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닭똥집

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목차

1. 개요

닭똥집은 "닭 모래주머니"를 뜻하는 방언으로, 닭을 의미하는 'dak'과 "큰 창자" 또는 "위"를 의미하는 'ttongjip'의 합성어이다. 1972년 대구 평화시장의 치킨 전문점에서 일용직 노동자들에게 무료로 제공되면서 시작되었으며, 긍정적인 반응으로 정식 메뉴가 되었다. 현재 대구 지역 특산물로 여겨지며, 평화시장에는 닭똥집 골목이 조성되어 있다.

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닭똥집 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름닭똥집
다른 이름닭똥집 볶음
국가대한민국
지역대구광역시
종류볶음
주재료닭고기 모래주머니
조리 정보
닭똥집닭똥집
닭똥집 볶음닭똥집볶음

2. 어원 및 번역

닭똥집한국어은 '닭 모래주머니'를 뜻하는 방언으로, 'dak'(닭한국어)은 "닭"을 의미하고, 'ttongjip'(똥집한국어)은 일반적으로 "큰 창자" 또는 "위"를 의미한다.[1][4][5] 그러나 'ttong'과 'jip'을 각각 "쓰레기"와 "집"으로 (잘못) 파싱할 수 있기 때문에, "닭 똥집" 또는 "닭 항문 집"과 같은 오역이 드물지 않게 발생한다.[2][6]

3. 역사

닭똥집은 1972년 대구 평화시장의 '삼아통닭'에서 일용직 노동자들에게 무료로 제공되던 것에서 시작되었다.[7] 긍정적인 반응에 힘입어 정식 메뉴가 되었고, 곧 평화시장에서 가장 인기 있는 음식이 되었다.

3. 1. 대구 평화시장 닭똥집 골목

1972년, 대구 평화시장에 있는 치킨 전문점 사마통닭을 방문하는 일용직 노동자들에게 닭똥집이 무료 사이드 메뉴로 제공되었다.[7] 긍정적인 반응에 힘입어 정식 메뉴가 되었고, 곧 평화시장에서 가장 인기 있는 음식이 되었다. 현재 이곳에는 "닭똥집 골목"이 있다.[7] 닭똥집은 현재 대구의 지역 특산물로 여겨진다.[7]

참조

[1] 웹사이트 dak-ttongjip http://stdweb2.korea[...] National Institute of Korean Language 2017-02-19
[2] 뉴스 The 10 Most Bizarre Korean Foods To Try Out https://www.10mag.co[...] 2017-05-13
[3] 웹사이트 dak-ttongjip-bokkeum http://www.doopedia.[...] Doosan Corporation 2017-05-27
[4] 웹사이트 dak http://stdweb2.korea[...] National Institute of Korean Language 2017-05-13
[5] 웹사이트 ttongjip http://stdweb2.korea[...] National Institute of Korean Language 2017-05-13
[6] 뉴스 Authorities fry hard to fix Korean menus lost in translation https://www.koreatim[...] 2017-05-13
[7] 뉴스 In Daegu, revered chickens, fried gizzards and beer http://koreajoongang[...] 2017-05-13


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