개엉겅퀴
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1. 개요
개엉겅퀴는 국화과에 속하는 여러해살이 풀로, 일본, 아시아 대륙 등 넓은 지역에 분포하며, 들판, 산야, 초원 등 햇볕이 잘 드는 곳에서 자생한다. 5~8월에 자홍색 또는 연보라색의 두상화를 피우며, 어린 줄기는 산채로 식용하고, 뿌리는 약재로 사용된다. 건조된 뿌리는 생약으로 사용되며, 건위, 이뇨, 소염 등의 효과가 있다고 알려져 있다.
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| 개엉겅퀴 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Cirsium japonicum |
| 명명자 | DC. (1838) |
| 일반명 | 노아자미 (野薊) |
| 영어 이름 | Japanese thistle (일본 엉겅퀴) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 미분류 문 | 속씨식물군 |
| 미분류 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 미분류 목 | 국화군 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 아과 | 탄포포아과 |
| 족 | 아자미족 |
| 아족 | Carduinae |
| 속 | 아자미속 |
| 종 | 노아자미 |
| 아종/변종 | |
| 아종 | カラノアザミ(가라노아자미) subsp. maackii |
| 변종 | 오니오오노아자미 var. diabolicum 토게아자미 var. horridum 미야마고아자미 var. ibukiense 오키노아자미 var. okiense 케쇼아자미 var. vestitum Cirsium japonicum f. arakii Cirsium japonicum var. japonicum Cirsium japonicum var. maritimum Cirsium japonicum var. vestitum |
| 학명 정보 | |
| 학명 | Fisch. ex DC. |
| 이명 | Carduus eriophorus Carduus japonicus Cnicus japonicus |
2. 명칭
국명 '''노아자미'''는 "들 아자미"라는 뜻이며, 아자미는 이 식물 종류(아자미속)를 통칭하는 말이다. 아자미라는 이름은 만지려다 가시에 찔려 "속았다"는 의미에서 유래했다는 설이 있다. 별명으로 코아자미라고도 불린다. 중국 식물명(한자명)은 대계(大薊)이다.
개엉겅퀴는 분포 지역이 넓으며, 일본의 혼슈, 시코쿠, 규슈 등지에 분포하고 아시아 대륙에도 변종이 분포한다. 주로 구릉 근처의 들판, 산이나 들, 초원, 길가, 하천 부지처럼 햇볕이 잘 드는 곳에서 자생하는 것을 흔히 볼 수 있다.
여러해살이 초본이다. 줄기 높이는 60cm~100cm 정도이며, 위쪽에서 가지가 갈라진다. 잎은 민들레와 비슷한 모양을 하고 있으며, 다양한 형태를 보인다. 깃털 모양으로 깊게 갈라지고, 잎 가장자리의 톱니 끝은 딱딱하고 날카로운 가시가 된다. 줄기에 달린 잎은 어긋나기하며, 밑부분은 줄기를 감싼다[3]. 땅에 붙어있는 뿌리잎은 꽃이 필 때까지 남아있다.
꽃말은 "손대지 마세요"이다.
3. 분포 및 서식 환경
4. 특징
개화기는 초여름부터 여름(5~8월)이며, 엉겅퀴속 중에서는 봄에 피는 특징을 가지지만, 드물게 10월까지 피어있는 경우도 보인다. 꽃은 가지 끝에 위를 향해 똑바로 서는 두상화가 달린 두상화서로, 모두 통상화로 구성되어 있으며, 지름은 4cm~5cm이다[3][4]. 꽃의 색깔은 자홍색이 보통이지만, 연보라색이거나 드물게 흰색인 경우도 있다[3]. 처음에는 통상화에서 수술이 나타나고, 곤충 등이 꽃을 자극하면 접촉 운동에 의해 수술에서 꽃가루가 나와 곤충에게 꽃가루를 제공한다[3][4]. 수술이 들어가면 이어서 암술이 나타나, 꽃가루가 묻은 곤충의 매개로 수분이 이루어진다. 두상화 바깥쪽에 있는 총포는 녹색 구형이며, 총포 조각은 뒤집히지 않고 똑바로 서 있으며 끝은 날카로운 가시가 된다. 또한 점액을 내어 등면이 잘 끈적거린다.
4. 1. 변종
다섯 개의 변종이 인정된다.[1]
| 변종명 | 분포 지역 |
|---|---|
| 개엉겅퀴 f. arakii | 일본 |
| 개엉겅퀴 var. diabolicum | 일본 (혼슈) |
| 개엉겅퀴 var. japonicum | 중국, 일본, 한국, 대만, 베트남 |
| 개엉겅퀴 var. maritimum | 일본 (혼슈) |
| 개엉겅퀴 var. vestitum | 일본 (혼슈 및 시코쿠) |
5. 재배
여름부터 가을에 걸쳐 씨앗을 채취하여 봄에 파종한다. 토질은 특별히 가리지 않으며, 배수가 잘 되는 토양에서 햇볕을 좋아하는 성질이 있다.
6. 이용
어린 줄기는 산채로 식용하며, 기름 볶음이나 조림으로 요리하여 먹는다. 3~4월경에 채취한 잎은 가시를 신경 쓰지 않고 튀김으로 먹을 수 있다. 지하부에 달린 뿌리도 먹을 수 있는데, 잘라내어 5분 정도 삶은 후 볶음으로 만들어 먹을 수 있다. 어떤 방법으로 먹든 향기로운 식재료로서 맛있게 먹을 수 있다고 평가받는다.
6. 1. 약용
개화기에 캐어 햇볕에 말린 뿌리는 생약으로 사용되며, 대계(たいけい|다이케이일본어)라고 불리지만, 소계(しょうけい|쇼케이일본어)라고도 칭해져 생약명에는 혼란이 있다. 줄기나 잎을 건조시켜 사용하거나 생것을 그대로 사용하기도 한다. 건위, 이뇨, 소염, 부기, 최면 등에 약효가 있다고 여겨진다.민간요법에서는 전초 10g을 물 300ml에서 400ml 정도에 넣고 양이 절반이 될 때까지 달여 복용하는 방법이 알려져 있다. 또한 환부의 열을 식혀 지혈하는 약초로도 쓰이는데, 열감이 있는 출혈, 예를 들어 코피, 토혈, 자궁 출혈 등에 하루 5g을 물 600ml로 달여 세 번에 나누어 복용하는 방법이 있다. 피부 화농증에는 생뿌리의 즙을 마시거나 환부에 직접 바르기도 한다.
7. 근연종
엉겅퀴 종류는 매우 다양하여 분류가 어려운 것으로 알려져 있다. 일본에서는 약 100종 정도의 엉겅퀴를 볼 수 있는데, 봄에 꽃이 피는 엉겅퀴는 대부분 개엉겅퀴이다. 원예 품종인 독일엉겅퀴는 개엉겅퀴를 개량하여 만들어진 것이다.
주요 근연종은 다음과 같다.
참조
[1]
웹사이트
Cirsium japonicum DC.
https://powo.science[...]
2024-06-05
[2]
웹사이트
「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）
http://ylist.info/
2011-05-18
[3]
서적
野に咲く花
[4]
서적
花と葉で見わける野草
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