수리취

1. 본문

수리취는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 다음과 같은 특징과 효능, 용도를 가지고 있습니다.
특징:

• 다른 이름: 개취, 떡취, 산우방(山牛蒡) 등으로도 불립니다.
• 분포: 한국, 중국, 일본, 시베리아 등지에 분포합니다.
• 생태: 높이 1m까지 자라며, 줄기에 얕은 홈이 있고 흰색 털이 있습니다. 잎은 어긋나고 달걀 모양이며, 잎 뒷면에는 흰색 털이 빽빽하게 납니다. 8~9월에 자갈색 꽃이 땅을 향해 핍니다.
• 종류: 큰수리취, 가새수리취, 국화수리취, 왕수리취 등 다양한 종류가 있습니다.

• 한방: 종창, 부종, 지혈, 토혈, 안태, 이뇨, 보익, 방광염 등에 사용되어 왔습니다.
• 중국: 청열해독(열을 내리고 독을 풀어줌), 소종(부기를 가라앉힘) 효능이 있다고 알려져 있으며, 림프절 멍울 치료에 사용됩니다.
• 기타: 강장, 소염, 이뇨 작용이 있으며, 억균 작용도 있는 것으로 알려져 있습니다. 최근 연구에서는 발암 물질 억제 효과도 보고되고 있습니다.
• 영양: 단백질, 지질, 당질, 섬유소, 무기물, 각종 아미노산, 비타민 C 등이 풍부합니다.

• 음식:
• 어린잎: 봄에 채취하여 데친 후 나물, 쌈 등으로 먹습니다.
• 수리취떡: 쑥처럼 떡에 넣어 먹기도 하는데, 특히 단오의 절기 음식으로 수리취 절편(수리취떡)을 만들어 먹는 풍습이 있습니다.
• 약용: 한방 및 민간에서 다양한 질환 치료에 사용됩니다.
• 씨: 열을 내리고 해독하며, 종기 치료 및 인후통에 사용합니다.
• 기타:
• 부싯깃: 성숙한 잎을 말려 부싯돌로 불을 붙이는 불쏘시개(부싯깃)로 사용했습니다.
• 실내 장식: 꽃대를 잘라 실내 장식용으로 이용하기도 합니다.

• 단오와 관련: 단오를 뜻하는 '수리'에서 비롯된 것으로, 단오에 먹는 수리떡의 재료라는 뜻에서 유래했다는 설이 있습니다.
• 수레바퀴 모양: 떡을 만들 때 수레바퀴 모양으로 만들기 때문에 '수리'라는 이름이 붙었다는 설도 있습니다.