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화초

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목차

1. 개요

화초는 관상, 취미 또는 실용적인 목적을 위해 재배되는 식물을 통칭하는 용어이다. 원예식물은 생산 목적에 따라 생산원예, 취미원예, 가정원예로 나뉘며, 재배 목적에 따라 식용 작물과 관상용 화초로 구분된다. 관상용 화초는 잎이나 꽃의 아름다움을 감상하기 위해 재배되며, 절화, 분화, 화단 묘, 조경수, 지피 식물, 잔디 등 다양한 형태로 분류된다. 고대 이집트에서부터 재배가 시작되었으며, 현대에는 다양한 품종 개량과 재배 기술을 통해 더욱 발전하고 있다.

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화초

2. 정의 및 구분

원예식물은 생산물의 용도에 따라 판매를 목적으로 하는 생산원예, 취미로 하는 취미원예, 가정원예로 나뉜다. 또한 재배 목적에 따라 식용이 되는 과수·채소류와 관상을 목적으로 하는 화훼·정원식물로 크게 나눌 수 있다.[11][12] 과수와 채소류는 대규모 재배로, 관상용은 품종개량을 통한 다양한 식물 육성·재배 방향으로 발전하고 있다.

관상 식물은 기능적인 목적보다는 전시 목적으로 재배되는 식물이다.[13] '정원 식물'과 대체로 일치하지만, 정원에는 어떤 식물이든 심을 수 있으므로 '관상 식물'이라는 용어가 더 정확하다. 많은 사람들은 관상 식물의 매력적인 외관만으로도 충분한 가치가 있다고 생각한다.

관상 식물은 이용 방법에 따라 다음과 같이 분류된다.[18]

분류
절화
화분 (초화 화분, 화목 화분, 관엽 식물 등)
화단 묘
화목 (조경수)
지피 식물
잔디
기타 (분재, 다육 식물 등)



이러한 분류는 이용법에 따른 것으로, 금어초처럼 절화, 화단 묘, 화분 등 여러 용도로 사용되는 종도 있다.[17] 붓꽃처럼 개량에 의해 관상 식물이 된 종도 있다.[19]

일부 관상 식물은 화려한 잎을 위해 재배되는 '잎 관상 식물'이다. 잎은 낙엽성 또는 상록성일 수 있으며, 독특한 외관이나 색상을 위해 재배된다. 다른 관상 식물은 꽃을 위해 재배되며, 대부분 정원의 핵심 요소이다. 꽃은 미묘하거나 화려할 수 있으며, 독특한 향기를 내기도 한다.

3. 역사

원예는 생산물의 용도와 목적에 따라 여러 갈래로 나뉜다. 판매를 위한 생산원예, 취미를 위한 취미원예와 가정원예가 있으며, 식용이 되는 과수·채소류와 관상을 위한 화훼·정원식물로도 구분된다. 과수와 채소류는 대규모 재배로 발전하고 있는 반면, 관상식물은 다양한 품종을 소량 생산하는 취미 재배가 중심이다.

원예식물의 분화는 도시의 출현과 함께 식량생산에 직접 관여하지 않는 계층이 생겨나면서 시작되었다. 특히 취미로서의 원예는 경제적 여유가 있는 사람들에게 의미 있는 행위였다. 채소와 과수의 분화도 농경 역사에서 비교적 최근에 발전된 것이다. 원예식물은 주식 작물에 비해 생활형이 다양하고 재배종의 수도 많다. 식용채소류는 한해살이풀이 많은 반면, 과수는 목본이나 여러해살이풀이 대부분이다. 정원 식물도 마찬가지다. 화훼는 진귀하고 아름다운 것을 추구하기 때문에, 원산지의 기후를 재현하는 특별한 재배 환경이 필요한 경우가 많다.

원예식물은 실용적인 이익뿐만 아니라 심미적, 정서적 위안과 기쁨을 주어 앞으로도 재배가 더욱 늘어날 것으로 보인다.

정원 가꾸기에서 관상 식물의 재배는 기원전 2000년경 고대 문명에서 시작되었다.[5] 기원전 1500년의 고대 이집트 무덤 벽화는 관상 원예와 조경 디자인의 증거를 보여준다. 부유한 아문 파라오는 다양한 종류의 관상 식물을 재배할 수 있는 많은 토지를 가지고 있었다.[6]

4. 재배

원예식물은 판매를 목적으로 하는 생산원예와 취미로 하는 취미원예, 가정원예로 나뉜다. 재배 목적에 따라 식용이 되는 과수·채소류와 관상을 목적으로 하는 화훼·정원식물로 크게 나눌 수 있다. 과수와 채소류는 대규모 재배로, 관상용은 품종개량에 따른 다양한 식물 육성·재배 방향으로 전개되고 있다. 꽃꽂이용 꽃이나 분화초 같은 일부 화훼 생산은 기업화되었으나, 관상식물은 다종소량생산을 원칙으로 하는 취미재배가 우세하다.

유용식물에서 원예식물의 분화는 도시 출현과 함께 식량생산에 직접 관여하지 않는 계층이 분화되고, 권력과 부가 집중되는 과정과 관계가 깊다. 특히 취미로서의 원예는 돈과 여가가 있는 사람들에게 의미 있는 행위였을 것이다. 채소와 과수의 분화도 농경 역사에서 비교적 최근에 발전된 것이다. 원예식물은 생활형이 다양하며 재배종의 수도 많다. 식용채소류는 한해살이풀이 많으나 과수는 목본이거나 여러해살이풀이다. 정원에 심는 식물도 대부분 목본이거나 여러해살이풀이다.

화훼는 진귀하고 아름다운 것을 목표로, 환경조건이 다른 지역의 식물이기에 온실이나 록가든 등 특별한 재배환경을 만들어 재배하는 경우가 많다. 개화뿐 아니라 번식을 위해서도 병충해 방지 등 상당한 수준의 재배기술이 필요하다. 원예식물은 실용적 유익뿐 아니라 심미적·정서적 위안과 기쁨을 주기에 재배가 더 늘어날 것으로 보인다.

관상용 식물과 나무는 농업 및 채소 작물, 임업 또는 과수에 사용되는 실용적인 작물 및 식량 작물과 구별된다.[7] 라벤더는 정원에서 관상용으로 재배되지만, 라벤더 오일 생산을 위한 작물로 재배될 수도 있다.[8]

관상용 식물은 일본 풍뎅이의 주요 표적이 되곤 한다. 일본 풍뎅이는 관상용 꽃, 과실수 및 농작물을 포함한 다양한 식물에 심각한 위협을 가하며, 잎에 피해를 입혀 미적 매력과 건강을 해칠 수 있다.[9][10]

4. 1. 관상용 잔디

관상용 잔디와 잔디와 유사한 식물은 내한성, 관리 용이성, 극적인 외관, 그리고 다양한 색상, 질감 및 크기로 인해 가정의 조경에서 가치를 인정받고 있다.[15] 많은 관상용 잔디 유형은 진정한 잔디(벼과)이지만, 여러 다른 과의 잔디와 유사한 식물도 일반적으로 관상용 잔디로 판매된다. 여기에는 사초과(사초과), 골풀(골풀과), 레스티오과(레스티오과), 부들(부들)이 포함된다. 이들은 모두 단자엽식물이며, 일반적으로 좁은 잎과 평행맥을 가지고 있다. 대부분은 초본 다년생 식물이지만, 많은 종류가 상록수이며 일부는 목질 조직을 발달시킨다. 관상용 잔디는 많은 국가에서 인기가 있다. 일년 내내 정원에 눈에 띄는 선형 형태, 질감, 색상, 움직임 및 소리를 가져다준다.

관상용 잔디는 추운 내한성 구역에서도 추운 온도에 대한 회복력과 가을과 겨울철의 미적 가치로 인해 인기가 있다.[16]

5. 한국의 원예

원예식물은 생산물의 용도에 따라 판매를 목적으로 하는 생산원예, 취미로 하는 취미원예, 가정원예로 나뉜다. 또한 재배 목적에 따라 식용으로 쓰이는 과수·채소류와, 관상을 목적으로 하는 화훼·정원식물로 크게 나눌 수 있다. 과수와 채소류는 단일식물로서 대규모 재배, 즉 기업적인 재배 방향으로 나아가고 있다. 관상을 목적으로 하는 것은 원산지에서 진귀한 식물을 도입, 그것의 품종개량에 따른 다양한 식물군의 육성·재배 방향으로 전개되고 있다. 꽃꽂이용 꽃이나 분화초와 같은 일부 화훼 생산은 수요 증대로 기업화된 대생산지대가 생겨났으나 관상식물의 경우 다종소량생산을 원칙으로 하는 취미재배가 우세하다.

유용식물에서 원예식물의 분화는 인간이 농경을 시작하고, 다시 도시를 형성하는 과정, 즉 도시의 출현과 함께 인간 사회의 식량생산에 직접 관여하지 않는 계층이 분화되고, 그곳에 권력과 부가 집중하는 과정과 상호 밀접한 관계가 있다. 특히 취미로서의 원예는 돈과 여가가 있는 사람들 외에는 별 의미없는 행위였을 것이다. 채소와 과수의 분화도 1만 년 가까운 농경의 역사에서 본다면 비교적 최근에 발전된 것이다.

주식으로 재배되는 식물과 비교하면 원예식물은 생활형이 다양하며 재배종의 수도 많은 편이다. 식용 채소류는 주식 작물과 마찬가지로, 생육이 빠른 한해살이풀이 많으나 과수는 거의가 목본이거나 여러해살이풀이다. 또 정원에 심을 수 있는 식물의 대다수도 목본이거나 여러해살이풀이다. 꽃을 관상하는 화훼는 진귀한 것, 아름다운 것을 주요 목표로 하고 있으나, 이들은 환경 조건이 매우 다른 지역의 식물이므로 온실이나 록가든 등 원산지의 기후를 재현하는 등 특별한 재배 환경을 만들어 재배하는 경우가 많다.

참조

[1] 웹사이트 Ornamental Plants: Home page https://www.ndsu.edu[...] 2022-04-06
[2] 웹사이트 The Best Ornamental Grasses for Low-Maintenance Beauty https://www.monrovia[...] 2023-08-25
[3] 웹사이트 Ornamentals - an overview {{!}} ScienceDirect Topics https://www.scienced[...] 2022-04-06
[4] 웹사이트 Landscape Ornamentals - MREC - UF/IFAS - the University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences - UF/IFAS https://mrec.ifas.uf[...] 2022-04-06
[5] 웹사이트 Ornamental Plants: Home page https://www.ndsu.edu[...] 2022-04-06
[6] 웹사이트 Ornamental Plants: Home page https://www.ndsu.edu[...] 2022-04-06
[7] 간행물 Supplemental Information 3: An excerpt from the Data Downloads page, where users can download original datasets.
[8] 웹사이트 Lavender: History, Taxonomy, and Production https://newcropsorga[...] 2022-04-06
[9] 웹사이트 Japanese beetle - Popillia japonica https://entnemdept.u[...] 2024-04-25
[10] 웹사이트 Japanese Beetle (Popillia japonica) https://www.tnstate.[...] 2023-03
[11] 웹사이트 ornamental https://www.thefreed[...]
[12] 웹사이트 Ornamental Plants https://encyclopedia[...]
[13] 웹사이트 What are Ornamental Plants? (with pictures) http://www.homequest[...] 2022-04-06
[14] 웹사이트 Growing Ornamental Plants - A Beginners Guide {{!}} Agri Farming https://www.agrifarm[...] 2018-07-02
[15] 웹사이트 Ornamental Grasses and Grass-like Plants https://hgic.clemson[...] 2017-08-27
[16] 웹사이트 Ornamental Grasses http://www.bluestem.[...] 2017-10-10
[17] 서적 フラワービジネスQ&A－花産業の基礎知識－ 技報堂出版 1994
[18] 서적 フラワービジネスQ&A－花産業の基礎知識－ 技報堂出版 1994
[19] 문서 2.湯来地区の調査結果 https://www.city.hir[...] 広島市 null


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