영춘화속

3. 특징

영춘화속은 낙엽성 또는 상록수이며, 곧게 서거나, 눕거나, 덩굴지는 관목 또는 덩굴이다. 잎은 마주나거나 어긋나게 배열되며 한 장으로 된 홑잎, 3출엽, 또는 깃꼴겹잎 형태이다.

꽃의 지름은 일반적으로 약 2.5cm이다. 흰색 또는 노란색이며, 드물게는 약간 붉은색을 띨 수도 있다. 꽃은 최소 3개의 꽃으로 이루어진 꽃차례 형태로 달리지만, 작은 가지 끝에 단독으로 피기도 한다. 각 꽃은 약 4~9개의 꽃잎, 2개의 방, 1~4개의 배주를 가지고 있다. 수술은 2개이며, 매우 짧은 실을 가지고 있다. 포는 선형 또는 난형이다. 꽃받침은 종 모양이다. 일반적으로 향기가 매우 강하다.^[21][8]

영춘화속의 기본 염색체 수는 13이며, 대부분의 종은 이배체(2n=26)이다. 그러나 자연적인 배수성이 존재하며, 특히 ''Jasminum sambac''(삼배체 3n=39), ''Jasminum flexile''(사배체 4n=52), ''Jasminum mesnyi''(삼배체 3n=39) 및 ''Jasminum angustifolium''(사배체 4n=52)에서 나타난다.^[21]

4. 분포 및 서식지

유라시아, 아프리카, 오세아니아 내의 오스트랄라시아의 열대 및 아열대 지역이 원산지이며, 200여 종 중 단 한 종만이 유럽이 원산지이다.^[9][10][11] 이들의 다양성 중심지는 남아시아와 동남아시아에 있다.^[12]

몇몇 자스민 종은 귀화하여 지중해 유럽에 정착했다. 예를 들어, 스페인 자스민 (''Jasminum grandiflorum'')은 원래 서아시아, 인도 아대륙, 북동아프리카, 동아프리카가 원산지이며, 현재 이베리아 반도에 귀화했다.^[21][13]

''Jasminum fluminense'' (때때로 "브라질 자스민"으로 알려짐)과 ''Jasminum dichotomum'' (골드 코스트 자스민)은 하와이와 플로리다의 침입종이다.^[14][15] 또한 핑크 자스민이라고도 알려진 ''Jasminum polyanthum''은 호주의 침입 잡초이다.^[16]

5. 종류

재스민속에는 약 200여 종이 있으며, 주요 종은 다음과 같다.

• 긴잎자스민
• 털자스민
• 붉은 꽃 자스민(비지아넘) - 자스민에서는 드물게 붉은색 꽃을 피운다.
• 노하라자스민
• 유구옥매
• 큰꽃자스민(자스민) - 향수에 사용되는 종.
• 히말라야자스민
• 운난자스민
• 황자스민
• 시마다자스민
• 마리아나자스민
• 황매화모양(운난황매)
• 털자스민(보르네오자스민, 스타자스민)
• 개흰자스민
• 흰자스민
• 큰흰자스민(엔젤 윙 자스민)
• 황매
• 자스민(흰모소, 코몬자스민, 큰꽃자스민, 로열자스민, 황금잎자스민, 화이트 프린세스) - 사계절 피는 종류.
• 하고로모자스민
• 샤무자스민
• 말리화(아라비안 자스민) - 자스민차에 사용되는 종.
• 오키나와자스민
• 붉은 꽃 자스민(스테파넨세)
• 시로마츠리
• 오키나와자스민
• 흰자스민
• 미야마자스민

6. 재배 및 이용

재스민은 관상용으로 널리 재배되며, 향수나 차 등 다양한 용도로 활용된다. 재배 역사는 매우 오래되어 고대 이집트 시대부터 재배되었다고 알려져 있다.

향료 원료로는 주로 소케이(''Jasminum grandiflorum'')와 마츠리카(''Jasminum sambac'') 두 종이 사용된다. 소케이는 16세기 중반부터 프랑스 그라스에서 대규모로 재배되기 시작했으며, 현재는 이집트, 모로코, 인도 등에서 주로 생산된다. 재스민 꽃은 밤에 피기 때문에, 새벽에 채취하여 용매 추출법으로 향료를 얻는다. 이렇게 얻은 재스민 앱솔루트는 장 파투(Jean Patou)사의 "Joy"와 같은 고급 향수에 사용된다. 재스민 앱솔루트는 알레르기 유발 물질 양성률이 높아 주의가 필요하다.^[39]

재스민 꽃의 주요 향기 성분 중 하나인 cis-자스몬은 자연에서만 추출할 수 있어 매우 비싸다. 반면, 인공적으로 생산 가능한 자스몬산 메틸 계열 향료는 저렴하여 향수나 아로마 오일 등에 널리 사용된다.

재스민은 결혼식, 종교 의식, 축제와 같은 행사에도 사용된다.^[27] 재스민 꽃 판매상들은 재스민 화환이나 묶음을 판매하는데, 이는 사찰 입구나 주요 도로변에서 흔히 볼 수 있다.^[28]

튀니지에서는 자네 엘 아비디네 벤 알리 대통령의 집권^[29][30]과 2011년 튀니지 혁명을 "재스민 혁명"이라고 부르기도 한다.^[31] 또한, "재스민"은 여자 이름으로도 흔히 사용된다.

재스민은 열대 지방이 원산지이므로, 대한민국과 같은 중위도 지역에서는 온실 재배가 필요한 경우가 많다. 하지만 황매와 같이 내한성이 강한 품종은 노지 재배도 가능하다. 재스민은 비옥하고 물 빠짐이 좋은 토양을 좋아하며, 꺾꽂이로 번식시키는 것이 일반적이다.

6. 1. 재스민차

7. 문화적 중요성

재스민은 결혼식, 종교 의식, 축제와 같은 다양한 행사에서 사용된다.^[27] 재스민 꽃은 화환이나 묶음 형태로 판매되며, 사찰 입구, 주요 도로변, 상업 지구 등에서 흔히 볼 수 있다.^[28]

1987년 튀니지 대통령의 변화^[29][30]와 튀니지 혁명은 "재스민 혁명"으로 불리기도 한다.^[31] 재스민은 여성 이름으로도 흔하게 사용된다.

7. 1. 상징성

• 시리아: 다마스쿠스는 '자스민의 도시'라고 불린다.^[32]
• 하와이: ''Jasminum sambac''(''피카케'')는 레이에 사용되는 흔한 꽃이며, 많은 하와이 노래의 소재가 된다.^[33]
• 인도네시아: ''Jasminum sambac''(''멜라티 푸티'')는 1990년에 채택된 국화로,^[34] 특히 자바 섬을 포함한 인도네시아 민족의 결혼식에 사용된다.
• 파키스탄: ''Jasminum officinale''(''참벨리'' 또는 ''야스민'')는 국화이다.^[35]
• 필리핀: ''Jasminum sambac''(''삼파기타'')는 1935년에 채택된 국화로, 종교적인 조각상을 장식하기 위해 화환으로 묶어 사용한다.^[36]
• 태국: 자스민 꽃은 모성의 상징으로 사용된다.^[37]
• 튀니지: 튀니지의 국화는 자스민이며, 튀니지 혁명의 상징으로 선택되었다.

8. 유사 식물

재스민이라는 이름이 붙은 다른 식물들이 많이 존재하지만, 이들은 식물학적으로 자스민속에 속하지 않는 경우가 많다.

참조

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_[2] 학술지 10. Jasminum Linnaeus http://www.efloras.o[...] 2008-06-03
_[3] 간행물 2008-06-03
_[4] 웹사이트 "''Tacca'' J.R.Forst. & G.Forst" https://powo.science[...] Royal Botanic Gardens, Kew 2023
_[5] 서적 Sunset Western Garden Book
_[6] 웹사이트 "''Jasminum'' L." http://worldfloraonl[...] World Flora Consortium 2023
_[7] 웹사이트 Shubra Beloula: The tiny Egyptian village few know https://www.bbc.com/[...]
_[8] 웹사이트 A Modern Herbal https://botanical.co[...]
_[9] 문서 "Jasminum officinale" Flora of Iraq
_[10] 서적 Trees and shrubs of Mpumalanga and Kruger National Park https://books.google[...] Jacana Media
_[11] 웹사이트 "''Jasminum'' @ EFloras.org" http://www.efloras.o[...]
_[12] 서적 Cultivation and Utilization of Aromatic Plants https://books.google[...] National Institute Of Industrial Research
_[13] 간행물
_[14] 간행물
_[15] 간행물
_[16] 웹사이트 Weeds of the Blue Mountains Bushland – Jasminum polyanthum http://www.weedsblue[...]
_[17] 백과사전 Jasmine, Jessamine https://archive.org/[...] London J. Murray 1921
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_[22] 웹사이트 "''Jasminum'' L." http://www.ars-grin.[...] Germplasm Resources Information Network, National Germplasm Resources Laboratory 2011-11-22
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