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녹용

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1. 개요

녹용은 사슴, 붉은사슴, 엘크 등의 수컷 뿔을 잘라 얻는 물질로, 전통 중국 의학에서 널리 사용되어 왔다. 뉴질랜드가 세계 최대 녹용 생산국이며, 중국, 러시아, 미국, 캐나다 등에서도 생산된다. 녹용은 아시아에서 건조, 분말 형태로 판매되거나, 수프로 섭취되며, 효능에 따라 세 부분으로 나뉜다. 서구에서는 식이 보조제로 캡슐이나 추출물 형태로 판매되나, 과학적 근거 부족 및 미국 식품의약국의 경고가 있다. 스포츠계에서는 경기력 향상 목적으로 녹용 스프레이 사용 논란이 있었으며, 관련 회사들이 소송 및 제재를 받기도 했다.

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녹용
녹용
녹용 채취
녹용을 제거하는 모습
문화어록용
설명사슴 뿔의 혈관이 풍부한 부드러운 외피

2. 산업 현황

녹용의 세계 공급량 대부분은 사슴, 붉은사슴 및 엘크(와피티)에서 나오며, 여기에는 뉴질랜드의 대규모 사슴 사육 산업도 포함된다.[1] 주요 국가별 녹용 생산량은 다음과 같다.[2]

국가연간 녹용 생산량 (톤)
뉴질랜드450~500
중국400
러시아80
미국20
캐나다20


2. 1. 뉴질랜드

뉴질랜드는 연간 450~500톤의 붉은사슴 녹용을 생산하며 세계 최대 녹용 생산국이다.[1]

국가연간 녹용 생산량 (톤)
뉴질랜드450~500
중국400
러시아80
미국20
캐나다20


2. 2. 중국

중국은 연간 400톤의 주로 사슴 녹용을 생산한다.[2]

2. 3. 러시아

러시아는 연간 80톤의 녹용을 생산한다.[2]

2. 4. 기타 국가

뉴질랜드는 연간 450~500톤의 붉은사슴 녹용을 생산하며 세계 최대 녹용 생산국이다.[1] 중국은 연간 400톤의 주로 사슴 녹용을 생산한다. 러시아는 연간 80톤을 생산하며, 미국과 캐나다는 각각 연간 20톤을 생산한다.[2]

3. 사육 및 채취

말코손바닥사슴, 엘크, 사슴은 매년 새로운 뿔을 생산한다(주로 수컷, 순록 제외). 뉴질랜드에서는 사슴의 뿔 제거 시 국소 마취를 하고 구속하며, 면허를 가진 수의사가 이 절차를 감독한다.[3][4] 일반적으로 뿔은 잠재적인 완전한 크기의 약 2/3 정도, 즉 성장 55~65일 사이에, 상당한 골화가 일어나기 전에 밑동 근처에서 잘라낸다.[4] 이 절차는 일반적으로 북반구에서는 6월경, 남반구에서는 12월경에 수행된다.[5]

4. 전통 의학에서의 이용

전통 중국 수프에 사용되는 녹용 조각


녹용은 전통 중국 의학 등 여러 전통 의학에서 사용되어 왔다. 서구에서는 녹용을 건조, 분말화하여 캡슐 형태로 섭취하거나 수용성 에탄올 추출물 형태로 식이 보조제로 섭취하며, 미국 식품의약국[12] 및 연방 거래 위원회에서 잠재적인 제조 및 광고 위반 사항을 모니터링한다.

2012년에 발표된 한 리뷰에 따르면, 녹용 보충제가 인간에게 유익하다는 주장을 뒷받침할 만한 확실한 임상 데이터는 없다.[13]

4. 1. 한의학



녹용은 여러 종에서 유래한 유사한 물질을 중국어로는 鹿茸|루룽중국어 (병음: ''lùróng'')이라고 부르며, 상업적 이름으로는 ''cornu cervi pantorichum''으로 분류하여 전통 중국 의학(TCM)에서 사용되어 왔다.[6] TCM에서 사용되는 일반적인 두 종은 꽃사슴과 붉은 사슴으로, 음양 부족 증후군 치료에 유용하다고 알려져 있다.[7][8][9]

아시아에서 녹용은 건조되어 조각으로 판매되거나, 물에 끓여 다른 약재와 함께 수프로 섭취하는 분말 형태로 판매된다.[7] 한국과 중국의 전통적인 상업 거래에서 녹용은 그 효능에 따라 세 부분으로 나뉜다. 통일된 표준화는 없지만, 윗부분(왁스 조각), 중간 부분(혈 조각), 아랫부분(뼈 조각)으로 알려져 있다. 왁스 조각은 어린이 성장 촉진제로, 혈 조각은 관절 및 뼈에, 뼈 조각은 칼슘 결핍 및 노인성 질환에 효과가 있다고 여겨진다.[2][5][24] 1930년대부터 1980년대 사이에 러시아에서는 사슴 녹용 알코올 추출물을 생산하여 ''Pantocrin''(pantocrine 또는 pantokrin이라고도 함)이라는 러시아 약품 거래명으로 판매하였다.[10][11]

4. 2. 중국 전통 의학



녹용은 전통 중국 의학에서 여러 종에서 유래한 유사 물질을 통칭하는 말로, 중국어로는 鹿茸중국어 (병음: ''lùróng'')이라고 하며, 상업적으로는 ''cornu cervi pantorichum''이라는 이름으로 분류된다.[6] 꽃사슴과 붉은 사슴이 전통 중국 의학에서 주로 사용되며, 음양 부족 증후군 치료에 효과가 있다고 알려져 있다.[7][8][9]

아시아에서는 녹용을 건조하여 조각 형태로 팔거나, 분말 형태로 만들어 물에 끓여 다른 약재와 함께 수프로 섭취한다.[7] 한국과 중국에서는 전통적으로 녹용을 효능에 따라 왁스 조각(상단 또는 팁), 혈 조각(중간), 뼈 조각(하단)의 세 부분으로 나누어 거래한다. 통일된 표준은 없지만, 왁스 조각은 어린이 성장 촉진, 혈 조각은 관절 및 뼈 건강, 뼈 조각은 칼슘 결핍 및 노인성 질환에 효과가 있다고 여겨진다.[2][5][24]

4. 3. 부위별 효능 (전통적 관점)



한국과 중국의 전통적인 상업 거래에서 녹용은 효능에 따라 세 부분으로 나뉜다. 통일된 표준화는 없지만, 왁스 조각(상단 또는 팁), 혈 조각(중간), 뼈 조각(하단)으로 알려져 있다.[2][5][24] 왁스 조각은 어린이 성장 촉진제로 판매될 수 있으며, 혈 조각은 관절 및 뼈에, 뼈 조각은 칼슘 결핍 및 노인성 질환에 효과가 있다고 여겨진다.[2][5][24]

5. 현대 의학적 연구 및 논란

현대 의학계에서 녹용은 그 효능에 대해 여러 연구와 논란이 진행 중이다.

FDA은 녹용 식이 보충제를 판매하는 회사들이 건강 효능을 주장하며 캡슐 분말을 판매하는 것에 대해 FDA 경고 서한을 보냈다.[12] 이러한 주장은 과학적 평가를 거치지 않았음에도 불구하고, 질병 치료 효과를 내세워 미국 식품, 의약품 및 화장품법을 위반한 것이었다. FDA는 녹용이 "일반적으로 안전하고 효과적인 것으로 인정되지 않음"으로, 신약으로 취급해야 한다고 밝혔다. 신약은 FDA의 사전 승인 없이 미국에서 합법적으로 판매될 수 없다.[12][14][15][16][17] 2018년 현재, 질병 치료 주장을 하지 않고 FDA 면책 조항을 명시하는 한, 녹용 분말, 추출물 또는 스프레이를 식이 보충제로 판매하는 것은 미국에서 합법적이다.

녹용 스프레이는 부상 회복 및 경기력 향상 목적으로 사용되면서 스포츠계에서 도핑 논란의 중심에 섰다.[18] 2011년 NFL 라인배커 데이비드 보보라는 녹용 보충제 복용으로 메틸테스토스테론 양성 반응을 보인 후 제조업체를 상대로 소송을 제기하여 540만달러를 배상받았다.[19][20] 같은 해, MLB은 "잠재적으로 오염된 영양 보충제"를 함유하고 있다는 이유로 녹용 스프레이를 금지 품목 목록에 추가했다.[21]

2013년 PGA 투어 골퍼 비제이 싱은 녹용 스프레이에 금지 물질이 함유된 것을 인지하지 못하고 사용했다고 인정했다.[22] WADA는 녹용 스프레이에 대한 금지 조치를 해제했지만, 선수들에게 극도로 주의할 것을 권고하며 양성 반응을 유발할 수 있다고 밝혔다.[23] 내분비학자들은 스프레이 형태로는 효과를 보기 어렵고, IGF-1을 경구 또는 스프레이 형태로 전달하는 의학적으로 유효한 방법은 없다고 밝혔다.[24][25]

5. 1. 미국 FDA 경고

녹용 식이 보충제를 판매하는 회사들은 건강 효능을 주장하며 캡슐 분말을 판매한 것과 관련하여 미국 식품의약국(FDA)으로부터 FDA 경고 서한을 받았다.[12] 이러한 주장은 녹용이 과학적 평가를 거치지 않았음에도 불구하고 "질병의 치료, 완화, 치료 또는 예방을 위해 사용되는 의약품으로 제품을 확립"했기 때문에 미국 식품, 의약품 및 화장품법을 위반한 것이었다. 또한 FDA는 녹용이 언급된 조건에 대해 "일반적으로 안전하고 효과적인 것으로 인정되지 않음"으로, 관련 법 조항에 따라 "신약"으로 취급해야 한다고 밝혔다. 신약은 FDA의 사전 승인 없이 미국에서 합법적으로 판매될 수 없다.[12][14][15][16][17] 2018년 현재, 질병 치료 주장을 하지 않고, 라벨에 FDA 면책 조항 (해당 제품은 FDA의 평가를 받지 않았으며, 어떠한 질병을 진단, 치료, 완치 또는 예방하기 위한 것이 아니라는 내용)을 명시하는 한 녹용 분말, 추출물 또는 스프레이를 식이 보충제로서 미국에서 판매하는 것은 합법이다.

5. 2. 스포츠계 도핑 논란

녹용 스프레이 형태의 녹용은 부상 회복 및 경기력 향상 목적으로 사용되면서 여러 논란의 중심에 섰다.[18] 2011년 미국 프로 풋볼 리그(NFL) 라인배커 데이비드 보보라는 녹용 보충제 복용으로 메틸테스토스테론 양성 반응을 보인 후 제조업체를 상대로 소송을 제기하여 540만달러를 배상받았다.[19][20] 같은 해, 메이저 리그 베이스볼(MLB)은 "잠재적으로 오염된 영양 보충제"를 함유하고 있다는 이유로 녹용 스프레이를 금지 품목 목록에 추가했다.[21]

2013년 PGA 투어 골퍼 비제이 싱은 녹용 스프레이에 금지 물질이 함유된 것을 인지하지 못하고 개인적으로 사용했다고 인정했다.[22] 세계 반도핑 기구(WADA)는 녹용 스프레이에 대한 금지 조치를 해제했지만, "녹용 스프레이는 IGF-1을 함유할 수 있으므로, 선수들이 이 보충제에 대해 극도로 주의할 것을 권고한다. 양성 반응을 유발할 수 있기 때문이다."라고 밝혔다.[23] 내분비학자들은 "스프레이의 가장 순수한 형태에서도 실제로 차이를 만들 만큼 물질이 너무 적다"라고 하였으며,[24] "IGF-1을 경구 또는 스프레이 형태로 전달하는 의학적으로 유효한 방법은 없다."라고 하였다.[25]

5. 2. 1. S.W.A.T.S. 사건

S.W.A.T.S. 피트니스 앤 퍼포먼스는 녹용 스프레이 및 기타 제품을 판매하는 식이 보조제 회사였다. 2008년에 소유주들은 자사 제품을 NCAA 및 NFL 선수들에게 유통하기 시작했다.[19] 2009년 3월 30일, 앨라배마 체육 관계자들이 회사 소유주에게 중단 및 포기 각서를 보내면서 논란이 시작되었다. 이 각서에는 "현재의 학생 운동선수를 제품 홍보에 사용하지 말 것. 현재의 학생 운동선수에게 연락하지 말 것. 현재의 학생 운동선수에게 제품을 주거나 판매하지 말 것."이라는 내용이 담겨 있었다.[26] 이 각서는 2012년에 다시 보내졌다.[27]

2011년 9월, S.W.A.T.S.는 메틸테스토스테론 양성 반응을 보인 NFL 선수와 관련된 소송에서 540만달러를 배상하라는 판결을 받았다.[19] 2013년 1월 초, 한 NFL 선수가 부상 치료를 위해 S.W.A.T.S. 녹용 스프레이를 복용했다고 소유주가 주장했으나, 증거를 제시하지 못하고 공식 사과를 했다.[28][29][30]

2013년 9월, S.W.A.T.S.의 본사는 앨라배마 법무장관에 의해 급습당하고 폐쇄 명령을 받았으며, "앨라배마의 기만적인 거래 관행법을 수없이 심각하고 고의적으로 위반했다"는 이유가 제시되었다.[31][32] 위반 사항으로는 "회사가 여러 제품에 대해 과학적 연구로 뒷받침되지 않는 주장을 했다는 점"이 있었으며, "이러한 제품 중 일부는 '식이 보조제'로 판매되었다."[33] 앨라배마 법무차관은 "녹용 스프레이는 위험하며, 판매자는 법을 위반하는 자들"이라고 밝혔다.[34]

참조

[1] 웹사이트 Velvet Pricing and Production Trends http://www.deernz.or[...] 2015-09-15
[2] 서적 The Remarkable Healing Power of Velvet Antler Nutrition Encounter 2003
[3] 웹사이트 Removal | Deer Industry New Zealand https://www.deernz.o[...]
[4] 웹사이트 Deer Farming Handbook https://www.deerfarm[...]
[5] 서적 Velvet Antler New Century Publishers 2000
[6] 논문 Development of multiplex PCR assay for authentication of Cornu Cervi Pantotrichum in traditional Chinese medicine based on cytochrome b and C oxidase subunit 1 genes https://www.tandfonl[...] 2016-07-03
[7] 서적 Chinese Herbal Medicine Materia Medica 3rd Edition Eastland Press 2004
[8] 서적 An Illustrated Chinese Materia Medica Oxford University Press 2005
[9] 서적 Chinese Traditional Herbal Medicine: Materia Medica and Herbal Resource Vol II Lotus Press 1998
[10] 서적 Adaptogens in Medical Herbalism Healing Arts Press 2013
[11] 간행물 The Soviet Far East: The USSR's medicinal treasury Russian Academy of Sciences 1990
[12] 웹사이트 Warning letter: Tobin's Royal Stag, Inc. dba Tobin Farms Velvet Antler https://www.fda.gov/[...] Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US Food and Drug Administration 2017-04-19
[13] 논문 Health benefits of deer and elk velvet antler supplements: a systematic review of randomised controlled studies https://www.nzma.org[...]
[14] 웹사이트 https://www.fda.gov/[...] 2015-09-18
[15] 웹사이트 http://www.casewatch[...] 2015-09-18
[16] 웹사이트 Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) https://www.fda.gov/[...] 2015-09-18
[17] 웹사이트 Label Claims for Conventional Foods and Dietary Supplements https://www.fda.gov/[...] 2015-09-18
[18] 뉴스 Deer antler spray gets a pass, so now what? https://sports.yahoo[...] 2015-09-18
[19] 뉴스 David Vobora awarded $5.4M https://www.espn.com[...] 2015-09-18
[20] 뉴스 ThePostGame Exclusive: NFL RB Heath Evans Says He Uses Controversial SWATS Spray http://www.thepostga[...] 2015-09-18
[21] 뉴스 MLB warns players against deer-antler spray. http://m.mlb.com/new[...] 2015-09-18
[22] 뉴스 Singh admits using deer antler spray, says he was unaware it was banned. http://www.pga.com/n[...] 2015-09-18
[23] 뉴스 WADA urges vigilance over Deer Antler Velvet Spray. https://www.wada-ama[...] 2015-09-18
[24] 뉴스 How to Squeeze Snake Oil from Deer Antlers and Make Millions. https://www.forbes.c[...] 2015-09-18
[25] 뉴스 Ray Lewis & Deer-Antler Spray: What Does The Science Say? https://www.huffpost[...] 2015-09-18
[26] 뉴스 "Controversial S.W.A.T.S Supplement Maker Raided in Fultondale, All Assets Seized (Updated)" http://blog.al.com/s[...] 2015-09-18
[27] 뉴스 "Scarbinsky: S.W.A.T.S. raises serious questions for Alabama and the NCAA to ask" http://www.al.com/al[...] 2015-09-18
[28] 뉴스 "Company that Reportedly Supplied Baltimore Raven Ray Lewis with Deer-antler Extract says it can back up Claims" http://www.nydailyne[...] 2015-09-18
[29] 뉴스 http://www.baltimore[...] 2015-09-18
[30] 뉴스 "Ray Lewis PED Deer Antler Spray: Baltimore Ravens LB Denies Using Banned Substance, 'Agitated' with ''Sports Illustrated'' Allegations" http://www.sportswor[...] 2015-09-18
[31] 웹사이트 Sports Performance Company Ordered to Stop Selling 'Deer Antler Spray,' Other Products http://whnt.com/2013[...] WHNT 2013-09-05
[32] 웹사이트 Ray Lewis' alleged deer antler supplier has office raided in Alabama http://tracking.si.c[...] SI.com 2013-09-05
[33] 웹사이트 Supplement Shutdown http://www.usada.org[...] 2015-09-18
[34] 뉴스 "Deer Antler Spray Shop, S.W.A.T.S., Raided by Feds" http://www.sportingn[...] 2015-09-18
[35] 웹인용 Velvet Pricing and Production Trends http://www.deernz.or[...] 2015-12-09
[36] 서적 The Remarkable Healing Power of Velvet Antler: Nature's Link To: Arthritis Relief, Vitality, Growth Factors, Sexual Function, Immune Enhancement, Athletic Performance http://books.google.[...] Nutrition Encounter 1999-07-01

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