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덤웨이터

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목차

1. 개요

덤웨이터는 건물 내에서 물건을 수직으로 운반하는 데 사용되는 소형 화물용 엘리베이터이다. 초기에는 수동으로 작동되었으나, 20세기 초 전기 모터가 도입되면서 자동 제어 시스템을 갖추게 되었다. 미국에서는 토머스 제퍼슨이 사용한 기록이 있으며, 1938년에는 훔친 문서를 숨기는 데 사용되기도 했다. 한국에서는 음식용 승강기 등으로 불리며, 식당, 호텔 등에서 사용된다. 대중문화에서는 연극, 영화 등에서 플롯 장치로 활용되기도 한다.

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덤웨이터
기본 정보
다른 이름음식 엘리베이터
식당 엘리베이터
음식 리프트
역사
발명가조지 W. 캐넌
발명 연도1883년
특징
용도음식이나 물건을 여러 층으로 운반하는 데 사용됨
작동 방식수동 또는 모터 구동식으로 작동 가능
크기크기는 매우 다양함
재료나무 또는 금속으로 제작됨
안전 장치브레이크 및 안전 케이블과 같은 안전 장치 포함

2. 역사

덤웨이터는 초기에 도르래와 로프를 이용한 수동식이었다. 19세기 미국과 캐나다에서 덤웨이터 건설 및 작동에 대한 건축 법규가 제정되기 시작했다.[2] 현대 미국의 덤웨이터는 미국 기계 기술자 협회(ASME) 규정을 준수하며, 여객용 엘리베이터와 유사한 기능을 갖추고 있다.[11] 덤웨이터의 건설, 작동 및 사용법은 국가별로 크게 다르다.

마거릿 베야드 스미스는 토머스 제퍼슨 전 미국 대통령이 백악관과 몬티첼로 저택에서 덤웨이터를 사용했다고 기록했다.[12] 그녀는 이 덤웨이터가 식당 근처 하인 수를 줄여, 민감한 정보를 포함할 수 있는 대화에서 더 많은 사생활을 허용하기 위해 만들어졌다고도 기록했다.[12]

2. 1. 1920년대 이전

간단한 덤웨이터는 샤프트(수직 통로) 안에서 움직이는 프레임으로, 도르래에 매달린 로프로 오르내리며 레일로 안내된다. 대부분의 덤웨이터는 여객용 엘리베이터보다 샤프트, 카트(운반용 상자), 용량이 작으며, 일반적으로 45~450kg이다.[2] 1920년대에 전기 모터가 추가되기 전에는 도르래에 연결된 로프로 수동으로 제어했다.[1]

2. 2. 20세기 초반

20세기 초 건축 법규에서는 방화 덤웨이터 벽과 자동 폐쇄 방화 문을 요구했으며, 층간 이동을 제어하는 버튼과 카트가 해당 층에 정지하지 않으면 문이 열리지 않도록 하는 잠금 장치와 같은 기능을 언급했다.[7] 런던의 덤웨이터 리프트는 고급 주택에서 매우 인기가 있었다. 하녀들은 이것을 사용하여 세탁물을 세탁실로 운반하여 집 안으로 더러운 세탁물을 옮길 필요가 없어 시간과 부상을 방지했다.[8]

2. 3. 20세기 중반 이후

1938년 소련 지하 조직에서 탈출한 휘태커 챔버스는 훔친 문서 뭉치를 조카 사위인 네이선 레빈에게 넘겼고, 레빈은 그 문서들을 브루클린에 있는 어머니 집에 있는 덤웨이터에 숨겼다.[13] 10년 후, 챔버스는 조카에게 그것들을 찾아오라고 요청했다(챔버스는 이것을 자신의 "구명정"이라고 불렀다). 그 안에 있던 손으로 쓴 문서와 타이핑된 문서는 앨저 히스와 해리 덱스터 화이트로부터 온 것이었고("볼티모어 문서"로 알려지게 됨), 마이크로필름은 HUAC를 위해 리처드 닉슨에 의해 소환되었고 (언론에서는 "호박 문서"라고 잘못 명명됨) 선정적으로 다루어졌다.[13]

3. 구조 및 작동 방식

덤웨이터는 엘리베이터의 샤프트(수직 통로) 안에서 움직이는 프레임, 도르래에 매달린 로프, 레일 등으로 구성된다. 대부분의 덤웨이터는 여객용 엘리베이터보다 샤프트, 카트, 용량이 작다.[2]

20세기 초반 건축 법규에서는 방화 덤웨이터 벽과 자동 폐쇄 방화 문을 요구하기도 했으며, 층간 이동을 제어하는 버튼과 카트가 해당 층에 정지하지 않으면 문이 열리지 않도록 하는 잠금 장치와 같은 기능을 언급했다.[7] 런던의 덤웨이터 리프트는 고급 주택에서 매우 인기가 있었는데, 하녀들이 세탁물을 세탁실로 운반하여 집 안으로 더러운 세탁물을 옮길 필요가 없어 시간과 부상을 방지할 수 있었다.[8]

3. 1. 초기 모델

간단한 덤웨이터는 샤프트(수직 통로) 안에서 움직이는 프레임으로, 도르래에 매달린 로프로 올리고 내리며 레일로 안내된다. 대부분의 덤웨이터는 여객용 엘리베이터보다 샤프트, 카트, 용량이 작으며, 일반적으로 45~450kg이다.[2] 1920년대에 전기 모터가 추가되기 전에는 도르래에 연결된 로프로 수동 제어했다.[1]

1915년 맨해튼 레스토랑의 덤웨이터에 대한 법적 불만 사항에는 작동 방식과 한계에 대한 설명이 있었다.

[덤웨이터의] 카트와 카트가 움직이는 가이드 사이에 큰 유격이 있어서, 카트가 움직일 때 큰 소리가 납니다. 덤웨이터 카트를 작동시키는 로프는 홈이 매우 얕은 바퀴에서 움직이므로, 로프가 미끄러지기 쉽고 때로는 미끄러집니다. ... 카트 상단에는 완충 장치가 없어서 샤프트나 바퀴 상단에 부딪히면 큰 소리가 납니다. ... 덤웨이터의 로프는 자주 벽에 부딪혀 큰 소리가 납니다. ... [덤웨이터는] 필요한 것보다 빠르게 작동시키거나 갑자기 떨어뜨리는 등 부주의하게 작동되는 경우가 많습니다.| [덤웨이터의] 카트와 카트가 움직이는 가이드 사이에 큰 유격이 있어서, 카트가 움직일 때 큰 소리가 난다. 덤웨이터 카트를 작동시키는 로프는 홈이 매우 얕은 바퀴에서 움직이므로, 로프가 미끄러지기 쉽고 때로는 미끄러진다. ... 카트 상단에는 완충 장치가 없어서 샤프트나 바퀴 상단에 부딪히면 큰 소리가 난다. ... 덤웨이터의 로프는 자주 벽에 부딪혀 큰 소리가 난다. ... [덤웨이터는] 필요한 것보다 빠르게 작동시키거나 갑자기 떨어뜨리는 등 부주의하게 작동되는 경우가 많다.영어[9]

3. 2. 현대 모델

최근의 덤웨이터는 전기 모터, 자동 제어 시스템 및 맞춤형 화물 컨테이너를 사용하여 더욱 정교해졌다.[10] 최근 건설된 도서관의 책 리프트 및 사무실 타워의 우편물 또는 기타 화물 운송은 공공 레스토랑 및 개인 주택의 많은 덤웨이터보다 클 수 있으며, 최대 450kg의 하중을 지탱한다.

19세기부터 북미 일부 지역에서 덤웨이터의 건설과 운영을 건축 법규로 규제해왔다.[2] 미국과 캐나다의 최신 덤웨이터는 미국 기계 기술자 협회(ASME) 규정을 준수해야 하므로 여객용 엘리베이터와 유사한 기능을 갖추고 있다.[11] 덤웨이터의 건설, 작동 및 사용법은 국가별로 크게 다르다.

4. 한국의 덤웨이터

한국에서 덤웨이터는 "음식용 승강기" 또는 "소형 화물용 승강기" 등으로 불린다. 주로 식당, 호텔, 병원, 도서관 등에서 사용된다. 한국산업표준(KS)에 따른 안전 기준을 준수해야 하며, 승강기 안전 관리법에 따라 설치 및 관리가 이루어진다.

5. 대중문화 속 덤웨이터

참조

[1] 서적 The Vertical Transport Handbook New York: [[John Wiley and Sons]]
[2] 서적 Elevator Shaft Construction https://archive.org/[...] New York: W.T. Comstock Company
[3] 웹사이트 Lazy Susan http://www.worldwide[...] 2010-04-24
[4] 서적 American Architect and Architecture, Volume 13 https://books.google[...] Boston: J. R. Osgood & Company
[5] 서적 Official gazette of the United States Patent Office, Volume 39, Issues 1-4 https://books.google[...] Washington: Government Printing Office
[6] 서적 Commemorative biographical record of Dutchess County, New York http://www.ebooksrea[...] Chicago: J. H. Beers & Co. 2012-10-30
[7] 서적 Fireground Strategies Tulsa: PennWell Books
[8] 웹사이트 Dumbwaiter Lifts | Dumb Waiter Lifts for Restaurants, Hotels & Retail http://www.tower-lif[...] 2014-04-12
[9] 간행물 DARR V. COHEN https://books.google[...] New York: West Publishing Company 2008-08-26
[10] 웹사이트 ACE Lifts | Nationwide Dumbwaiter Lifts, Installs & Repair 01244 525999 http://acelifts.com/[...] 2019-05-02
[11] 웹사이트 ASME Product Catalogue http://catalog.asme.[...] "[[American Society of Mechanical Engineers|ASME]]" 2008-08-26
[12] 웹사이트 Dumbwaiters in Place of Servants https://www.whitehou[...]
[13] 서적 Witness https://archive.org/[...] Random House


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