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최현석

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1. 개요

최현석은 대한민국의 셰프이자 요리 연구가이다. 엘본 더 테이블의 전 총괄 셰프를 역임했으며, 현재는 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝의 셰프로 활동하고 있다. 서울현대직업전문학교 호텔조리학부 특임교수로도 재직 중이며, '크레이지 셰프'라는 별명으로 불린다. Food TV, 올'리브, JTBC, KBS 등 다양한 방송 프로그램에 출연했고, 다수의 광고 모델로 활동했다. 2015년 에이어워즈 Creativity 부문과 2016년 케이블TV 방송대상 핫이슈 예능인상을 수상했다.

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최현석 - [인물]에 관한 문서
기본 정보
2015년 최현석
2015년 최현석
이름최현석
출생일1972년 7월 6일
출생지대한민국 서울특별시
190.5cm
학력성동고등학교 졸업
종교개신교
배우자박채인
자녀딸 최연수, 최연재
직업 및 경력
직업요리사
스타일한국-유럽 퓨전
방송Culinary Class Wars
기타
병역육군 병장 만기 전역

2. 이력

종교는 개신교이다. 아내 박채인과의 사이에서 두 딸을 두었다. 엘본 더 테이블의 전 총괄 셰프였으며, 서울현대직업전문학교 호텔조리학부의 특임교수로도 출강 중이다. 1000여 개에 달하는 창작 요리를 만들어 '크레이지 셰프'라는 별명이 있다. 2020년에 음식점 중앙감속기를 개업했다.[13]

3. 경력

기간직책/소속
1995년 3월 ~ 2005년 3월라쿠치나 셰프
2006년 7월 ~ 2009년 7월테이스티블루바드 셰프
2010년 2월 ~ 2016년 10월엘본 더 테이블 총괄 셰프
2017년 3월 ~쵸이닷 셰프
2020년 1월 ~중앙감속기 셰프
2024년 1월 ~달리아다이닝 셰프


  • 서울현대직업전문학교 호텔조리학부 특임교수

4. 운영 매장


  • 쵸이닷 : 이탈리안 레스토랑
  • 중앙감속기 : 퓨전 중식 레스토랑
  • 달리아다이닝 : 비건 레스토랑

5. 저서


  • 《최 셰프의 크레이지 레시피 39》
  • 《요리 5요소에 의한 아트 푸드》
  • 《카메라와 앞치마》

6. 출연 작품

최현석은 요리사로서의 전문성을 살려 다수의 텔레비전 프로그램에 출연하며 대중적인 인지도를 높였다. 특히 냉장고를 부탁해, 한식대첩, 수미네 반찬 등의 요리 관련 프로그램에서 활약했으며, 이 외에도 다양한 예능 프로그램과 교양 프로그램에 게스트 또는 고정 출연자로 참여했다. 또한, 씨스타의 뮤직비디오에 특별 출연하고 다수의 광고 모델로 활동하는 등 방송 외 분야에서도 활동했다.

6. 1. 텔레비전 프로그램

연도방송사프로그램명비고
2008년Food TV《셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌1》
2010년Food TV《최현석의 The Table》
2011년올'리브《올리브 쿠킹타임》
2011년Food TV《셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌2》
2014년올'리브《올리브쇼 2014》
2014년올'리브한식대첩 시즌2》
2014년~2016년JTBC냉장고를 부탁해
2015년올'리브《올리브쇼 2015》
2015년올'리브한식대첩 시즌3》
2015년KBS2인간의 조건 시즌3》
2015년SBS《K밥스타 - 어머니가 누구니》
2015년MBC마이 리틀 텔레비전
2015년SBS동상이몽, 괜찮아 괜찮아
2015년SBS FunE《날씬한 도시락》
2015년SBS FunE《셰프끼리》
2015년JTBC김제동의 톡투유 - 걱정 말아요! 그대
2016년JTBC쿡가대표
2016년SBS 플러스《셰프끼리 2》
2016년MBC미스터리 음악쇼 복면가왕변신의 귀재 트랜스포커스
2016년KBS2우리동네 예체능
2016년올'리브한식대첩 시즌4》
2016년SBS《2016 희망TV SBS - 희망노래방 부기부기》
2017년채널A개밥 주는 남자 시즌 2
2017년O tvN어쩌다 어른
2018년 ~ 2020년tvN수미네 반찬
2018년MBC 에브리원비디오스타
2019년KBS1TV는 사랑을 싣고
2019년KBS2사장님 귀는 당나귀 귀
2024년넷플릭스《흑백요리사》


6. 2. 뮤직비디오

2015년 씨스타의 《SHAKE IT》 스페셜 클립 '허세댄쇼'에 출연하였다.

6. 3. 광고


  • 2013년 기네스 맥주 : Made of more 최현석 편
  • 2015년 일렉트로룩스 익스프레셔니스트 컬렉션
  • 2015년 삼성물산패션부문 빈폴 딜라이트 리넨 : 최현석 셰프 편
  • 2015년 캐논 EOS 750D : 최현석 셰프의 포토 킥 편
  • 2015년 잇츠스킨
  • 2015년 동원F&B 양반김
  • 2015년 홈플러스 한우의 참맛
  • 2015년 미래에셋
  • 2015년 빙그레 요파
  • 2015년 던전앤파이터
  • 2015년 보해양조 아홉시반
  • 2015년 해태 순% 소담만두 왕교자
  • 2015년 농림축산식품부 매일 아침밥! 평생 건강법! : 아침밥을 부탁해 편 (with 샘킴)
  • 2015년 애경산업 순샘 셰프의선택 주방세제
  • 2016년 일렉트로룩스 마스터피스 컬렉션 : 최현석셰프의 시크릿 레시피 편
  • 2016년 한국코카콜라음료 스프라이트 : 맛있는 케미 편 (with 샘킴, 설현)
  • 2017년 하나투어 : 식도락 편
  • 2018년 롯데제과 카스타드
  • 2019년 명륜진사갈비

7. 수상


  • 2015년 제10회 에이어워즈(A-Awards) Creativity 부문
  • 2016년 제10회 케이블TV 방송대상 핫이슈 예능인상

참조

[1] 웹사이트 최현석 http://100.daum.net/[...] 2018-07-17
[2] 뉴스 Chef Tells About Journey to Fame http://english.chosu[...] 2018-07-17
[3] 웹사이트 One Crazy Chef 2018-07-17
[4] 웹사이트 Celebrity chef gives modern European cuisine a 'crazy' Korean twist https://www.theworld[...] William Reed Business Media 2018-07-17
[5] 뉴스 Choi https://guide.michel[...] 2018-07-17
[6] 웹사이트 "[스브스타] \"진짜 멋있다…\" 최현석이 음식점 이름을 '중앙감속기'로 지은 이유" https://news.sbs.co.[...] 2020-01-16
[7] 웹사이트 'Culinary Class Wars' producers deny trying to spice up results https://www.koreaher[...] 2024-11-07
[8] 웹사이트 최현석 http://100.daum.net/[...] 2018-07-17
[9] 뉴스 Chef Tells About Journey to Fame http://english.chosu[...] 2018-07-17
[10] 웹사이트 One Crazy Chef 2018-07-17
[11] 웹사이트 Celebrity chef gives modern European cuisine a 'crazy' Korean twist https://www.theworld[...] William Reed Business Media 2018-07-17
[12] 뉴스 Choi https://guide.michel[...] 2018-07-17
[13] 웹인용 "[스브스타] \"진짜 멋있다…\" 최현석이 음식점 이름을 '중앙감속기'로 지은 이유" https://news.sbs.co.[...] 2020-01-16



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