몰라세
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1. 개요
몰라세는 사탕수수나 사탕무를 설탕으로 정제하는 과정에서 생기는 부산물이다. 끈적끈적하고 진한 갈색의 시럽 형태이며, 독특한 풍미와 단맛을 가지고 있다. 현대에는 주로 제과, 제빵, 발효 산업 등 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 특히 럼과 같은 증류주의 원료로 사용되기도 한다.
| 몰라세 | |
|---|---|
| 개요 | |
| 유형 | 퇴적암 |
| 기원 | 조산 운동과 관련된 육상 기원의 쇄설성 퇴적물 |
| 구성 광물 | 석영, 장석, 암편 |
| 색상 | 회색, 갈색, 적색 |
| 조직 | 사암, 역암, 이암 |
| 퇴적 환경 | 하천, 선상지, 호수 |
| 특징 | 두꺼운 층, 불량한 분급, 조산대 주변 분포 |
| 어원 | |
| 유래 | 프랑스어 "molasse" (사암) |
| 의미 | 알프스 지역의 사암 퇴적층 |
| 정의 | |
| 몰라세 | 조산 운동으로 형성된 산맥의 침식으로 인해 발생하는 육상 기원의 쇄설성 퇴적물 |
| 특징 | 일반적으로 두꺼운 층을 이루며, 분급이 불량하고, 조산대 주변에 넓게 분포 |
| 구성 | 사암, 역암, 이암 등으로 구성 |
| 형성 과정 | |
| 1단계 | 조산 운동으로 산맥 형성 |
| 2단계 | 산맥의 침식으로 쇄설성 퇴적물 생성 |
| 3단계 | 하천, 선상지, 호수 등에서 퇴적 |
| 4단계 | 퇴적물의 압축 및 고화 작용으로 몰라세 형성 |
| 분포 지역 | |
| 주요 분포지 | 알프스 산맥, 히말라야 산맥, 로키 산맥 등 |
| 예시 | 알프스 몰라세 분지 인도-갠지스 평원 |
| 중요성 | |
| 지질학적 중요성 | 조산 운동의 증거, 고지리 환경 복원 |
| 경제적 중요성 | 지하수 저장소, 건축 자재 |
참조
[1]
서적
Earth System History
W.H. Freeman and Company
1999
[2]
서적
Earth System History
W.H. Freeman and Company
1999
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