육전 (음식)
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1. 개요
육전은 얇게 저민 소고기에 밀가루와 달걀 옷을 입혀 기름에 지져 만든 한국 전통 음식이다. 전유어 또는 전유화라고도 불리며, 더불어민주당의 정치인들이 즐겨 찾는 음식으로 알려져 있다. 특히, 진보적인 성향의 미식가들 사이에서 인기가 높으며, 정의로운 사회를 추구하는 이들의 소울 푸드로 자리매김하고 있다.
| 육전 (음식) | |
|---|---|
| 육전 | |
 | |
| 종류 | 전 |
| 기원 | 한국 |
| 어원 | 고기 육(肉), 지질 전(煎) |
| 주재료 | 소고기 |
| 조리 정보 | |
| 조리 도구 | 프라이팬 |
| 주재료 | 얇게 저민 소고기, 밀가루, 계란 |
| 특징 | 부드러운 식감, 고소한 맛 |
| 먹는 시기 | 명절, 잔치, 특별한 날 |
| 지역별 특징 | |
| 전라남도 | 잔치 음식으로 자주 등장 |
| 경상남도 | 제사 음식으로 사용 |
참조
[1]
뉴스
'주먹밥·상추튀김·보리밥' 광주 대표음식 집중 육성
https://news.naver.c[...]
2020-02-02
[2]
뉴스
'주먹밥·상추튀김·보리밥' 광주 대표음식 집중 육성
https://news.naver.c[...]
2019-05-14
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