비건 유기농 농업

3. 원리 및 방법

비건 유기농 원예는 토양 비옥도를 유지하기 위해 녹비, 피복 작물, 녹색 폐기물, 퇴비화된 식물성 물질 및 광물을 사용한다. 일부 비건 정원사는 사람의 소변(질소를 제공)과 인분을 퇴비화하여 사용하기도 한다.^[4] 해충 관리는 예방적 방법을 우선하며, 필요한 경우 바실루스 튜린기엔시스같은 유기농 살충제를 사용할 수 있다.^[10][11][12]

비건 유기농 농업은 로사 달지엘 오브라이언(Rosa Dalziel O'Brien), 케네스 달지엘 오브라이언(Kenneth Dalziel O'Brien)과 메이 E. 브루스(May E. Bruce)에 의해 개발되었다. '비건 유기농(Vegan Organic)'이라는 용어는 제프리 러드(Geoffrey Rudd)가 "동물성 비료를 기반으로 하는 기존의 화학 기반 시스템과 유기농 시스템을 명확히 구분하기 위해" ''채소 유기농''(vegetable organic)을 줄여서 만든 것이다.^[7] 오브라이언 시스템은 동물성 비료가 동물을 착취하고 학대하는 것과 관련되기보다는, 토양 건강에 해롭다는 주장을 펼친다.

3. 1. 구체적인 기술

4. 인증 및 단체

''바이오사이클릭 비건 표준''은 IFOAM의 인증을 받은 비건 유기농 농장 표준이다.^[13][14] 이 표준은 키프로스 회사인 BNS 바이오사이클릭 네트워크 서비스에서 수여하며, 2022년 2월 현재 유럽에서 21개 농장이 인증을 받았다.^[15] 독일 환경청은 2021년부터 2022년까지 독일의 ''바이오사이클릭 비건'' 협회에 ''바이오사이클릭 비건'' 표준 홍보를 위해 6만유로를 지원했다.^[16]

2022년 2월 현재, 영국과 아일랜드에서는 19개 농장이 ''스톡프리 유기농'' 라벨로 비건 유기농 인증을 받았다.^[15] 이 라벨을 받으려는 농장은 토양 협회의 인증을 받으며, 라벨의 요구 사항은 비건 유기농 네트워크에서 결정한다.^[17][18]

참조

_[1] 웹사이트 Yes, Vegan Organic Agriculture Is Possible https://www.treehugg[...] 2021-07-22
_[2] 웹사이트 Different ways to garden veganically http://www.goveganic[...] Veganic Agriculture Network 2011-08-07
_[3] 논문 Vegan organic horticulture – standards, challenges, socio-economics and impact on global food security https://www.actahort[...] 2017
_[4] 웹사이트 Growing without cruelty - the vegan organic approach http://www.vegansoci[...] The Vegan Society 2011-11-20
_[5] 웹사이트 Map of North American Veganic Farms https://www.arcgis.c[...] 2021-01-04
_[6] 웹사이트 2019 Organic Survey https://www.nass.usd[...] 2021-01-04
_[7] 서적 Veganic Gardening 1986
_[8] 서적 Veganic Gardening
_[9] 웹사이트 World Vegetarian Congress 1953 http://www.ivu.org/c[...] 2020-08-20
_[10] 웹사이트 Biocyclic-Vegan Standards. Version 1.02 http://www.biocyclic[...] BNS Biocyclic Network Services Ltd 2017-10-09
_[11] 웹사이트 The Biocyclic Vegan Standard. Annex B. Green List http://www.biocyclic[...] BNS Biocyclic Network Services Ltd 2021-01-05
_[12] 웹사이트 Bacillus thuringiensis (Bt) General Fact Sheet http://npic.orst.edu[...] 2021-01-04
_[13] 웹사이트 About us http://www.biocyclic[...] 2021-01-03
_[14] 웹사이트 Organic Marketing & Export Network (O.M.E.N.) / PANHELLENIC BIOCYCLIC VEGAN NETWORK (BNS Biocyclic Network Services Ltd.) {{!}} Directory of Affiliates https://directory.if[...] 2021-01-04
_[15] 웹사이트 Vegan farming in Europe http://www.vegan-far[...] 2022-02-06
_[16] 웹사이트 Transformation des Ernährungssystems durch Entwicklung und Erhöhung des Beitrags des biozyklisch-veganen Anbaus https://www.umweltbu[...] 2021-06-20
_[17] 웹사이트 VON Standards – Vegan Organic Network https://veganorganic[...] 2021-06-20
_[18] 웹사이트 Certification fees for farming & growing to Soil Association or EU organic standards https://www.soilasso[...]
_[19] 웹인용 Yes, Vegan Organic Agriculture Is Possible https://www.treehugg[...] 2021-07-22
_[20] 웹인용 Different ways to garden veganically http://www.goveganic[...] Veganic Agriculture Network 2024-05-10
_[21] 논문 Vegan organic horticulture – standards, challenges, socio-economics and impact on global food security https://www.actahort[...] 2024-05-10