해물탕

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해물탕은 다양한 해산물을 주재료로 사용하여 끓이는 한국의 전통 찌개 요리입니다. "해물"은 바다에서 나는 재료를, "탕"은 국이나 찌개를 의미합니다.
해물탕의 특징:

• 다양한 해산물: 꽃게, 새우, 오징어, 낙지, 조개, 홍합, 미더덕(오만둥이) 등 다양한 해산물이 들어가 풍부한 맛을 냅니다.
• 칼칼하고 시원한 국물: 고추장, 고춧가루, 된장, 국간장, 다진 마늘, 생강 등으로 양념을 하여 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 특징입니다.
• 채소: 무, 콩나물, 미나리, 쑥갓, 대파, 양파, 고추 등 다양한 채소가 함께 들어가 해산물과 조화를 이룹니다.
• 지역별 특색: 해안 지역을 중심으로 발달한 음식으로, 부산, 인천, 강릉, 포항, 통영, 제주 등 지역별로 사용하는 해산물과 조리법에 차이가 있습니다.

• 해산물과 채소를 건져 먹은 후, 남은 국물에 라면, 우동, 칼국수 사리 등을 넣어 끓여 먹어도 맛있습니다.
• 밥과 함께 먹거나, 술안주로 즐기기에도 좋습니다.