봉술
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1. 개요
봉술은 아랍어, 라틴어, 페르시아어를 거쳐 유래된 이름이다. 키는 40~50cm 정도이며, 잎보다 꽃줄기가 먼저 자라고, 꽃은 이삭꼴 꽃차례로 달린다. 남아시아, 특히 인도가 원산지이며 열대 및 아열대 습윤 산림 지역에서 잘 자란다. 인도네시아, 인도, 태국 등지에서 식용으로 사용되며, 인도 전통 의학에서는 염증, 통증, 피부 질환 등을 치료하는 데 사용한다. 또한 실내 장식 식물로 사용되기도 하며, 근경에서 추출한 에센셜 오일은 향수, 비누 제조 및 강장제 성분으로 사용된다. 커큐미노이드 및 세스퀴테르펜 등의 화학 성분도 포함하고 있다.
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| 봉술 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Curcuma zedoaria |
| 학명 명명자 | (Christm.) Roscoe, 1807 |
| 이명 | Amomum latifolium Lam. Amomum latifolium Salisb. Amomum zedoaria Christm. Costus luteus Blanco Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural. Curcuma pallida Lour. Curcuma raktakanta Mangaly & M.Sabu Curcuma speciosa Link Erndlia zerumbet Giseke Roscoea lutea (Blanco) Hassk. Roscoea nigrociliata Hassk. |
| 한국어 이름 | 가주츠, 마하메크 |
| 영어 이름 | zedoary |
| 분류 정보 | |
| 계 | 식물계 Plantae |
| 문 (계통 미분류) | 속씨식물군 Angiosperms |
| 강 (계통 미분류) | 외떡잎식물군 Monocots |
| 아강 (계통 미분류) | 닭의장풀군 Commelinids |
| 목 | 생강목 Zingiberales |
| 과 | 생강과 Zingiberaceae |
| 속 | 울금속 Curcuma |
2. 어원
제도아리의 이름은 아랍어와 라틴어를 거쳐 페르시아어에서 유래되었다.[4]
제도아리는 열대 및 아열대 습윤 산림 지역에서 잘 자라는 식물이다.[13] 키는 40~50cm 정도이고, 잎보다 꽃줄기가 먼저 자란다. 노란색 꽃이 이삭꼴 꽃차례로 달리며, 빨간색과 녹색 포엽이 있다.[13] 뿌리줄기는 크고 덩굴성이며 많은 가지가 있다. 잎은 크고 높이가 1m에 달할 수 있다.
봉술은 식용, 전통 의학 등 다양한 용도로 사용된다. 인도네시아, 인도, 태국 등지에서는 카레 페이스트, 피클, 태국 샐러드, 처트니 등의 요리 재료로 활용된다. 인도 전통 의학에서는 염증, 통증, 상처, 생리 불순, 궤양 등의 치료에 사용되며,[6] 한의학에서는 뿌리줄기인 봉출을 약재로 사용한다.[13] 봉술의 근경에서 추출한 에센셜 오일은 향수, 비누, 강장제 등의 재료로 사용되며, ''C. zedoaria'' 종은 실내 장식용으로 활용되기도 한다.[5][7]
3. 특징
4. 분포
5. 용도
5. 1. 식품
인도네시아에서는 가루로 만들어 흰색 카레 페이스트에 첨가하고, 인도에서는 신선하게 사용하거나 피클로 만들어 먹는다. 태국 요리에서는 생으로 사용하거나 얇게 썰어 특정 태국 샐러드에 넣거나, 남 프릭(태국 칠리 페이스트)과 함께 먹는다. 인도에서는 달과 처트니의 풍미를 더하는 데 사용된다.
5. 2. 전통 의학
인도 전통 의학에서는 봉술이 염증, 통증, 상처, 생리 불순, 궤양 등 다양한 질환 치료에 사용된다.[6] 한의학에서는 뿌리줄기인 봉출을 약재로 사용한다.[13]
5. 3. 기타 용도
건조된 근경에서 추출한 에센셜 오일은 향수 및 비누 제조에 사용되며, 쓴 맛이 나는 강장제의 성분으로도 사용된다.[5] ''C. zedoaria''는 실내 장식 식물로 사용되기도 한다.[7]
5. 4. 화학 성분
커큐미노이드 1,7-비스(4-하이드록시페닐)-1,4,6-헵타트리엔-3-온과 세스퀴테르펜 프로커큐메놀영어과 에피프로커큐메놀은 ''C. zedoaria''에서 발견될 수 있다.[7]
참조
[1]
웹사이트
Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe — The Plant List
http://www.theplantl[...]
[2]
웹사이트
Curcuma zedoaria in Flora of North America @ efloras.org
http://www.efloras.o[...]
[3]
서적
Language Description, History and Development: Linguistic indulgence in memory of Terry Crowley
https://scholarspace[...]
John Benjamins Publishing Company
2019-01-23
[4]
웹사이트
Definition of zedoary | Dictionary.com
https://www.dictiona[...]
[5]
서적
Encyclopedia of House Plants
https://books.google[...]
REBO Productions
1998
[6]
간행물
Evaluation of antinociceptive, in-vivo & in-vitro anti-inflammatory activity of ethanolic extract of Curcuma zedoaria rhizome
2014-09-22
[7]
논문
A Curcuminoid and Sesquiterpenes as Inhibitors of Macrophage TNF-α Release from Curcuma zedoaria
[8]
웹사이트
ガジュツ
https://www.lab.toho[...]
東邦大学
2024-02-09
[9]
웹사이트
ガジュツ
https://www.nibiohn.[...]
국립건강・영양연구소
2024-02-09
[10]
웹사이트
ガジュツ
https://www.pharm.ku[...]
熊本大学
2024-02-09
[11]
웹인용
"''Curcuma zedoaria'' (Christm.) Roscoe"
http://www.theplantl[...]
큐 왕립식물원
2018-07-13
[12]
웹인용
"''Curcuma zedoaria'' (Christm.) Roscoe"
https://npgsweb.ars-[...]
미국 농무부
2018-07-13
[13]
웹인용
봉술
https://stdict.korea[...]
국립국어원
2018-07-13
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