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콘킬리에

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목차

1. 개요

콘킬리에는 조개 껍데기를 뜻하는 이탈리아어 단어에서 유래된 파스타의 한 종류이다. 이탈리아어 단어 "콘킬리에"와 영어 단어 "conch"는 모두 그리스어 어원을 공유한다. 1930년대 파시즘 시기에는 이탈리아 식민 제국을 기념하는 파스타 모양으로 "아비시네" 등이 있었으며, 2021년에는 파스타 브랜드 광고 캠페인에 대한 항의로 "아비시네"가 "콘킬리에"로 이름이 변경되었다.

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콘킬리에 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름콘킬리에
다른 이름조개껍데기, 바다 조개
종류파스타
국가이탈리아
주 재료듀럼 밀가루, 천연 색소 (토마토 또는 시금치 추출물, 오징어 먹물)
변형콘킬리에테
발음

2. 어원

'콘킬리에'라는 이름은 조개 껍데기를 뜻하는 이탈리아어 conchiglia|콘킬리아it에서 유래되었다. conchiglie|콘킬리에it와 영어 단어 ''conch''는 '껍데기'를 의미하는 κοχύλι|코킬리grc 형태의 동일한 그리스어 어원을 공유한다.[2]

3. 다른 이름

1930년대 파시즘 정권은 이탈리아 식민 제국을 기념하기 위해 아프리카 대륙을 연상시키는 파스타 이름을 사용했다. ''트리폴리네''(트리폴리), 벵가시네|벵가시네it(벵가지), 아사베시|아사베시it(아삽), 아비시네|아비시네it(아비시니아) 등이 그 예시이다. 2021년, 파스타 브랜드 라 몰리사나의 광고 캠페인에 대한 항의로 인해 아비시네|아비시네it는 '콘킬리에'로 이름이 변경되었다.[3][4] 그러나 일부에서는 이러한 이름 변경이 캔슬 컬처라는 비판을 받기도 했다.[5]

참조

[1] 웹사이트 What Is Sea Shell Pasta? https://recipes.net/[...] 2024-04-24
[2] 웹사이트 What is the Greek word for shell? http://www.wordhippo[...] 2018-09-15
[3] 웹사이트 Pasta: La Molisana cambia nome ai formati colonialisti, sparite le Abissine https://www.scattidi[...] Vincenzo Pagano 2021-03-05
[4] 웹사이트 And finally… basta pasta https://scottishfina[...] 2021-03-05
[5] 웹사이트 Caso La Molisana: contro la cancel culture all'amatriciana https://www.huffingt[...] The Huffington Post 2021-03-05
[6] 웹사이트 http://www.etymonlin[...]
[7] 서적 파스타 랜덤하우스 2010
[8] 서적 민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다 푸른숲 2009


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