마장면

1. 본문

마장면은 다음 중 하나를 의미할 수 있습니다.

• 마장면 (麻醬麵): 참깨 소스를 기반으로 한 대만식 비빔면 요리입니다. (2025-02-03) 나무위키에 따르면, '마장(麻醬)'은 깨로 만든 장을 의미합니다. 콩 대신 깨를 사용한다는 점을 제외하면 작장면과 유사하지만, 콩과 깨의 맛 차이가 특징입니다. 대한민국에서는 이경규가 개발한 마장면이 편의점에서 판매되기도 했습니다. 만개의 레시피에서는 마장면 만드는 법을 소개하며, 땅콩 버터와 지마장(깨 소스)을 섞어 담백하고 고소한 맛을 낸다고 설명합니다. (2023-08-09) 유튜브에서는 담백함을 베이스로 한 비빔면으로 소개하며, 대만에서는 길거리나 음식점에서 흔히 볼 수 있는 대중적인 음식이라고 합니다.
• 마장면 (麻長面): 대한민국 경기도 이천시의 북서쪽에 위치한 면(행정 구역)입니다. 위키백과에 따르면, 동쪽으로는 중리동 및 관고동, 서쪽으로는 용인시 처인구, 남쪽으로는 호법면, 북쪽으로는 신둔면 및 광주시와 접해 있습니다. 나무위키(이천)에서는 마장면의 지명 유래를 설명하는데, 본래 이천군 장면 지역이었으며, 지형이 배처럼 생겨 '배터', '배티' 등으로 불렸다고 합니다.