소토 아얌
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
소토 아얌은 인도네시아 각 지역에서 변형되어 만들어지는 소토 요리의 한 종류이다. 소토 암벵안, 소토 반자르, 소토 쿠두스, 소토 메단, 소토 라몽안, 소토 렌톡, 소토 세마랑 등 다양한 종류가 있다.
더 읽어볼만한 페이지
- 인도네시아 요리 - 엠파나다
엠파나다는 "빵을 입히다"라는 스페인어에서 유래한 구운 또는 튀긴 패스트리로, 기원은 불확실하지만 세계 각지에서 다양한 형태와 맛으로 발전하여 지역 고유의 재료와 조리법을 반영하고 있다. - 인도네시아 요리 - 발리 요리
발리 요리는 밥을 주식으로 다양한 재료와 풍부한 향신료를 사용하여 다채로운 풍미를 내는 인도네시아 발리섬의 독특한 요리 문화이며, 힌두교 전통에 따라 종교 의식에 사용되는 음식이 있고 바비 굴링, 베투투와 같은 특색 있는 요리가 발달했다. - 국물국수 - 칼국수
칼국수는 밀가루 반죽을 칼로 썰어 만든 면을 사용하여 만든 한국의 국수 요리로, 조선시대에는 고급 음식이었으나 한국전쟁 이후 대중화되었으며, 멸치, 바지락, 닭 등으로 우려낸 육수에 채소를 넣어 끓여 먹고, 지역과 재료에 따라 다양한 종류가 존재하며 우동과의 기원 논쟁이 있기도 하다. - 국물국수 - 밀면
밀면은 밀가루와 녹말로 만든 면에 새콤달콤한 양념을 사용하는 부산 향토 음식으로, 한국 전쟁 피난민, 함흥 출신 모녀, 진주 밀국수 냉면 등 다양한 기원설이 있지만 정확한 기원은 불분명하며, 평양냉면과 달리 저렴한 가격으로 판매되고 제주도에서도 맛볼 수 있으나 부산 밀면과는 차이가 있다.
| 소토 아얌 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 국가 | 인도네시아 싱가포르 말레이시아 수리남 (사오토 아얌으로 알려짐) |
| 지역 | 자바 |
| 요리 | |
| 종류 | 주요 요리 |
| 제공 온도 | 뜨겁게 |
| 주재료 | 닭고기와 향신료를 넣은 맑은 강황 수프 |
| 기타 | |
| 로마자 표기 | soto ayam |
2. 소토의 종류
인도네시아 각 지역에서는 다양한 소토 요리의 변형이 존재한다.
- 수라바야의 암벵안에서 유래된 소토 암벵안(Soto Ambengan)은 '코야' 고명으로 유명하다.
- 소토 반자르(Soto Banjar)는 반자르 지역의 소토를 가리킨다.
- 소토 쿠두스(Soto Kudus)는 쿠두스 지역의 소토를 가리킨다.
- 소토 메단(Soto Medan)
- 소토 라몽안(Soto Lamongan)은 람옹안 지역의 소토를 가리킨다.
- 소토 렌톡(Soto Lenthok)은 렌톡을 넣어 만든 소토를 가리킨다.
- 소토 세마랑(Soto Semarang)은 세마랑 지역의 소토이다.
2. 1. 소토 암벵안 (Soto Ambengan)
소토 암벵안(Soto Ambengan)은 수라바야의 암벵안에서 유래되었다. 소토 암벵안은 '코야' 고명으로 유명하다.2. 2. 소토 반자르 (Soto Banjar)
반자르 지역의 소토를 가리킨다.2. 3. 소토 쿠두스 (Soto Kudus)
소토 쿠두스(Soto Kudus)는 쿠두스 지역의 소토를 가리킨다.2. 4. 소토 메단 (Soto Medan)
수라바야의 암벵안에서 유래된 소토 암벵안은 '코야' 고명으로 유명하며, 소토 반자르, 소토 쿠두스, 소토 라몽안, 소토 렌톡, 소토 세마랑 등 다양한 지역에서 소토 요리의 변형이 존재한다.2. 5. 소토 라몽안 (Soto Lamongan)
람옹안 지역의 소토를 가리킨다.2. 6. 소토 렌톡 (Soto Lenthok)
렌톡을 넣어 만든 소토를 가리킨다.2. 7. 소토 세마랑 (Soto Semarang)
세마랑 지역의 소토이다.참조
[1]
웹사이트
Soto Ayam at Malioboro Country
http://www.chowhound[...]
2011-10-29
[2]
웹사이트
Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam)
http://www.food.com/[...]
[3]
서적
The Essential Wok Cookbook
https://books.google[...]
Murdoch Books
2015-02-01
[4]
웹사이트
Singapore Chicken Soto Soup (Singapore Soto Ayam)
http://www.flavourso[...]
[5]
뉴스
Ini Haji Paijan, Orang Indonesia yang Populerkan Soto Ayam di Malaysia (This is Haji Paijian, the Indonesian who Popularised Soto Ayam in Malaysia)
http://news.detik.co[...]
DetikNews
2015-11-30
[6]
웹사이트
Soto Ayam
http://www.resepsoto[...]
[7]
웹사이트
11 Jenis Soto yang Ada di Indonesia, Mana Favoritmu?
https://www.idntimes[...]
2021-05-02
[8]
웹사이트
5 Rekomendasi Soto Ayam Paling Enak di Semarang
https://www.idntimes[...]
2022-06-29
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com