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마지

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1. 개요

마기는 스위스에서 시작된 식품 브랜드로, 현재는 네슬레의 일부이다. 1869년 율리우스 마기가 아버지의 제분 공장을 물려받아 노동자들의 영양 개선을 목표로 식품 생산을 시작했다. 콩류를 이용한 식품을 개발하고, 1886년에는 마기 소스를, 1908년에는 부용 큐브를 출시했다. 제1차 세계 대전 중에는 프랑스 지사가 독일 지사로 오해받아 재판을 겪었으며, 제2차 세계 대전 이후에는 네슬레에 인수되었다. 마기는 드라이 수프, 조미 소스, 인스턴트 라면 등 다양한 제품을 전 세계에 판매하고 있다. 마기 소스, 부용 큐브, 인스턴트 라면 등 다양한 제품을 생산하며, 일부 제품에 대한 안전성 및 상표권 관련 논란이 있었다.

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마지 - [회사]에 관한 문서
일반 정보
로고
종류식품
설립일1886년
설립자Julius Maggi
본사 위치스위스
모기업네슬레
웹사이트네슬레 마지 공식 웹사이트

2. 역사

마기 회사의 기원은 이탈리아에서 이주해 온 미하엘 마기it스위스 취리히 근교에서 제분 공장을 시작한 것이다. 1869년 그의 아들 율리우스 마기가 공장을 물려받았다.[1] 당시 노동자들의 영양 상태가 좋지 않아, 율리우스는 노동자와 그 가족의 영양 개선에 관심을 갖게 되었다.

1884년부터 마기는 단백질이 풍부한 콩류로 만든 가루를 제공했는데, 미리 구우면 빠르게 조리할 수 있었다.[2] 1886년에는 가수분해 식물성 단백질을 기반으로 한 마기 소스de를 출시했고, 1908년에는 부용 큐브를 출시했다.[3][4] 1872년에는 J. Maggi&Cie사를 설립했으며, 1897년에는 스위스 국경 근처의 독일 도시 징겐de에 Maggi GmbH사를 설립했다.

제1차 세계 대전 중에는 프랑스에 있던 마기 사업소가 적국 독일의 지사로 의심받아 재판을 받기도 했다. 나치 정권 하에서는 독일 국방군의 식량 생산을 맡았지만, 제2차 세계 대전 종결 후 독일 내 사업이 연합국에 접수되었다. 결국 1947년 네슬레에 통합되었다.[16]

오늘날 마기는 전 세계에서 판매되는 드라이 수프, 조미 소스, 인스턴트 라면 브랜드이다.

2. 1. 초기 역사 (19세기 말 ~ 20세기 초)

1869년, 율리우스 마기는 스위스 켐프탈에 있는 아버지의 제분 사업을 물려받았다. 그는 노동자 계급 가정의 식단을 개선하기 위해 산업 식품 생산을 시작했다.[1]

1882년, 스위스 "공익 사회" 회의에서 의사이자 공장 검사관인 프리돌린 슐러는 공장 노동자들의 영양 상태가 좋지 않다고 이야기했다. 그는 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 콩과 콩류를 기반으로 한 식단을 제안했다. 그는 이러한 식사를 빨리 조리할 수 있고 저렴한 가격으로 제공해야 한다고 주장했다. 사회는 마기 회사에 이 일을 의뢰했다.

율리우스 마기는 2년 동안 콩류 가공과 다양한 혼합 방법을 실험했다. 1884년 11월 19일, 그는 그 결과를 사회 대표에게 제시했다. 그들은 결과를 좋게 평가하고 3년 동안 마기의 콩류를 독점적으로 추천하는 계약을 맺었다. 마기는 스위스 판매에 대해 고정 가격과 정기적인 제품 관리를 보장받았다. 그러나 사회는 사기업의 이익을 대변한다는 비난을 받기도 했다. 마기 회사는 사회의 지원에도 불구하고, 시장에서 다른 수프 분말 공급 업체와 경쟁하는 데 어려움을 겪었다.

1884년부터 마기는 단백질이 풍부한 콩류로 만든 가루를 제공했는데, 미리 구우면 빠르게 조리할 수 있었다. 마기는 이러한 콩류 식단을 시장에 처음으로 출시했다.[2] 1885년, 마지는 9가지 종류의 콩과 식물 가루를 출시했고, 같은 해 취리히에서 열린 스위스 요리 예술 전시회에서 "1등상"을 받았다. 1886년, 마지는 가수분해 식물성 단백질 제품을 처음으로 산업적으로 생산하여 새로운 "마기 조미료"를 생산했다.[3] 이 제품은 콩과 식물 가루와 결합하여 유스투스 폰 리비히가 발명한 육즙 추출물에 대한 경쟁 상품으로 즉석 수프를 만들었다.[2] 1887년에는 독일 징겐에 Maggi GmbH가 설립되었다. 1889년, 회사는 주식회사로 전환되었고, 율리우스 마기가 대표이사가 되었다. 1908년, 마기는 부용 큐브를 출시하여[4] 부용 농축액 캡슐을 대체했다.

마기는 식당, 노동자 주택, 회사 건강 보험, 미망인 및 노령 연금, 1906년에 도입된 토요일 휴무 등 당시에는 드물었던 다양한 복지 혜택을 도입했다. 1907년 징겐 공장의 파업에서 마기는 중재를 잘 하여, 경영진이 "노동력과의 접촉"을 잃었다고 비난하고 "노동자 위원회"의 설립을 제안했는데, 이는 노동자 평의회의 초기 형태였다. 1912년, 마기는 독일 식품 산업에서 최초의 단체 협약에 서명했다.[5][6]

2. 2. 세계 대전과 네슬레 인수 (20세기 초 ~ 20세기 중반)

제1차 세계 대전 중, 마지는 프랑스에서 독일 회사로 오해받아 간첩 혐의를 받았고, 이 이미지를 바로잡기 위해 언론과 법정에서 싸워야 했다. 1919년, 프랑스 지사는 Société industrielle des spécialités alimentaires프랑스어로 개명되었다.[10]

그러나 제2차 세계 대전 중, 마지의 독일 지사는 나치(나치) 정치에 협조했다.[11] 1938년 마지 베를린과 1940년 마지 싱엔은 1935년에 "모든 주주"뿐만 아니라 "모든 경영 이사, 권한 있는 서명자, 권한 있는 대리인이 아리안 혈통임을" 공식적으로 인증받은 후 "국가 사회주의 모델 회사"라는 칭호를 받았다.[12] 마지가 국가 사회주의에 대한 이러한 굴종은 국영 또는 시립 기관과의 사업에 대한 경제적 이해관계로 설명된다. 그러한 주문을 받기 위해 마지는 "아리안 회사"임을 거듭 확인해야 했다.[13] 마지는 국방군에 독점 공급 계약을 받았으며, 이를 위해 특별 수프를 생산하기도 했다.[14] 전쟁 기간 동안 마지 생산량의 3분의 2가 직접 또는 간접적으로 국방군에 공급되었다. 회사는 이 기간 동안 외국인 노동력에 의존했다. 동유럽 출신의 강제 노동자 수는 170명(1943년 말)에서 48명(1945년 5월) 사이에서 변동했다.[15]

제2차 세계 대전 이후, 독일 마지 지사는 스위스(스위스 연방) 베른(Bern)의 최고 당국의 개입과 국제 적십자 및 적신월 운동의 지원 덕분에 몰수 및 해체에서 구제되었다. 1947년 네슬레와의 합병 또한 마지의 이미지를 "탈독일화"하는 데 기여했다.[16]

2. 3. 현대 (20세기 후반 ~ 현재)

1886년, 마지는 산 가수분해 식물성 단백질 제품을 처음으로 산업적으로 생산하여 새로운 "마기 조미료"를 생산했다.[3] 이 제품은 콩과 식물 가루와 결합하여 유스투스 폰 리비히가 발명한 육즙 추출물에 대한 경쟁 상품으로 즉석 수프를 만들었다.[2] 1908년에는 부용 큐브를 시장에 출시하여[4] 부용 농축액 캡슐을 대체했다.

마기는 당시에는 드물었던 광범위한 복지 혜택을 도입했는데, 여기에는 식당, 노동자 주택, 회사 건강 보험, 미망인 및 노령 연금, 1906년에 도입된 토요일 휴무 등이 포함되었다. 1912년, 마기는 독일 식품 산업에서 최초의 단체 협약에 서명했다.[5][6]

프랑스에 있는 마기 우유 살균 공장


마기는 1902년부터 주로 파리에 거주하며 프랑스에서 신제품으로 회사를 크게 성공시켰다. "Société laitière Maggi"의 살균 우유 판매량은 1912년에 6천만 리터에 달했고,[7] KUB라는 이름의 부용 큐브 판매량은 1912년에 한 달에 6백만 개에 달했다.[8]

1947년, 여러 차례의 소유권 변경과 기업 구조 조정 이후 마지의 지주 회사는 네슬레 회사와 합병하여 네슬레-알리멘타나 S.A.를 형성했으며, 현재 프랑스어권 본사에서는 네슬레 S.A.로 알려져 있다.[17] 1947년의 마지-네슬레 합병은 순탄치 않았다. 새로운 경영진과 노동자들 사이에 강한 적대감이 있었다. 당시 총괄 이사였던 리겐바흐를 잘 알고 있던 루트비히 에르하르트는 "마지가 그렇게 높은 임금을 계속 지불한다면 경제 정책이 흔들릴 것"이라고 말했다.[18]

네슬레와 마지의 합병은 몇 년에 걸쳐 진행되었으며, SOPAD(Société de produits alimentaires et diététiques, 식품 및 식이 제품 회사)라는 특별히 설립된 회사의 도움을 받았다. 완전히 다른 제품 범위와 유통 메커니즘을 조정해야 했지만 결국 상호 보완적인 것으로 입증되었다.[20] 독일 내 새로운 생산 기지(징겐/호엔트비엘 외)로 1964년 뮌스터란트의 뤼딩하우젠이 가동되었다. 1992년에는 할레 (잘레) 근처 토이첸탈에 생산 기지가 문을 열었다.[21]

제1차 세계 대전에서는 프랑스에 있던 동사의 사업소가 적국 독일의 지사로 의심받아 재판까지 갔으며, 나치 정권 하에서는 독일 국방군의 식량 생산을 맡게 되지만, 제2차 세계 대전 종결로 독일 내 사업이 연합국에 접수되어 결국 1947년에 네슬레-알리멘타나 S.A.(이후의 네슬레)의 지주 회사에 통합되었다.

오늘날, 마기는 전 세계에서 판매되는 드라이 수프, 조미 소스, 그리고 인스턴트 라면의 브랜드가 되었다.

3. 주요 제품

마기는 다양한 종류의 식품을 생산, 판매한다. 1885년 취리히에서 열린 스위스 요리 예술 전시회에서 9가지 종류의 콩과 식물 가루로 "1등상"을 받았다.[3] 주요 제품은 다음과 같다.


  • '''마기 소스:''' 율리우스 마기가 개발한 액상 조미료로, 간장과 비슷한 맛이 난다. 국가별로 다른 제조법을 사용한다.
  • '''부용 큐브:''' 1908년 출시된 고체 형태의 조미료로, 육수를 간편하게 만들 수 있다. 서아프리카중동 일부 지역에서 특히 인기가 많다.
  • '''인스턴트 라면:''' 인도말레이시아 등에서 널리 사용되며, 각 나라의 특색에 맞는 맛으로 출시된다. 마기 고렝과 같이 현지화된 요리도 있다.
  • '''레시피 믹스:''' 1974년 독일에서 처음 소개된 제품으로, 소비자가 쉽게 요리할 수 있도록 돕는 양념 혼합물이다.

3. 1. 마기 소스

율리우스 마기는 1869년 스위스 켐프탈에 있는 아버지의 제분 사업을 물려받았다. 그의 지도 아래 이 사업은 노동자 계급 가정의 식단을 개선하는 것을 목표로 하는 산업 식품 생산의 선구자 중 하나로 발전했다.[1]

1882년, 스위스 "공익 사회"(Gemeinnützigen Gesellschaft|공익 사회de) 회의에서 의사이자 공장 검사관인 프리돌린 슐러는 공장 노동자들의 비참한 영양 상태에 대해 이야기했다. 그는 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 콩과 콩류를 기반으로 한 식단을 옹호했다. 사회는 여러 회사 중 마기 회사에 의뢰했다.

율리우스 마기는 2년 동안 콩류의 기계적 및 화학적 가공과 다양한 혼합 방법에 대해 실험했다. 1884년부터 마기는 단백질이 풍부한 콩류로 만든 가루를 제공했는데, 미리 구우면 빠르게 조리할 수 있었다. 마기는 이러한 콩류 식단을 시장에 처음으로 출시했다.[2]

1885년, 마지는 9가지 종류의 산업적으로 생산된 콩과 식물 가루를 시장에 출시했다. 1886년, 마지는 산 가수분해 식물성 단백질 제품을 처음으로 산업적으로 생산하여 새로운 "마기 조미료"를 생산했다.[3] 이 제품은 콩과 식물 가루와 결합하여 유스투스 폰 리비히가 발명한 육즙 추출물에 대한 경쟁 상품으로 즉석 수프를 만들었다.[2] 1908년, 마기는 부용 큐브를 시장에 출시하여[4] 부용 농축액 캡슐을 대체했다.

멕시코, 독일어권 국가, 네덜란드, 체코, 슬로바키아, 슬로베니아, 폴란드, 프랑스에서는 "마지"가 여전히 마지-뷔르체(Maggi-Würze, 마지 조미 소스)와 동의어로 사용되는데, 이는 어둡고 간장과 유사한 가수분해 식물성 단백질 기반의 조미료 소스이다. 스페인에서는 ''Caldo Maggi''라는 이름으로 판매되며, 멕시코에서는 ''Jugo Maggi''라는 이름으로 판매된다.[25]

총 9가지의 서로 다른 제형이 존재하며,[26] 이는 국가 및/또는 지역에 따라 다르다.

지역설명
독일 및 스위스산 가수분해 대두 단백질을 사용.[27] 2006년경, 독일 제품은 소금 함량이 적은 효소 가수분해 밀 단백질을 사용하도록 제형이 변경. 다른 성분으로는 MSG (글루탐산나트륨), 이노신산 이나트륨, 식품 향료.[28] 유럽 버전은 일반적으로 유사한 맛 프로파일.[29]
북미, 중국MSG를 첨가하지 않음. 스위스 오리지널보다 더 강하다고 묘사.[29]
멕시코Jugo[25] 더 어둡고 더 걸쭉함.[29]
필리핀두 가지 버전 존재. Maggi Savor는 다른 버전과 유사하며, Maggi Savor Calamansi는 뚜렷한 감귤류의 신맛을 더함.[29]



마기 큐브에 앞서 출시된 액체 조미료는 육류를 대체하기 위해 개발되었다. 과 콩을 원료로 발효를 통해 아미노산으로 분해하고 향료와 글루탐산 나트륨으로 맛을 낸다.

3. 2. 부용 큐브

1908년, 마기는 부용 농축액 캡슐을 대체한 부용 큐브를 시장에 출시했다.[4] 육류 대체 식품인 부용 큐브(마지 큐브)는 1908년부터 판매되고 있다. 닭고기나 소고기 육수(부용)는 세계 각국의 요리에서 일반적이므로, 이 제품은 세계적으로 광대한 시장을 가지고 있다.

부용 큐브


마지 부용 그라스


독일, 카메룬, 코트디부아르, 베냉, 감비아, 세네갈, 기니, 나이지리아, 가나, 부르키나파소, 토고, 시에라리온, 라이베리아, 말리, 니제르, 모리타니중동 일부 지역에서 마지 큐브는 현지 요리의 필수적인 부분이다. 아이티와 라틴 아메리카 전역에서 마지 제품, 특히 부용 큐브가 널리 판매되며 현지 용어를 반영하기 위해 일부 재포장된다.[24]

세네갈의 마지 광고


서아프리카중동 일부 지역에서는 마기 큐브가 조미료로 널리 사용되며, '''"그 숨겨진 맛은?","마기 큐브야!"'''라는 캐치프레이즈로 알려져 있다.

3. 3. 인스턴트 라면

마지는 1885년에 9가지 종류의 콩과 식물 가루를 출시했고, 같은 해 취리히에서 열린 스위스 요리 예술 전시회에서 "1등상"을 받았다.[3] 1886년에는 산 가수분해 식물성 단백질 제품을 처음으로 산업적으로 생산하여 "마기 조미료"를 만들었다.[3] 이는 유스투스 폰 리비히가 발명한 육즙 추출물에 대한 경쟁 상품으로, 콩과 식물 가루와 결합하여 즉석 수프를 만들었다.[2] 1908년에는 부용 큐브를 출시하여[4] 부용 농축액 캡슐을 대체했다.

마기 인스턴트 누들은 방글라데시, 남아프리카 공화국, 파키스탄, 싱가포르, 말레이시아, 파푸아뉴기니, 오스트레일리아, 뉴질랜드, 스리랑카, 네팔, 부탄, 몰디브, 인도 등에서 인기가 높다. 특히 인도와 말레이시아에서는 인스턴트 라면의 대명사로 통한다. 네슬레는 말레이시아에서 39%의 시장 점유율을,[31] 인도에서는 전국적인 판매 금지 이전 90%의 시장 점유율을 차지했었다.[32] 판매 금지 해제 이후 인도 시장 점유율은 53%로 감소했다.[32]

말레이시아와 싱가포르에서는 마기 누들로 만든 볶음면을 마기 고렝이라고 부른다. 마기 인스턴트 누들은 오스트레일리아, 남아프리카 공화국, 뉴질랜드[33] 및 인도[34]에서 "2분 누들"이라는 브랜드로 판매된다.

인도에서 마기 마살라 누들은 채식주의자용임을 나타내는 녹색 점이 표시되어 있다. 반면 마기 치킨 누들은 채식주의자가 먹을 수 없음을 나타내는 빨간색 삼각형이 표시되어 있다.[35]

필리핀에서는 현지화된 마기 인스턴트 누들이 2011년까지 판매되었으나, 살모넬라 오염 의심으로 리콜되었다.[36][37]

3. 4. 레시피 믹스

레시피 믹스(Recipe Mixes), 또는 "픽스(Fixes)"는 1974년 독일에서 처음 소개되었다. 이 제품은 소비자에게 두세 가지 신선한 재료와 마지 믹스를 사용하여 요리할 수 있는 아이디어와 레시피를 제공한다. 단계별 레시피는 포장 뒷면에 제공된다. 레시피 믹스는 독일에서 출시되어 큰 인기를 얻었고, 일부 서유럽 국가에서도 출시되었다. 1990년대에는 동유럽, 특히 러시아와 폴란드(Winiary 브랜드)에 도입되어 큰 성공을 거두었다. 현재 레시피 믹스 포트폴리오는 다양한 유럽 국가의 소비자에게 100개 이상의 레시피 아이디어를 제공한다.

4. 논란

마지는 여러 논란에 휩싸인 역사를 가지고 있다. 제1차 세계 대전 중에는 독일 회사로 오해받아 간첩 혐의를 받기도 했으며, 제2차 세계 대전 중에는 나치 정권에 협조했다는 비판을 받았다.[11]

2008년, 마지의 인도 지사는 "마살라 요(Masala Yo)"와 "칠리 차우 요(Chilli Chow Yo)"라는 이름의 "Cuppa Mania" 제품 라인을 출시했다가 저작권 침해 소송에 휘말리기도 했다. 처음에는 패소했지만, 항소심에서 제품의 유사성이 소비자 혼동을 야기할 정도는 아니라는 판결을 받아 저작권 침해 혐의를 벗었다.

4. 1. 헤이네 출판사 광고 논란

헤이네 출판사는 테리 프래쳇의 소설 ''피라미드'' 독일어판을 포함한 다양한 소설의 본문에 마기 수프 광고를 게재했다. 프래쳇은 이 사실을 알고 출판사를 변경했다.[38]

4. 2. 식품 안전 문제

제1차 세계 대전 중, 마지는 프랑스에서 독일 회사로 오해받아 간첩 혐의를 받았고, 이 이미지를 바로잡기 위해 언론과 법정에서 싸워야 했다. 1919년, 프랑스 지사는 SISA(Société industrielle des spécialités alimentaires|소시에테 엥뒤스트리엘 데 스페시알리테 알리망테르프랑스어)로 개명되었다.[10]

그러나 제2차 세계 대전 중, 마지의 독일 지사는 나치(Nazi) 정치에 협조했다.[11] 1938년 마지 베를린과 1940년 마지 싱엔은 1935년에 "모든 주주"뿐만 아니라 "모든 경영 이사, 권한 있는 서명자, 권한 있는 대리인이 아리안 혈통임을" 공식적으로 인증받은 후 "국가 사회주의 모델 회사"라는 칭호를 받았다.[12] 마지가 국가 사회주의에 대한 이러한 굴종은 국영 또는 시립 기관과의 사업에 대한 경제적 이해관계로 설명된다. 그러한 주문을 받기 위해 마지는 "아리안 회사"임을 거듭 확인해야 했다.[13] 마지는 국방군(Wehrmacht)에 독점 공급 계약을 받았으며, 이를 위해 특별 수프를 생산하기도 했다.[14] 전쟁 기간 동안 마지 생산량의 3분의 2가 직접 또는 간접적으로 국방군에 공급되었다. 회사는 이 기간 동안 외국인 노동력에 의존했다. 동유럽 출신의 강제 노동자 수는 170명(1943년 말)에서 48명(1945년 5월) 사이에서 변동했다.[15]

제2차 세계 대전 이후, 독일 마지 지사는 스위스 연방(Swiss Confederation) 베른(Bern)의 최고 당국의 개입과 국제 적십자 및 적신월 운동(International Red Cross and Red Crescent Movement)의 지원 덕분에 몰수 및 해체에서 구제되었다. 1947년 네슬레(Nestlé)와의 합병 또한 마지의 이미지를 "탈독일화"하는 데 기여했다.[16]

2015년 5월, 인도 우타르프라데시 주의 바라반키 구 식품 안전 규제 기관은 마지 2분 면 제품 샘플에서 예상보다 높은 수준의 MSG(글루탐산나트륨)와 허용 기준치의 최대 17배에 달하는 납 중독을 보고했다. 이러한 발견은 인도 및 그 외 지역에서 여러 시장 철수 및 조사를 야기했다.

네슬레는 MSG 수치가 자연적으로 발생한다고 주장했지만 "MSG 무첨가" 라벨을 제거하는 데 동의했다. 네슬레는 또한 싱가포르와 미국의 보건 기관에서 납 문제가 발견되지 않았다는 점을 들어 납 검사의 신뢰성에 의문을 제기했다. 봄베이 고등법원은 이 검사가 신뢰할 수 없을 수 있다고 동의하고 세 개의 별도 실험실에서 재검사를 명령했다. 2015년 10월에 이 면 제품은 안전한 것으로 밝혀졌다. 또한 네슬레는 "맛을 내는" 향료 분말만 검사하는 것과는 대조적으로, 제품을 섭취하는 상태에서 검사를 해야 한다고 주장했지만, 이 주장은 법원에서 받아들여지지 않았다.

4. 3. 허위 광고 논란

네슬레는 선진국에서 광고 규제를 준수하지 않고 개발도상국에서 오해의 소지가 있는 주장을 펼치는 광고를 했다는 비판을 받아왔다.[1] 2008년 10월, 네슬레는 방글라데시 TV를 위해 제작된 광고를 영국 TV에서 방영했는데, 이 광고는 해당 면이 단백질과 칼슘이 풍부하며 "튼튼한 근육, 뼈, 모발을 형성하는 데 도움이 된다"는 허위 주장을 했다.[1] 영국 광고 심의 기구는 해당 광고가 광고주가 건강 주장에 대한 증거를 제시해야 하는 새로운 유럽 연합(EU) 소비자 보호 법률을 준수하지 않았다고 밝혔다.[1] 해당 제품은 또한 "단백질과 칼슘이 풍부함"에 대한 영국 식품 기준청(FSA) 기준에도 미치지 못했다.[1]

참조

[1] 웹사이트 Julius Maggi: The man who gave the brand its name https://www.hindusta[...] 2015-06-03
[2] 웹사이트 History of Maggi https://www.maggime.[...] 2017-08-07
[3] 서적 Source Book of Flavours Springer 1994
[4] 뉴스 Die Erfindung des Suppenwürfel von Maggi. http://www.land-der-[...] Land der Erfinder – Das Schweizer Magazin für Innovationen. 2009
[5] 서적 Der erste Tarifvertrag in der Maggi vor 100 Jahren – 1912. Singen Jahrbuch 2013 2013
[6] 문서
[7] 서적 Maggi et la magie du bouillon Kub. 2002
[8] 서적 Maggi et la magie du bouillon Kub. 2002
[9] 서적 Maggi et la magie du bouillon Kub. 2002
[10] 서적 Maggi et la magie du bouillon Kub. 2002
[11] 웹사이트 Swiss firms practiced forced labour in Nazi era https://www.swissinf[...] 2001-12-29
[12] 뉴스 Geschmeidig, nüchtern, hemmungslos: Schweizer Unternehmen im Nationalsozialismus WOZ Die Wochenzeitung 1997-12-18
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