우니
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1. 개요
우니는 높이 30cm에서 170cm까지 자라는 상록 관목으로, 짙은 녹색의 타원형 잎과 흰색 또는 옅은 분홍색 꽃, 붉은색, 흰색 또는 보라색의 작은 장과 열매를 맺는다. 칠레의 예수회 신부 후안 이그나시오 몰리나에 의해 처음 기술되었으며, 관상용 및 식용으로 재배된다. 열매는 칠레 전통 리큐어 무르타도를 만드는 데 사용되며, 잼, 디저트, 케이크 등에도 활용된다. 일부 지역에서는 침입종으로 간주되기도 하며, 후안 페르난데스 여성 그룹은 열매 수확 및 판매를 통해 지역 경제 활성화를 지원한다.
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| 우니 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 개요 | |
 | |
| 학명 | Ugni molinae |
| 명명자 | Turcz. |
| 이명 | Eugenia ugni Hook. & Arn. Myrtus molinae Barnéoud ex Gay Myrtus ugni Molina |
| 추가 정보 | |
| 다른 이름 | 무르타 (murta) 우니 (uñi) 뉴질랜드 크랜베리 (New Zealand cranberry) |
| 설명 | 관목의 종이다. |
2. 식물학적 특징
우니는 높이 30cm에서 170cm, 드물게는 3m까지 자라는 상록 관목이다. 잎은 마주나기로, 타원형이며 길이 1–2cm, 너비 1-1.5cm이다. 잎 가장자리는 밋밋하고, 광택이 나는 짙은 녹색이며, 으깨면 매운 향이 난다.
2. 1. 꽃과 열매
꽃은 지름 1cm로 아래로 늘어져 있으며, 4~5개의 흰색 또는 옅은 분홍색 꽃잎과 수많은 짧은 수술을 가지고 있다. 열매는 지름이 1cm인 작고 붉은색, 흰색 또는 보라색 장과이다. 자연 서식지인 발디비아 온대 우림에서 열매는 3월에서 5월 사이에 익는다.3. 역사
후안 이그나시오 몰리나가 1782년에 우니를 처음 기술했으며, 종소명의 유래가 되었다.[4] 1844년 식물학자이자 식물 수집가인 윌리엄 롭에 의해 영국에 소개되었으며, 빅토리아 여왕이 가장 좋아하는 과일이 되었다.[4][10] 관상용 식물로도 재배된다.
1896년 이전에 ''Ugni molinae''가 로빈슨 크루소 섬에 도입되었으며, 그곳에서 개방된 지역을 식민지화하고 조밀한 관목림을 형성하면서 침입종이 되었다.[5][11]
후안 페르난데스 제도에서는 침입종으로 간주되어, 후안 페르난데스 여성 그룹은 현지 여성들이 열매를 수확하고 이를 판매할 제품을 만들 수 있도록 지원하는 노력을 펼치고 있다.[6]
4. 용도
우니는 아름다운 꽃과 열매 덕분에 관상용으로 재배되기도 한다.[10] 열매는 식용으로 칠레 전통 리큐어인 무르타도를 만드는 데 사용되며, 아과디엔테와 설탕을 섞어 만든다.[4] 또한, 잼, 케이크 등 디저트를 만드는 데에도 사용된다.[4]
4. 1. 식용
우니 몰리나 열매는 칠레 전통 리큐어인 무르타도를 만드는 데 사용된다.[4] 무르타도는 아과디엔테와 설탕을 섞어 만들며, 병 안에 무르타 열매를 넣어 향을 낸다.[4] 잼, 케이크, 무르타 콘 멤브리요(Murta con membrillo) 등의 디저트를 만드는 데에도 사용된다.[4]4. 2. 관상용
아름다운 꽃과 열매 덕분에 관상용 식물로도 재배된다.[10]5. 생태
우니 몰리나는 1896년 즈음 로빈슨 크루소 섬에 도입되어 외래종이 되었다.[11] 우니는 이 섬에서 개방된 지역에 군락을 형성하고 밀집된 관목이 되었다.[5] 후안 페르난데스 제도에서는 우니가 침입종으로 간주된다.[6]
5. 1. 외래종 문제
우니 몰리나는 1896년 즈음 로빈슨 크루소 섬에 도입되어 외래종이 되었다.[11] 우니는 이 섬에서 개방된 지역에 군락을 형성하고 밀집된 관목이 되었다.[5]5. 1. 1. 후안 페르난데스 여성 그룹의 노력
후안 페르난데스 제도에서는 우니가 침입종으로 간주된다.[6] 후안 페르난데스 여성 그룹은 현지 여성들이 우니 몰리나 열매를 수확하고, 이를 판매할 제품을 만들 수 있도록 지원하는 노력을 통해 섬 생태계를 보호하고 지역 경제를 활성화하고 있다.[6]참조
[1]
간행물
2018-01-02
[2]
웹사이트
New Zealand Cranberry (''Myrtus ugni'')
http://www.southland[...]
Venture Southland
[3]
웹사이트
TazziberryTM (''Myrtus ugni'') – Production protocols: A report for the Rural Industries Research and Development Corporation
https://rirdc.infose[...]
Australian Government Rural Industries Research and Development Corporation
[4]
웹사이트
How to grow and cook Chilean guava
http://www.theguardi[...]
2021-06-03
[5]
학술 논문
Parches invadidos por Ugni molinae en isla Robinson Crusoe: ¿Hay plantas nativas y endémicas capaces de vivir en ellos?
https://www.scielo.c[...]
[6]
웹사이트
Archipiélago de Juan Fernández: el tesoro del mar chileno y su lucha por la conservación
https://laderasur.co[...]
2024-10-07
[7]
간행물
2018-01-02
[8]
웹사이트
New Zealand Cranberry (''Myrtus ugni'')
http://www.southland[...]
Venture Southland
2024-02-25
[9]
웹사이트
TazziberryTM (''Myrtus ugni'') – Production protocols: A report for the Rural Industries Research and Development Corporation
https://rirdc.infose[...]
Australian Government Rural Industries Research and Development Corporation
2024-02-25
[10]
웹사이트
How to grow and cook Chilean guava
http://www.theguardi[...]
2021-06-03
[11]
학술 논문
Parches invadidos por Ugni molinae en isla Robinson Crusoe: ¿Hay plantas nativas y endémicas capaces de vivir en ellos?
https://www.scielo.c[...]
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