산탄데르주

3. 문화

산탄데르 주의 문화는 스페인과 치브차 문화의 영향을 받아 형성되었으며, 특히 무이스카가 지배했던 남부 지역과 치카모차 협곡의 과네 거주 지역에서 이러한 특징이 두드러진다. 식민지 시대와 독립 전쟁 시기에 산탄데르 출신들은 전투에서의 용맹함과 "한 발자국도 물러서지 않는다"는 기질로 명성을 얻었다. 산탄데르 출신 군인들은 존경받았지만, 다른 지역 출신들보다 정치 의식이 높고 명령과 법에 이의를 제기하는 경향이 있어 통제하기 어려운 측면도 있었다.

3. 1. 음식

• 오레아다: 쇠고기를 양념하고 소금에 절여 햇볕에 말린 요리이다. 주로 카사바나 칠리와 함께 제공되며, 많은 식당에서 별미로 취급한다.
• 무테: 붉은 고기, 양고기, 소갈비, 곡물, 감자, 파스타, 옥수수 등 다양한 재료와 향신료를 넣어 끓인 걸쭉한 수프이다.
• 달걀 수프: 물, 감자, 토스트, 고수, 달걀로 만드는 간단한 수프로, 주로 아침이나 점심에 먹는다. 우유나 크림을 넣은 창구아(changua) 또는 친구아(chinchgua)라는 변형도 있으며, 때로는 닭고기나 소고기를 곁들이기도 한다. 이는 보고타의 아히아코와는 다른 음식이다.
• 노란색 아레파: 납작한 옥수수 빵으로, 차차론(chicharrón, 돼지 삼겹살 튀김)과 익힌 옥수수를 넣어 만든다. 찰흙 냄비에 구워 풍미를 더하기도 하며, 주로 페피토리아와 함께 먹는다.
• 페피토리아: 염소나 양의 내장으로 만드는 요리로, 쌀밥, 카사바, 감자와 함께 제공된다.
• 산탄데르 타말: 콜롬비아 다른 지역의 타말과 달리, 껍질을 벗긴 옥수수 반죽에 쇠고기, 닭고기 또는 돼지고기, 병아리콩, 양파, 파프리카 등을 속으로 채워 넣는다. 바나나 잎으로 싸서 직사각형 모양으로 만드는 것이 특징이다.
• 벨레뇨 샌드위치: 벨레스 지역에서 유래한 샌드위치로, 잘 익은 구아바 과육으로 만들고 비자오 잎으로 포장하여 독특한 풍미를 낸다. 때로는 염소 치즈를 곁들여 먹기도 한다.
• 웨이퍼(Oblea): 아레키페(arequipe, 캐러멜화한 우유 스프레드)를 얇게 펴 바른 매우 얇은 쿠키이다. 최근에는 치즈, 블랙베리, 초콜릿 등을 추가하기도 한다.
• 초리소(Chorizo): 산길 인근 바예 데 산 호세(Valle de San José) 마을의 초리소가 유명하며, 현지인들은 콜롬비아 최고라고 자부한다. (다만 커피 지대의 산타 로사 데 카발 지역에서도 비슷한 주장을 한다.)
• 산코초: 이 지역에서 즐겨 먹는 수프 중 하나이다.

• 마사토: 쌀, 물, 밀가루, 설탕, 정향, 계피 등을 넣어 만든 발효 음료로, 튀김이나 고기 패티와 잘 어울린다.
• 치차: 옥수수로 만든 치차와 코로조 야자 열매로 만든 치차가 있다.
• 과라포: 사탕수수 즙을 발효시킨 음료이다.
• 아과디엔테: 사탕수수를 증류하여 만든 알코올 음료로, 화이트 럼과 유사하다.
• 파넬라의 리모나다: 파넬라(정제하지 않은 사탕수수 설탕)로 만든 레모네이드이다.
• 염소젖
• 아구아파넬라: 파넬라를 물에 녹여 만든 음료이다.

3. 2. 예술

4. 행정 구역

산탄데르 주는 8개의 주와 여러 개의 시로 구성된다. 각 주와 시의 자세한 목록은 하위 문서를 참고할 수 있다.

4. 1. 주

• 메트로폴리타나 지방
• 노르테 소토 지방
• 코무네라 지방
• 과넨타 지방
• 벨레즈 지방
• 가르시아 로비라 지방
• 마레스 지방
• 카라레-오폰 지방

4. 2. 주요 도시

• 아과다
• 알바니아
• 아라토카
• 바르보사
• 바리차라
• 바랑카베르메하
• 베툴리아
• 볼리바르
• '''부카라망가'''
• 카브레라
• 캘리포니아
• 카피타네호
• 카르카시
• 세피타
• 세리토
• 차랄라
• 차르타
• 치마
• 치파타
• 시미타라
• 콘셉시온
• 콘피네스
• 콘트라타시온
• 코로모로
• 쿠리티
• 엘 카르멘
• 엘 과카마요
• 엘 페뇬
• 엘 플레이온
• 엔시노
• '''엔시소'''
• 플로리안
• 플로리다블랑카
• 갈란
• 감비타
• 히론
• 과카
• 과달루페
• 과포타
• 과바타
• 구엡사
• 아토
• 헤수스 마리아
• 호르단
• 라 벨레사
• 란다수리
• 라 파스
• 레브리하
• 로스 산토스
• 마카라비타
• 말라가
• 마탄사
• 모고테스
• 몰라가비타
• 오카몬테
• 오이바
• 온사가
• 팔마르
• 팔마스 델 소코로
• 파라모
• 이에데쿠에스타
• 핀초테
• 푸엔테 나시오날
• 푸에르토 파라
• 푸에르토 윌체스
• 리오네그로
• 사바나 데 토레스
• 산 안드레스
• 산 베니토
• 산 힐
• 산 호아킨
• 산 호세 데 미란다
• 산 미겔
• 산타 바르바라
• 산타 엘레나 델 오폰
• 산 비센테 데 추쿠리
• 시마코타
• 소코로
• 수아이타
• 수크레
• 수라타
• 토나
• 바예 데 산 호세
• 벨레스
• 베타스
• 비야누에바
• 사파토카

5. 인물

• 마누엘라 벨트란 (1724-??)은 1780년 누에바 그라나다에서 과도한 세금에 반대하여 농민 반란을 조직한 인물이다.
• 후안 엘로이 발렌수엘라 이 만티야 (1756-1834)는 콜롬비아의 사제이자 식물학자로, 식물과 야생 동물을 분류하는 누에바 그라나다 왕립 식물 탐험대에서 활동했다.
• 마리아 안토니아 산토스 플라타 (1782년 핀초테 출생 – 1819년 소코로 사망)는 누에바 그라나다의 농민 출신으로, 콜롬비아 독립 전쟁 당시 스페인에 맞서 싸운 반군 지도자이자 독립 영웅이다.
• 게오 폰 렝거케 (1827 − 1882)는 독일 출신의 엔지니어, 상인이자 지주로 산탄데르 주에서 활동했다.
• 오펠리아 우리베 데 아코스타 (1900년 오이바 출생 – 1988년 보고타 사망)는 콜롬비아의 여성 참정권 운동을 이끈 선구적인 인물이다.
• 오스카 로드리게스 나란호 (1907년 소코로 출생 – 2006년 사망)는 콜롬비아의 화가로, 주로 유화와 조각 작품을 남겼다.
• 호세 데 헤수스 피미엔토 로드리게스 (1919년 사파토카 출생 - 2019년 사망)는 콜롬비아 가톨릭 교회의 고위 성직자였다.
• 버지니아 구티에레스 데 피네다 (1921년 엘 소코로 출생 - 1999년 보고타 사망)는 콜롬비아의 인류학자로, 콜롬비아 가족 및 의료 인류학 연구 분야를 개척했다.
• 라이너 브레데마이어 (1929년 베예스 출생 − 1995년 사망)는 독일의 작곡가이다.
• 카를로스 아르딜라 률레 (1930년 부카라망가 출생 – 2021년 사망)는 콜롬비아의 대표적인 기업가로 아르딜라 률레 기구를 설립했다.
• 카를로스 프라다 산미구엘 (1939년 출생 − 2013년 사망)은 콜롬비아 로마 가톨릭 주교였다.
• 파트리시아 아리사 (1948년 베예스 출생)는 콜롬비아의 시인, 극작가이자 배우이다.

6. 인접 지역

남쪽 및 남동쪽으로는 보야카 주, 북동쪽으로는 노르테 데 산탄데르 주, 북쪽으로는 세사르 주, 서쪽으로는 볼리바르 주, 안티오키아 주와 접한다.

참조

_[1] 웹사이트 Estimaciones de Población 1985 - 2005 y Proyecciones de Población 2005 - 2020 Total Municipal por Área (estimate) http://www.dane.gov.[...] Departamento Administrativo Nacional de Estadística 2016-01-16
_[2] 간행물 Producto Interno Bruto por departamento https://www.dane.gov[...]
_[3] 웹사이트 Sub-national HDI - Area Database - Global Data Lab https://hdi.globalda[...] 2018-09-13
_[4] 웹사이트 Reloj de Población http://www.dane.gov.[...] Departamento Administrativo Nacional de Estadísitica 2017-07-06
_[5] 문서 http://www.dane.gov.[...]