스폴리아
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1. 본문
"스폴리아"는 여러 가지 뜻을 가지고 있습니다.
1. 건축/역사: 스폴리아(Spolia)는 라틴어로 'spoils(전리품)'을 의미하며, 오래된 건축물에서 가져온 돌을 새로운 건축이나 장식에 재사용하는 것을 말합니다. 이는 고대 로마 시대부터 흔히 볼 수 있는 관습으로, 승전 기념물에 적에게서 빼앗은 물건을 포함시키는 것에서 유래했습니다.
2. 이탈리아 요리:
- 스폴리아(Sfoglia): 이탈리아어로 "잎, 장(張), 시트(sheet)" 등을 뜻하며, 파스타를 만들기 위해 얇게 민 반죽을 의미합니다. 주로 이탈리아 중북부 지역에서 생파스타를 만들 때 사용되며, 연질밀 가루와 달걀을 사용해 반죽합니다.
- 스폴리아텔라(Sfogliatella): 이탈리아의 디저트로, 조개나 뿔 모양을 하고 있으며, 여러 겹의 바삭한 질감이 특징입니다. "sfogliatelle"는 "많은 잎 혹은 층"을 의미합니다.
3. 레스토랑:
- 스폴리아: 대한민국 부천시에 위치한 이탈리안 레스토랑입니다. 100% 예약제로 운영되며, 딸기 부라타치즈 샐러드 등의 메뉴를 제공합니다. (2022-03-19)
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