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부육

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목차

1. 개요

부육은 죽은 동물의 부패된 살을 의미하며, 생태계에서 중요한 역할을 한다. 많은 육식 동물과 잡식 동물, 그리고 다양한 무척추동물이 부육을 섭취하며, 이는 질소와 탄소의 재활용에 기여한다. 부패 과정에서 악취가 발생하며, 일부 식물과 곰팡이는 곤충을 유인하기 위해 부육 냄새를 모방한다. 종교적 관점에서 부육 섭취를 금지하는 경우가 있으며, 문화적으로도 다양한 의미를 지닌다.

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부육
일반 정보
다른 이름짐승고기, 송장고기, 썩은고기
설명죽은 동물의 부패된 살
생태적 역할
청소 동물대머리수리
검은등자칼
구데기
침파리
매장벌레
법적 고려 사항
판매많은 관할 구역에서 금지됨 (인간 소비용)
문화적 함의
문학윌리엄 포크너의 "내가 죽어 누워 있을 때"

2. 생태학적 역할

썩은 고기는 대부분의 생태계에서 대형 육식 동물과 잡식 동물에게 중요한 먹이 공급원이며, 동물의 사체에서 질소와 탄소를 재활용하는 데 중요한 역할을 한다.[7]

썩은 고기는 질병에 걸린 감염된 시체로 묘사되어 만지지 않아야 함을 의미하기도 한다. 문학에서 썩은 고기가 죽고 썩어가는 시체를 묘사하는 예시는 다음과 같다.



> 외침 '대혼란'이여, 전쟁의 개들을 풀어라;

> 이 끔찍한 행위는 땅 위로 썩은 고기 냄새를 풍기리라,

> 묻히기를 바라며 신음하는 인간들과 함께.

  • 다니엘 데포의 ''로빈슨 크루소''에서 주인공이 식량을 위해 정체 불명의 새를 죽였지만 "그 살은 썩은 고기였고, 아무 쓸모가 없었다"는 것을 발견하는 부분

2. 1. 썩은 고기를 먹는 동물

썩은 고기는 대부분의 생태계에서 대형 육식 동물과 잡식 동물에게 중요한 식량 공급원이다. 썩은 고기를 먹는 동물(청소 동물)의 예로는 까마귀, 독수리, 사람, 매, 수리,[1] 하이에나,[2] 버지니아주머니쥐,[3] 태즈메이니아 데빌,[4] 코요테[5] 및 코모도왕도마뱀 등이 있다. 썩은 고기 및 매장 딱정벌레를 비롯한 많은 무척추동물,[6] 뿐만 아니라 파리의 구더기 (가장 중요한 종 중 하나인 ''Calliphora vomitoria'')와 고기 파리도 썩은 고기를 먹으며, 동물의 사체에서 질소와 탄소를 재활용하는 데 중요한 역할을 한다.[7]

심해 갈치가 가오리의 썩은 고기를 먹고 있다.


파리가 양의 썩은 고기에 앉아 있다.


산 코요테가 겨울 동안 옐로스톤 국립공원의 라마 계곡에서 엘크의 썩은 고기를 먹고 있다.

2. 2. 부패 과정

썩은 고기는 동물이 죽는 순간부터 부패하기 시작하며, 곤충을 점점 더 유인하고 세균을 번식시킨다. 동물이 죽은 지 얼마 지나지 않아, 세균의 존재와 카다베린 및 푸트레신의 배출로 인해 악취가 나기 시작한다.[7]

일부 식물과 곰팡이는 부패하는 썩은 고기 냄새가 나며 번식을 돕는 곤충을 유인한다. 이러한 행동을 보이는 식물을 썩은 고기 꽃이라고 한다. 말뚝버섯은 이러한 특성을 가진 곰팡이의 예이다.

3. 인간과 썩은 고기

인간 사회에서 썩은 고기를 먹는 행위는 여러 문화권에서 금기시되어 왔다. 이는 위생상의 문제뿐만 아니라 종교적, 윤리적 이유와도 관련이 있다.

울라 (탈무드 학자)의 30가지 법에는 인간이 썩은 고기를 먹는 것을 금지하는 내용이 포함되어 있다는 기록이 전해진다.[9] 이슬람에서도 특정 방식으로 죽은 동물의 고기를 부육으로 간주하여 금지한다.[11]

3. 1. 종교적 관점

울라 (탈무드 학자)의 30가지 법에는 인간이 썩은 고기를 먹는 것을 금지하는 내용이 포함되어 있다.[9] 이 조항은 표준적인 일곱 가지 법 조항 외에 추가된 것이며, 수세기 동안 잊혀졌다가 최근 스무엘 벤 호프니 가온의 유대-아랍어 저술에서 공개되었다.[10]

목 졸림, 폭력적인 타격, 거꾸로 떨어짐, 뿔에 받혀 죽음, 또는 포식성 동물에게 부분적으로 먹힌 동물은 부육으로 간주되며, 이슬람에서 금지된다.[11]

4. 썩은 고기 냄새를 모방하는 식물과 균류

동물이 죽으면 썩은 고기는 부패하기 시작하며, 곤충을 유인하고 세균을 번식시킨다. 동물이 죽은 지 얼마 지나지 않아, 세균과 카다베린, 푸트레신 때문에 악취가 나기 시작한다.[7]

일부 식물과 곰팡이는 썩은 고기 냄새를 풍겨 번식을 돕는 곤충을 유인한다. 이러한 식물을 썩은 고기 꽃이라고 한다. 말뚝버섯은 이러한 특성을 가진 곰팡이의 한 예이다.

참조

[1] 웹사이트 The Carrion Eaters http://www.comoxvall[...] 2010-05-07
[2] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Striped hyena http://animals.sandi[...] 2010-05-07
[3] 서적 The Encyclopedia of Tracks and Scats: A Comprehensive Guide to the Trackable Animals of the United States and Canada https://books.google[...] Globe Pequot 2004
[4] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Tasmanian Devil http://animals.sandi[...] 2010-05-07
[5] 간행물 Skull Science: Coyote http://www.dec.ny.go[...] NYS Department of Environmental Conservation 2006-04
[6] 서적 Insects abroad: Being a popular account of foreign insects; their structure, habits and transformations https://archive.org/[...] Longmans 2011-11-27
[7] 논문 Low temperature episodes in development of blowflies: implications for postmortem interval estimation 2003
[8] 문서 The Life and Death of Julius Caesar http://shakespeare.m[...]
[9] 문서 Talmud, Hullin 92b
[10] 문서 Mossad HaRav Kook edition of Gaon's commentary to Genesis.
[11] 서적 The Halal Food Handbook John Wiley & Sons, Inc 2019
[12] 웹사이트 The Carrion Eaters http://www.comoxvall[...] 2010-05-07
[13] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Striped hyena http://www.sandiegoz[...] 2010-05-07
[14] 서적 The Encyclopedia of Tracks and Scats: A Comprehensive Guide to the Trackable Animals of the United States and Canada https://books.google[...] Globe Pequot 2014-04-20
[15] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Tasmanian Devil http://www.sandiegoz[...] 2010-05-07
[16] 간행물 Skull Science: Coyote http://www.dec.ny.go[...] NYS Department of Environmental Conservation 2006-04
[17] 문서 Attachment and Colonization of Pseudomonas aerugionsa: Role of the Surface Structures 1993
[18] 서적 Insects abroad: Being a popular account of foreign insects; their structure, habits and transformations https://books.google[...] Longmans 2014-04-20
[19] 문서 The Life and Death of Julies Caesar http://shakespeare.m[...]
[20] 웹사이트 The Carrion Eaters http://www.comoxvall[...] 2010-05-07
[21] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Striped hyena http://www.sandiegoz[...] 2010-05-07
[22] 서적 The Encyclopedia of Tracks and Scats: A Comprehensive Guide to the Trackable Animals of the United States and Canada http://books.google.[...] Globe Pequot 2011-11-27
[23] 웹사이트 San Diego Zoo's Animal Bytes: Tasmanian Devil http://www.sandiegoz[...] 2010-05-07
[24] 간행물 Skull Science: Coyote http://www.dec.ny.go[...] NYS Department of Environmental Conservation 2006-04
[25] 문서 Attachment and Colonization of Pseudomonas aerugionsa: Role of the Surface Structures 1993
[26] 서적 Insects abroad: Being a popular account of foreign insects; their structure, habits and transformations http://books.google.[...] Longmans 2011-11-27


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