주름버섯과

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1. 개요
2. 분류
- 2.1. 하위 속
3. 형태
4. 생태
5. 경제적 중요성
참조

1. 개요

주름버섯과는 1826년 프랑수아 풀지스 슈발리에가 발표한 버섯 과(family)로, 주름버섯속(Agaricus)의 이름을 따서 명명되었다. 85개 속과 1340종을 포함하며, 흰가루버섯족, 주름버섯족, 애주름버섯족, 알버섯족으로 나뉜다. 갓과 자루 형태가 일반적이나, 위성장형이나 세코티오이드 형태도 존재한다. 포자 무늬는 흰색부터 먹색까지 다양하며, 대부분의 종은 부생생물로 초원이나 숲에 분포한다. 일부 종은 식용 버섯으로 재배되며, 독버섯도 존재한다.

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주름버섯과 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
과	하라타케과 (주름버섯과)
학명	Agaricaceae
명명자	Chevall. (1826)
모식속	하라타케속
모식속 명명자	L. (1753)
속 수	약 85개
이명	Battarraceae Corda (1842) Lepiotaceae Roze (1876) Lycoperdaceae Chevall. (1826) Mycenastraceae Zeller (1948) Tulostomataceae E.Fisch. (1900)
하라타케 (Agaricus campestris)
분류학적 정보
계	균계
아계	쌍핵균아계
문	담자균문
아문	담자균아문
강	주름버섯강
목	주름버섯목
화석 기록
화석 범위	뷔르디갈리아절 - 현재

2. 분류

주름버섯과는 1826년 프랑스의 식물학자 프랑수아 풀지스 슈발리에에 의해 처음 발표되었다. 과(科)의 이름은 칼 린네가 1753년 그의 저서 ''종의 식물''에서 처음 분류학적 범위를 정한 기준 속인 ''주름버섯속''(Agaricus)에서 유래했다.

롤프 싱어는 1986년 아가리쿠스목에 대한 그의 권위 있는 생물 분류 연구에서 주름버섯과를 주로 포자 색깔을 기준으로 네 개의 족(tribe)으로 나누었다. 이 네 족은 ''흰가루버섯족''(Leucocoprineae), ''주름버섯족''(Agariceae), ''애주름버섯족''(Lepioteae), ''알버섯족''(Cystodermateae)이다.

과거 Tulostomataceae, Battarreaceae, Lycoperdaceae, Mycenastraceae 과에 속했던 일부 속들은 이후 분자 계통학 연구 결과를 바탕으로 주름버섯과로 재분류되었다. 표준적인 참고 문헌에 따르면, 현재 주름버섯과는 85개 속과 1340종을 포함하는 것으로 알려져 있다.

다만, 생물 데이터베이스인 Catalogue of Life와 미국 국립 생물공학 정보 센터(NCBI) 등에서는 서로 다른 분류 체계를 사용하기도 하여 포함되는 속의 수에는 차이가 있을 수 있다.

2. 1. 하위 속

다음은 주름버섯과에 속하는 하위 속 목록이다.

''Abstoma''
''Acutocapillitium''
주름버섯속 (''Agaricus'') - 모식속. 자실체는 하라타케형(agaricoid)이며, 성숙한 포자와 포자 무늬는 유색으로 대부분 흑갈색이다. 주름은 대에 대해 떨어져 있거나 겹쳐 있고, 대에는 막질의 턱받이가 있거나 없다. 육질은 종종 변색성을 띤다. 초원 또는 숲에서 발생한다. 모식종은 ''Agaricus campestris''(하얀주름버섯)이다.
''Allopsalliota''
''Amylolepiota''
''Araneosa''
''Attamyces''
''Barcheria''
''Battarrea''
''Battarreoides''
''Bovista''
''Bovistella''
칼보비스타속 (''Calbovista'') - 이전에는 말불버섯과에 속했었다.
말징버섯속 (''Calvatia'')
''Chamaemyces''
''Chlamydopus''
''Chlorolepiota''
갈대버섯속 (''Chlorophyllum'')
''Clarkeinda''
''Clavogaster''
''Coccobotrys''
''Coniolepiota''
''Constricta''
†''Coprinites''
먹물버섯속 (''Coprinus'')
''Crucispora''
''Cystoagaricus''
낭피버섯속 (''Cystoderma'')
삿갓버섯속 (''Cystolepiota'')
''Disciseda''
''Endolepiotula''
''Endoptychum''
''Eriocybe''
''Gasterellopsis''
''Gymnogaster''
''Gyrophragmium''
''Hankea''
''Heinemannomyces''
''Hiatulopsis''
''Holocotylon''
''Hymenagaricus''
''Hypogaea''
''Janauaria''
갓버섯속 (''Lepiota'') - 턱받이는 고리 모양이다. 주름은 흰색이지만 오래되면 색이 변하는 경우가 많다. 전반적으로 소형에서 중형이며 갓에 갈색 인편(비늘 조각)을 갖는 종이 많다. 자루는 길고 밑동 부분이 부풀어 있다. 주름살은 흰색이다. 숲 속에 발생하는 종이 많다.
''Lepiotophyllum''
여우갓버섯속 (''Leucoagaricus'')
각시버섯속 (''Leucocoprinus'')
''Longula''
말불버섯속 (''Lycoperdon'')
큰갓버섯속 (''Macrolepiota'')
''Melanophyllum''
''Metraria''
''Metrodia''
''Micropsalliota''
''Montagnea''
''Neosecotium''
''Notholepiota''
''Panaeolopsis''
''Phaeopholiota''
''Phlebonema''
''Phyllogaster''
''Podaxis''
''Pseudoauricularia''
''Queletia''
''Ripartitella''
''Rugosospora''
''Schinzinia''
''Secotium''
''Schizostoma''
''Sericeomyces''
''Singerina''
''Smithiogaster''
''Smithiomyces''
''Termiticola''
튜로스토마속 (''Tulostoma'')
''Verrucospora''
''Volvigerum''
''Volvolepiota''
''Xanthagaricus''

화석 기록으로 알려진 멸종된 속은 ''아우레오푸구스''(''Aureofungus''), ''프로토미케나''(''Protomycena''), ''아르케오마라스미우스''(''Archaeomarasmius'') 등이 있다. 이 중 대서양 연안 평야의 호박에서 발견된 ''Archaeomarasmius leggeti''는 약 9000만~9400만 년 전(Ma)의 것이며, 다른 화석 속들은 도미니카 공화국의 호박에서 발견되었고 약 1500만~2000만 년 전(Ma)으로 추정된다.

생물 데이터베이스인 Catalogue of Life의 분류에 따르면 위 속들이 포함된다. 미국 국립 생물공학 정보 센터(NCBI)의 분류에서는 이보다 적은 약 50속 정도로 분류하고 있다.

3. 형태

주름버섯과에 속하는 버섯들은 다양한 자실체 형태를 나타낸다. 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 갓과 자루가 뚜렷한 전형적인 버섯 형태(하라타케형)이지만, 위성장형(자실체 내부에서 포자가 성숙하는 형태)이나 세코티오이드(말불버섯과 유사하게 포자가 내부에 싸여있는 형태) 모습도 발견된다.

갓과 자루가 있는 종들의 경우, 주름은 일반적으로 얇고 자루에 직접 붙어 있지 않다(떨어진 주름살). 주름은 어릴 때는 흰색이지만 버섯이 성숙하면서 포자가 익으면 분홍색, 갈색, 흑갈색 등으로 변하는 경우가 많다. 갓의 표면은 비늘 모양으로 덮여 있거나 매끄러우며, 전체적인 모양은 평평한 것부터 가운데가 움푹 들어간 배꼽 모양까지 다양하다. 갓 표면에 갈색의 작은 비늘(인편)을 가진 종들이 많다. 갓은 보통 자루가 중앙에 연결되어 있으며, 어릴 때는 주름을 보호하는 막과 같은 부분적인 베일을 가지고 있다. 이 베일의 흔적이 자루에 턱받이(링 모양)로 남는 경우가 많지만, 없는 경우도 있다. 자루는 비교적 길고 아래쪽(기부)이 약간 부풀어 있는 형태를 보이기도 한다. 버섯의 살(육질)은 상처를 입거나 시간이 지나면 색이 변하는 특징(변색성)을 보이는 경우가 많다. 주로 풀밭이나 숲 속 땅 위에서 자란다. 주름버섯과의 모식종은 하얀주름버섯(''Agaricus campestris'')이다.

과거에 Lycoperdaceae과로 분류되었던 일부 종들은 "진정한 말불버섯"으로도 알려져 있다. 이들의 자실체는 공처럼 둥근 모양이며, 질긴 껍질이 포자가 가득 찬 내부 덩어리를 감싸고 있다. 버섯이 완전히 성숙하면 껍질이 터지거나 구멍이 생겨 포자를 외부로 방출한다.

포자 무늬의 색깔은 주름버섯과 내에서 매우 다양하여 흰색, 녹색, 황토색, 분홍색, 먹물색(흑갈색) 등 여러 색을 띠지만, 녹슨 갈색이나 계피색 같은 갈색 계열은 나타나지 않는다. 현미경으로 관찰하면 포자의 표면은 매끄럽거나 다양한 무늬로 장식되어 있으며, 포자가 발아하는 구멍인 발아공의 유무는 종에 따라 다르다. 아밀로이드성, 즉 멜처 시약이라는 시약에 포자가 염색되는지 여부도 종마다 다양하게 나타난다.

포자를 만드는 세포인 담자균은 보통 크기가 작고, 일반적으로 4개의 포자를 만든다. 담자균 사이에는 낭상체라는 다른 형태의 세포가 섞여 있을 수도 있다.

4. 생태

주름버섯과는 전 세계적으로 널리 분포한다. 대부분의 종은 부생생물이며, 초원과 숲 서식지를 선호한다. 흰주름버섯속(Leucoagaricus^la)이나 애주름버섯속(Leucocoprinus^la)과 같은 일부 속의 종들은 개미-균류 상호작용을 통해 균류 재배 개미, 예를 들어 잎꾼개미와 같은 개미에 의해 재배되며 공생 관계를 맺는 것으로 알려져 있다.

5. 경제적 중요성

주름버섯과에 속하는 ''Agaricus'' 속에는 전 세계적으로 상업적으로 재배되는 몇몇 종이 포함되어 있다. 흔히 "양송이"라고 불리는 ''Agaricus bisporus''는 가장 널리 재배되는 식용 버섯이다. ''Agaricus blazei''는 많은 치료 및 의학적 목적으로 사용되는 잘 알려진 약용 버섯이다. 반면, ''Lepiota'', ''Agaricus sect. Xanthodermatei'' 및 ''Chlorophyllum'' 속의 일부 종처럼 독버섯인 경우도 있다.

참조

_[1] 서적 Dictionary of the Fungi. 10th ed CABI
_[2] 서적 The superorganism: the beauty, elegance, and strangeness of insect societies W. W. Norton & Company
_[3] 서적 Species Plantarum http://biodiversityl[...] Laurentii Salvii

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