고려엉겅퀴
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1. 개요
고려엉겅퀴는 여러해살이풀로, 키가 100-120cm까지 자란다. 잎은 타원형 또는 피침형이며, 잎자루가 있고 가장자리에 가시가 있거나 밋밋하다. 7월부터 10월까지 보라색 꽃이 피며, 꽃차례는 지름 3-4cm 정도이다. 뿌리 잎과 줄기 아래쪽 잎은 꽃이 필 때 시든다. 정선군의 특산물인 곤드레나물밥은 말린 고려엉겅퀴를 들기름으로 양념하여 밥 위에 얹어 만든 음식이다. 말린 곤드레는 반찬으로도 활용된다.
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| 고려엉겅퀴 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 학명 | Cirsium setidens |
| 생물학적 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 미분류 문 | 관다발식물 |
| 미분류 강 | 속씨식물 |
| 미분류 목 | 진정쌍떡잎식물 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 속 | 엉겅퀴속 |
| 종 | 고려엉겅퀴 |
| 한국어 이름 | |
| 한국어 | 고려엉겅퀴 |
| 다른 이름 | 곤드레 |
2. 식물학적 특징
고려엉겅퀴는 여러해살이 식물로, 높이는 최대 100cm~120cm이다. 꽃이 피면 뿌리 잎과 줄기가 시들게 된다. 주로 산과 들에서 서식하며, 뿌리가 곧고 가지가 사방으로 퍼진다. 잎은 계란 모양 또는 피침형이며, 아래쪽 잎은 잎자루가 길고 위쪽 잎은 잎자루가 짧다.
7월부터 10월까지 보라색 꽃이 핀다.[3] 꽃차례는 지름이 약 3cm~4cm이다.[3] 각 꽃차례는 가지나 주요 줄기 끝에 있다.[3] 총포는 종 모양이며, 길이는 20mm이고 너비는 20mm~30mm이며, 거미줄 같은 털이 있다. 끝이 뾰족하고 아래쪽이 끈적거리는 총포편은 7줄로 배열되어 있다.[3] 꽃잎은 보라색이며, 길이는 약 15mm~19mm이다. 열매는 수과로, 각각 길이가 3.5mm~4mm이다. 관모는 갈색이며, 길이가 약 11mm~16mm이다.[3]
2. 1. 형태
고려엉겅퀴는 키가 100cm에서 120cm까지 자라는 여러해살이풀이다.[3] 뿌리에서 나는 잎과 줄기 아래쪽 잎은 꽃이 필 때 시든다. 줄기 중간에 나는 잎은 잎차례가 어긋나기로 배열되며, 타원형 또는 넓은 피침형이고, 녹색이며, 길이가 15cm에서 35cm이다. 잎 끝은 뾰족하고, 잎 가장자리는 가시가 있거나 매끄럽고, 잎자루가 있다.[3] 잎 윗면은 털이 있고, 아랫면은 보통 털이 없이 흰색을 띤다. 줄기 윗부분 잎은 더 작고, 잎 끝이 뾰족한 피침형이며, 잎자루가 짧고, 가장자리에 가시가 있다. 뿌리는 곧게 자란다.[3]2. 2. 생태
고려엉겅퀴는 키가 최대 100cm~120cm까지 자라는 여러해살이풀이다.[3] 꽃이 피면 뿌리에서 나는 잎과 줄기가 시든다. 주로 산과 들에서 서식한다. 뿌리는 곧으며 가지가 사방으로 퍼진다. 잎은 계란 모양 또는 피침형이며, 아래쪽 잎은 잎자루가 길고 위쪽 잎은 잎자루가 짧다.줄기 중간에 나는 잎은 잎차례가 어긋나기로 배열되며, 타원형 또는 넓은 피침형이고, 녹색이며, 길이가 15cm~35cm이다. 잎 끝이 뾰족하고, 잎 가장자리는 가시가 있거나 잎이 매끄럽다. 잎자루가 있으며,[3] 잎의 윗면은 털이 있고, 아랫면은 보통 털이 없이 흰색을 띤다. 줄기 윗부분의 잎은 더 작고, 잎 끝이 뾰족한 피침형이며, 잎자루가 짧고, 가장자리에 가시가 있다. 뿌리는 곧게 자란다.[3]
보라색 꽃은 7월부터 10월까지 핀다.[3] 꽃차례는 지름이 약 3cm~4cm로 꽤 크다.[3] 각 꽃차례는 가지나 주요 줄기 끝에 있다.[3] 총포는 종 모양이며, 길이는 20mm이고 너비는 20mm~30mm이며, 거미줄 같은 털이 있다. 끝이 뾰족하고 아래쪽이 끈적거리는 총포편은 7줄로 배열되어 있다.[3] 꽃잎은 보라색이며, 길이가 약 15mm~19mm이다. 열매는 수과로, 각각 길이가 3.5mm~4mm이다. 관모는 갈색이며, 길이가 약 11mm~16mm이다.[3]
3. 식용
고려엉겅퀴는 나물로 먹을 수 있다. 정선군의 특산물인 곤드레나물밥은 말린 곤드레를 들기름으로 간을 하여 밥 위에 얹어 만든다.[4][5][6]
3. 1. 곤드레나물밥
정선군의 특산물은 말린 곤드레로 만든 나물의 일종인 곤드레나물밥으로, 들기름으로 간을 하고 밥 위에 얹어 제공된다.[4][5][6]
3. 2. 기타 용도
정선군의 특산물인 곤드레나물밥은 말린 곤드레로 만들며, 들기름으로 간을 하고 밥 위에 얹어 제공된다.[4][5][6]
4. 기타
참조
[1]
웹사이트
Cirsium setidens (Dunn) Nakai
http://www.theplantl[...]
Royal Botanic Gardens, Kew
2016-12-06
[2]
서적
English Names for Korean Native Plants
http://www.forest.go[...]
Korea National Arboretum
2016-12-06
[3]
웹사이트
고려엉겅퀴
http://nature.go.kr/[...]
Korea National Arboretum
2016-12-07
[4]
웹사이트
Two Days in the Pure Scenery of Pyeongchang & Jeongseon
http://english.visit[...]
2017-02-22
[5]
웹사이트
주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안
http://www.korean.go[...]
National Institute of Korean Language
2014-07-30
[6]
웹사이트
THE TASTE OF KOREA : HANSIK - KORSA [Gondeure-namul-bap]
http://london.hansik[...]
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