산딸기
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1. 개요
산딸기는 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈, 중국, 한반도 등지에 분포하는 낙엽 활엽수 관목으로, 덤불을 이루며 자란다. 높이는 1-2m이며, 가시가 있는 줄기와 잎, 5-7월에 피는 흰 꽃, 여름에 붉게 익는 열매가 특징이다. 열매는 식용으로 사용되며, 잼, 과실주, 주스 등으로 가공되기도 한다.
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| 산딸기 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Rubus crataegifolius |
| 명명자 | 분게 |
| 발표 년도 | 1833년 |
| 아속 | Rubus subg. Idaeobatus |
| 한국어 이름 | 산딸기 |
| 일본어 이름 | 쿠마 이치고 (熊苺) |
| 생물학적 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 속씨식물문 |
| 강 | 쌍떡잎식물강 |
| 목 | 장미목 |
| 과 | 장미과 |
| 속 | 키イチゴ속 |
| 기타 정보 | |
| 옛 학명 | Rubus takesimensis |
| 옛 학명 명명자 | 나카이 |
| 옛 학명 발표 년도 | 1918년 |
2. 분포 및 생육 환경
일본에서는 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈에, 동아시아에서는 중국, 한반도에 분포한다.[1] 산간 지역의 햇볕이 잘 드는 숲 가장자리나 다소 거친 곳에서 자란다.[1][2] 튼튼한 덤불을 형성하여 군락을 이루는 경우가 많다.
산딸기는 낙엽 활엽 관목으로 반덩굴성이다. 높이는 1m~2m 정도이며, 멍석딸기속 중에서는 큰 편이다. 줄기는 곧게 서거나 기울어지며, 붉은 기를 띤 짙은 갈색 수피를 가지고 있고 가지에는 가시가 많다. 잎은 단엽으로, 잎자루에도 갈고리 모양의 가시가 있다. 잎몸은 넓은 난형 또는 난원형으로 단풍잎처럼 3~5개로 얕게 갈라지며, 잎 가장자리에는 고르지 않은 톱니가 있다. 꽃은 초여름(5~7월)에 흰색으로 피며, 찔레꽃을 닮은 5장의 꽃잎을 가지고 있다. 열매는 여름(6~7월경)에 붉게 익으며, 식용 가능하다.[7]
3. 특징
3. 1. 형태
낙엽 활엽수의 관목으로 반덩굴성이다[7]. 높이는 1m~2m이며, 멍석딸기속 중에서는 큰 편이다[7].
3. 1. 1. 줄기 및 가지
뿌리는 지하로 뻗어 나가고, 여기저기에서 지상으로 줄기를 뻗는다. 줄기는 포기를 이루며 곧게 서거나 기울어지며 목질화되지만 굵게 자라지는 않는다. 수피는 붉은 기를 띤 짙은 갈색으로 단단하며, 털이 없고 가지에는 가시가 많다[7]. 보통 줄기나 잎에는 수직으로 돋는 가시가 있지만, 가시가 없는 굵은 도장지가 솟아오르기도 한다[7].
3. 1. 2. 잎
잎은 단엽으로, 길이 2cm~5cm의 잎자루가 있고 갈고리 모양의 가시를 갖는다. 잎몸은 길이 4cm~10cm의 넓은 난형 또는 난원형으로, 얕거나 중간 정도로 단풍잎처럼 3~5개로 갈라지며, 표면에는 복모가 있고, 뒷면의 잎맥에는 가시가 있다. 잎 가장자리에는 고르지 않은 톱니가 있다[7].
3. 1. 3. 꽃
초여름(5 - 7월)에 겨울눈에서 뻗어나온 새 가지 끝에 지름 1.5cm~2cm 정도의 찔레꽃을 닮은 흰색 5장 꽃잎의 꽃이 2 - 6개 모여 핀다.[7]
3. 1. 4. 열매
산딸기의 열매는 취과이며, 여름(6 - 7월경)에 붉게 익고 식용이 가능하다.[7]
3. 1. 5. 겨울눈
겨울눈은 난형으로 홍자색이며, 아린(눈을 싸고 있는 비늘 모양의 조각) 3 - 5개에 싸여 있다[7]. 옆으로 곁눈을 내는 경우가 많고, 곁눈은 어긋나기한다[7]. 가지 끝의 가짜 정아는 곁눈보다 약간 작다[7]. 잎자국은 삼각형이고, 관다발 흔은 3개 생긴다[7].
4. 이용
4. 1. 식용
붉게 익은 열매를 따서 식용으로 한다. 생으로 먹거나, 잼, 과실주, 주스, 젤리로 가공한다.[1]5. 사진
참조
[1]
서적
English Names for Korean Native Plants
http://www.forest.go[...]
Korea National Arboretum
2016-12-22
[2]
웹사이트
Rubus crataegifolius Korean raspberry PFAF Plant Database
http://www.pfaf.org/[...]
[3]
웹사이트
Rubus crataegifolius
http://www.pfaf.org/[...]
Plants for a Future
[4]
논문
Anti-inflammatory effects of alcoholic extract of roots of Rubus crataegifolius Bge. (PubMed abstract)
[5]
웹사이트
Rubus crataegifolius Bunge クマイチゴ（標準）
YList
2023-06-21
[6]
웹사이트
Rubus takesimensis Nakai クマイチゴ（シノニム）
YList
2023-06-21
[7]
서적
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