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커티스 스톤

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목차

1. 개요

커티스 스톤은 오스트레일리아 출신의 요리사이자 텔레비전 인물이다. 런던의 사보이 호텔에서 경력을 시작하여 마르코 피에르 화이트 밑에서 일했으며, 이후 미국과 호주에서 여러 요리 프로그램을 진행하며 국제적인 명성을 얻었다. 그는 또한 레스토랑 운영, 요리책 출판, 그리고 다양한 브랜드와의 협업을 통해 활동하고 있으며, 두 개의 미슐랭 스타 레스토랑을 소유하고 있다.

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커티스 스톤 - [인물]에 관한 문서
기본 정보
이름커티스 스톤
원어명Curtis Stone
2012년의 커티스 스톤
2012년의 스톤
출생일1975년 11월 4일
출생지멜버른, 빅토리아, 오스트레일리아
학력에센던 문법학교
박스 힐 TAFE
직업셰프, 작가, 방송인
활동 기간1993년–현재
배우자린지 프라이스(2013년 결혼)
자녀2명
웹사이트curtisstone.com
경력
레스토랑모드
그웬
방송
텔레비전 프로그램Crime Scene Kitchen
America's Next Great Restaurant
Master Chef Season 11
아이언 셰프 아메리카
탑 셰프 마스터즈
Around the World in 80 Plates
Take Home Chef
Top Chef Junior
Field Trip with Curtis Stone

2. 초기 생애

스톤은 오스트레일리아 멜버른에서 태어났다. 그는 이스트 케일러 교외에서 자랐다. 스톤은 네 살 때 아버지 쪽 할머니인 모드와 함께 요리를 시작했다. 그의 아버지 브라이언 스톤은 회계사이고, 어머니 로레인은 플로리스트였다. 부모님은 스톤이 두 살 때 헤어졌다.[46] 스톤은 남자 고등학교에 다녔고, 가정 수업을 들었으며, 그 후 직업 학교에서 상업 요리 견습 과정을 밟았다.[3]

3. 경력

커티스 스톤은 호주에서 요리 경력을 시작하여 영국 런던의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓았다.[4] 이후 미국으로 활동 무대를 옮겨 ''테이크 홈 셰프(Take Home Chef)'', ''톱 셰프 마스터스(Top Chef Masters)'' 등 다수의 텔레비전 프로그램에 출연하며 세계적인 명성을 얻었다.[5][16] 그는 미슐랭 스타를 받은 자신의 레스토랑 모드와 그웬을 성공적으로 운영하는 동시에,[23][26] 요리책 출판, 주방용품 브랜드 론칭, 콜스 슈퍼마켓과의 파트너십 등 사업가로서도 활발히 활동하고 있다.[28][29][34]

3. 1. 요리 경력

스톤은 빅토리아 대학교에서 경영학 학사 과정을 공부하다가 중퇴하고 요리사의 길을 걷기로 결심했다. 그는 호주의 여러 레스토랑에서 경험을 쌓은 후 런던으로 건너갔다. 18세에 사보이 호텔에서 요리사로서 경력을 시작했으며, 이후 Box Hill TAFE에서 정식으로 요리사 자격을 취득했다. 스톤은 유명 셰프 마르코 피에르 화이트 밑에서 카페 로얄과 미라벨 레스토랑에서 실력을 키웠고, 나중에는 화이트가 운영하는 쿼 바디스 레스토랑의 수석 셰프 자리까지 올랐다.[4]

3. 2. 방송 경력

스톤은 동료 셰프 벤 오도노휴와 함께 여행 요리 쇼 ''서핑 더 메뉴(Surfing the Menu)''를 제작하기 위해 잠시 호주로 돌아왔다. 이 프로그램은 ABC에서 방영되었다.[4]

영국에서는 ''Dinner in a Box'', ''굿 푸드 라이브(Good Food Live)'', ''새터데이 키친(Saturday Kitchen)'' 등 여러 요리 프로그램에 출연했다. 호주에서는 ''마이 레스토랑 룰스(My Restaurant Rules)''의 첫 번째 시즌을 진행했다. 2006년 5월부터는 미국 TLC 채널에서 ''테이크 홈 셰프(Take Home Chef)''를 진행했으며,[5] 이 프로그램은 TLC의 국제적인 히트작이 되었다.[6][7]

미국 텔레비전에서는 NBC의 아침 프로그램 ''투데이''에 정기적으로 출연한다. 2007년 두 번째 출연 당시에는 진행자 메레디스 비에이라의 집을 방문하여 요리를 가르쳤는데, 이는 그녀의 아이들이 엄마가 요리를 못 한다고 불평했기 때문이었다.[8] 2011년 1월 14일에는 호다 코트브와 함께 ''투데이''의 네 번째 시간을 공동 진행했다.[9] 이 외에도 마사 스튜어트의 쇼 ''마사'', ''액세스 할리우드(Access Hollywood)'', ''로페즈 투나잇(Lopez Tonight)'', ''네이트 버커스 쇼(The Nate Berkus Show)'', ''더 토크'', ''더 츄(The Chew)'', ''레이첼 레이'' 등 다수의 프로그램에 출연했다. 2011년 6월 7일에는 토크쇼 ''코난''에 출연하여 진행자 코난 오브라이언에게 완벽한 데이트 밤 식사 준비 방법을 가르쳤다.[10]

푸드 네트워크의 요리 대결 프로그램 ''아이언 셰프 아메리카(Iron Chef America)''의 "Battle Skipjack Tuna" 에피소드에 출연하여 아이언 셰프 바비 플레이와 대결했으나 패배했다.[11] 또한 리얼리티 쇼 ''더 빅게스트 루저''의 여러 에피소드에도 출연했다.[12]

2010년 3월에는 도널드 트럼프가 진행하는 리얼리티 쇼 ''어프렌티스''의 유명인 버전인 ''셀러브리티 어프렌티스 3(The Celebrity Apprentice 3)''에 참가자로 출연했다. 이 쇼는 2010년 3월 14일에 시작되었으며, 스톤은 5월 16일에 탈락하여 14명의 참가자 중 최종 4위를 기록했다. 같은 날(2010년 5월 16일) 미스 USA 2010의 공동 진행자를 맡았다. 또한 유명 토크쇼 ''엘렌 드제너러스 쇼(The Ellen DeGeneres Show)''와 ''오프라 윈프리 쇼(The Oprah Winfrey Show)''에도 출연했다. 2011년 1월에는 오프라 윈프리가 호주에서 진행한 4일간의 특별 방송 ''오프라의 궁극적인 호주 모험(Oprah's Ultimate Australian Adventure)''의 일부에 출연했다.[13]

2010년 6월, NBC는 새로운 시리즈 ''아메리카스 넥스트 그레이트 레스토랑(America's Next Great Restaurant)''의 제작을 발표하며 스톤이 바비 플레이, 스티브 엘스, 로레나 가르시아와 함께 심사 및 투자 패널로 참여한다고 밝혔다.[14] 이 프로그램의 첫 시즌은 2011년에 방영되었으며, 바로 이어서 방영된 ''셀러브리티 어프렌티스'' 네 번째 시즌의 첫 에피소드에 스톤이 특별 출연했다.[15]

2011년에는 브라보 채널의 ''톱 셰프 마스터스(Top Chef Masters)'' 시즌 3의 진행자로 켈리 초이의 뒤를 이었다.[16] 2012년 1월, 브라보는 스톤이 동료 유명 셰프 캣 코라와 함께 새로운 요리 리얼리티 쇼 ''80개 접시로 세계 일주(Around the World in 80 Plates)''를 공동 진행한다고 발표했다. 2012년 5월에 첫 방송된 이 시리즈는 12명의 셰프가 44일 동안 10개국을 돌며 요리 경주를 벌이는 과정을 담았다.[17]

스톤은 또한 2014년에 ''톱 셰프'' 프랜차이즈의 스핀오프 에디션인 ''톱 셰프 듀얼스(Top Chef Duels)''의 심사위원을 진행하고 이끌었다.

2012년 8월, 스톤은 ''마스터셰프 오스트레일리아 올스타즈(MasterChef Australia All-Stars)''의 에피소드에 출연했다. 그는 2015년 5월 마르코 피에르 화이트와 함께 마스터클래스에 출연하기 위해 ''마스터셰프 오스트레일리아''로 돌아왔다. 스톤은 2014년에 ''키친 인페르노(Kitchen Inferno)''를 진행하기 시작했고[18] 2015년에 푸드 네트워크의 데뷔 요리 대회인 ''올 스타 아카데미(All Star Academy)''의 멘토를 맡았다. 그는 2015년 여름에 쇼 ''길티 플레저스''의 두 개의 에피소드에 다시 출연했다.[19]

2015년에는 ''셀러브리티 패밀리 페듀(Celebrity Family Feud)'' 시즌 2에도 출연했다.

2017년, 스톤은 FOX 리얼리티 요리 시리즈 ''마이 키친 룰스''를 공동 진행했다. 스톤은 이전에 프로그램의 오리지널 호주 버전에 출연했다.[20]

2019년, 스톤의 시리즈 ''필드 트립 위드 커티스 스톤(Field Trip with Curtis Stone)''이 PBS에서 시작되었다.[21]

2021년, 스톤은 ''크라임 신 키친(Crime Scene Kitchen)''의 첫 번째 시즌 심사위원이자, ''헬'스 키친''의 20번째 시즌 두 번째 저녁 식사 서비스 동안 레드 팀의 셰프 테이블 게스트 식사자였다.

3. 3. 레스토랑 운영

2018년 모드에서 스톤


스톤은 2014년 2월 1일, 자신의 부친 쪽 할머니 이름을 따서 첫 번째 레스토랑인 모드를 비벌리힐스에 열었다.[22][3] 모드는 2019년 미슐랭 가이드 캘리포니아 판에서 처음으로 미슐랭 스타 1개를 받았으며,[23] 2023년 현재까지 별 1개를 유지하고 있다.[24] 이후 2016년에는 모친 쪽 할머니의 이름을 딴 두 번째 레스토랑 그웬을 할리우드에 열었다.[25][3] 그웬은 2022년에 미슐랭 스타 1개를 받았다.[26]

2024년 커티스는 멕시코 마로마 호텔에 'Woodend by Curtis Stone'을 열었다.

3. 4. 기타 사업

2007년, 스톤은 해밀턴 섬에서 제프 얀즈, 섀넌 베넷, 저스틴 노스 등 다른 유명 호주 셰프들과 함께 '그레이트 배리어 피스트'(Great Barrier Feasteng) 요리 마스터 클래스 행사를 주최했다.[27] 2008년에는 주방 기구, 액세서리, 유리 제품 라인인 '커티스 스톤의 키친 솔루션'(Curtis Stone's Kitchen Solutionseng)을 개발했다.[28]

그는 ''서핑 더 메뉴: 두 셰프, 하나의 여정: 신선한 음식 모험''(Surfing the Menu: Two Chefs, One Journey: A Fresh Food Adventureeng), ''커티스와 함께하는 요리: 쉽고, 일상적이며, 모험적인 가정 요리 레시피''(Cooking With Curtis: Easy, Everyday and Adventurous Recipes for the Home Cookeng), ''커티스 스톤과 함께하는 편안한 요리: 내가 가장 좋아하는 기분을 만들어주는 레시피''(Relaxed Cooking with Curtis Stone: Recipes to Put You in My Favorite Moodeng) 등 여러 요리책을 저술했다. 스톤의 2013년 요리책 ''오늘 저녁은 뭐 먹지?''(What's For Dinner?eng)는 뉴욕 타임스 베스트셀러가 되었고[29] 2014년 12월에 중국어로 번역되었다. 그의 가장 최근 저서인 ''좋은 음식, 좋은 삶''(Good Food, Good Lifeeng)은 2015년 3월 미국과 캐나다에서, 2015년 5월 호주에서 출간되었다.

2010년, 스톤은 싱가포르 선 페스티벌(Singapore Sun Festivaleng)에서 요리 수업과 시연을 진행했으며,[30] 같은 해 10월에는 유나이티드 항공의 기내식 레시피를 개발했다는 소식이 발표되었다.[31] 2011년, 그는 서퍼 제프 로울리 및 올림픽 선수 캐시 프리먼과 함께 '코티지 바이 더 시'(Cottage by the Seaeng)의 홍보대사로 임명되었다. 이들은 호주의 자선 단체가 어려운 환경의 아이들에게 짧은 휴가를 제공하기 위한 기금 마련을 돕는다.[32] 스톤은 또한 미국의 기아 구호 자선 단체인 피딩 아메리카(Feeding America)와 영양가 있는 잉여 식품을 필요한 사람들에게 재분배하는 '세컨드 바이트'(SecondBiteeng)와 협력하고 있다.[33]

스톤은 호주에서 콜스 슈퍼마켓과의 10년이 넘는 파트너십으로 가장 잘 알려져 있으며, 그곳에서 그는 신선 식품과 레시피의 홍보대사로 활동하고 있다. 2011년, 스톤은 GQ 오스트레일리아에 대형 슈퍼마켓과의 관계를 다음과 같이 설명했다. "저는 슈퍼마켓에서 일할 생각조차 하지 않았어요. 그런데 거리를 걷다가 누군가가 다가와 '저기요, 저희 집에서는 생선을 요리해 먹는 일이 없었는데요. 연어 레시피를 시도해 본 이후로 일주일에 한 번은 먹어요.'라고 말하는 순간이 있어요. 그 느낌은 다른 어떤 것보다도 가치가 있죠."[34] 스톤과 그의 팀은 매달 콜스 잡지에 소개되는 레시피를 만들고 있으며, 호주 사람들이 음식을 먹는 방식에 큰 영향을 미치고 있으며, 슈퍼마켓이 윤리적 소싱을 개선하도록 장려한 공로를 인정받고 있다.[35] 파트너십 초기에 스톤의 레시피는 호주인들이 10AUD 미만의 식사를 만들도록 돕는 데 초점을 맞추었다.[36] 미국의 슈퍼마켓인 윈-딕시(Winn-Dixie)는 2015년에 "10USD 미만의 커티스와 함께 요리하기"(Cooking with Curtis for Under $10eng)를 시작하여 동일한 전략을 채택하고 스톤과 계약했다.[37][38]

스톤은 2016년 드림웍스 애니메이션 영화 ''트롤''과 2017년 30분짜리 크리스마스 특별 에피소드 ''트롤: 홀리데이''에서 토드(Toddeng) 역을 맡아 목소리 연기를 했다.[39]

3. 5. 저서


  • 서핑 더 메뉴 (Surfing the Menu영어), 2005
  • 서핑 더 메뉴, 다시
  • 커티스 스톤의 요리 (Cooking with Curtis영어), 2006
  • 커티스 스톤과 함께하는 편안한 요리 (Relaxed Cooking with Curtis Stone영어), 2009
  • 저녁은 뭘로 할까? (What's For Dinner?영어), 2013
  • 좋은 음식, 좋은 삶 (Good Food, Good Life영어), 2015[2]

4. 사생활

스톤은 2009년 말, 소개팅을 통해 만난 미국 배우 린제이 프라이스와 교제를 시작했다.[3][40] 스톤과 프라이스는 2012년 7월 약혼했고,[41] 2013년 6월 8일 스페인에서 결혼했다.[42] 그들은 두 아들 허드슨과 에머슨을 두고 있으며,[43][44][45] 로스앤젤레스에 거주하고 있다.[46]

스톤은 질롱 풋볼 클럽의 팬이다.[47]

참조

[1] 웹사이트 Mr Curtis Travis STONE https://honours.pmc.[...] Australian Government 2023-06-12
[2] 웹사이트 Curtis Stone: Everything You Need To Know About Curtis https://web.archive.[...] 2019-06-05
[3] 뉴스 Curtis Stone Heads Back to His Roots https://www.foodandw[...] 2024-12-15
[4] 뉴스 Who the Hell Is Curtis Stone? https://www.eater.co[...] 2011-04-08
[5] 웹사이트 Take Home Chef http://www.tlc.com/t[...] 2016-03-20
[6] 웹사이트 Chef Curtis Stone's Takeout Intervention http://www.oprah.com[...] 2016-03-20
[7] 웹사이트 Take Home Chef https://web.archive.[...] 2016-03-20
[8] 웹사이트 Cooking with 'Take Home Chef' Curtis Stone https://web.archive.[...] 2016-03-20
[9] 웹사이트 Bad New Ladies: Curtis Stone Confirms He's Taken http://www.today.com[...] 2011-01-14
[10] 웹사이트 Curtis Stone Teaches Conan How to Cook for Date Night http://eater.com/arc[...] 2011-06-08
[11] 문서 List of Iron Chef America episodes
[12] 웹사이트 Curtis Stone https://www.tvinside[...] 2024-12-15
[13] 웹사이트 Day Two of our Ultimate Australian Adventure in which Curtis Stone Serves us Dinner, We Hang Out With All Ten Tenors and I Make Oprah Cry https://web.archive.[...] 2011-12-11
[14] 웹사이트 Curtis Stone and Two Others Join Bobby Flay Restaurant Series https://www.tvguide.[...] 2010-06-10
[15] 문서 The Apprentice (Season 11): Episode 1
[16] 웹사이트 Bravo: Curtis Stone to Host Top Chef Masters Season 3 http://eater.com/arc[...] Eater.com 2011-01-13
[17] 웹사이트 Bravo Announces New & Returning Shows Including Millionaire Matchmaker, Flipping Out & Two Housewives Spin-Offs! https://web.archive.[...] 2012-01-19
[18] 뉴스 Surfing the Menu’s Ben O’Donoghue ‘saved Curtis Stone’s life’ when the pair last went surfing http://www.news.com.[...] 2024-12-15
[19] 뉴스 Guilty Pleasures Episode Guide https://web.archive.[...] 2018-02-06
[20] 웹사이트 Fox Orders 'My Kitchen Rules' Cooking Series With Curtis Stone & Cat Cora https://deadline.com[...] 2024-12-15
[21] 웹사이트 Field Trip with Curtis Stone https://www.pbs.org/[...] 2024-12-15
[22] 뉴스 First look at Curtis Stone's Maude restaurant in Beverly Hills https://www.latimes.[...] 2014-01-10
[23] 뉴스 Chef Curtis Stone's LA restaurant Maude awarded Michelin star https://www.goodfood[...] 2019-06-05
[24] 웹사이트 Maude – Beverly Hills - a Michelin Guide Restaurant https://guide.michel[...]
[25] 뉴스 Gwen, a manly restaurant and butcher shop, simply screams 'steak' https://www.latimes.[...] 2016-12-08
[26] 웹사이트 Gwen – Los Angeles - a Michelin Guide Restaurant https://guide.michel[...]
[27] 뉴스 Island daze for tropical gourmands https://www.smh.com.[...] 2007-07-14
[28] 웹사이트 My Cookware Range - Kitchen Solutions http://www.curtissto[...] 2016-03-20
[29] 뉴스 Best Sellers, May 5, 2013 https://www.nytimes.[...] 2021-06-11
[30] 웹사이트 Singapore Sun Festival official site https://web.archive.[...]
[31] 뉴스 Curtis Stone Recipes: Braised Short Ribs and Chinese Chicken Salad https://web.archive.[...] 2010-10-27
[32] 웹사이트 Ambassadors of our Charity 2013-05-26
[33] 웹사이트 Curtis Stone on Fatherhood and Fighting Hunger https://www.webmd.co[...] 2024-12-15
[34] 웹사이트 Livestyle People: Curtis Stone https://www.gq.com.a[...] 2016-03-20
[35] 웹사이트 The double life of Curtis Stone https://www.goodfood[...] 2021-06-28
[36] 웹사이트 Coles in fresh $10 meals push https://mumbrella.co[...] 2013-07-26
[37] 뉴스 Winn-Dixie, celebrity chef Curtis Stone launch 'Cooking with Curtis for under $10' https://www.jacksonv[...] 2015-09-16
[38] 뉴스 Behind Winn-Dixie price cuts, a CEO strategy borrowed from Australia https://www.tampabay[...] 2016-01-06
[39] 웹사이트 10 Things You Didn't Know about Curtis Stone https://tvovermind.c[...] 2021-05-03
[40] 뉴스 Aussie chef running hot abroad http://www.heraldsun[...] 2011-02-05
[41] 뉴스 Curtis Stone Engaged to Lindsay Price https://people.com/c[...] 2012-07-12
[42] 뉴스 Lindsay Price, Curtis Stone Get Married in Spain http://www.usmagazin[...] 2013-06-09
[43] 문서 Chef Curtis Stone Twitter post https://twitter.com/[...] 2011-11-21
[44] 뉴스 Curtis Stone, Lindsay Price Welcome First Child http://www.people.co[...] 2011-11-22
[45] 뉴스 Curtis Stone and Lindsay Price Welcome Son Emerson Spencer http://celebritybabi[...] 2014-09-18
[46] 간행물 Curtis Stone and wife Lindsay Price in LA https://www.nowtolov[...] 2018-08-27
[47] 뉴스 PARADE Readers Chat With Curtis Stone http://parade.com/23[...] 2012-04-30


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