줄농어
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1. 개요
줄농어는 최대 1.8m까지 자라는 대형 어종으로, 북미 대서양 연안이 원산지이다. 몸은 은백색에 세로 줄무늬가 있으며, 육식성으로 작은 물고기나 갑각류를 먹는다. 봄에 담수에서 산란하며, 미국 각지 저수지에 외래종으로 도입되었다. 스포츠 낚시 대상이자 식용으로도 이용되며, 낚시로 잡힌 가장 큰 줄농어는 37.14kg이다. 과도한 어획으로 개체수가 감소하기도 했으나, 관리 노력을 통해 회복되었다.
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| 줄농어 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Morone saxatilis |
| 이명 | Perca saxatilis Walbaum, 1792 Roccus saxatilis (Walbaum, 1792) Sciaena lineata Bloch, 1792 Morone lineatus (Bloch, 1792) Roccus lineatus (Bloch, 1792) Perca mitchilli alternata Mitchill, 1815 |
| 일반명 | 줄농어 (한국어), 스트라이프드 배스 (영어), 시마스즈키 (일본어) |
| 보존 상태 | LC (최소 관심 대상) |
| IUCN 3.1 | https://www.iucnredlist.org/species/192942/46956781 |
| 분포 | 남부 연안 (노란색으로 표시, 또한 북쪽으로 대서양 연안과 북미 내륙에 걸쳐 분포) |
| 분류 | |
| 계 | 동물계 |
| 문 | 척삭동물문 |
| 강 | 조기어류강 |
| 목 | 농어목 |
| 과 | 모로네과 |
| 속 | 모로네속 |
| 생태 및 특징 | |
| 서식지 | 연안, 강 하구 |
| 먹이 | 갑각류, 작은 물고기 |
| 특징 | 몸에 뚜렷한 줄무늬가 있음 |
| 기타 정보 | |
| 관련 정보 | https://www.fws.gov/welaka/gulfcoaststripedbass.html |
2. 생태 및 특징
줄농어는 육식성 어종으로, 작은 물고기나 갑각류 등을 잡아먹는다. 밤이 되면 수면 근처에서 활발하게 먹이 활동을 하는 모습을 볼 수 있다.[44] 산란기는 봄이며, 대형 하천 하류의 담수역으로 거슬러 올라가 알을 낳는다. 부화한 어린 물고기들은 하구에서 성장하며, 이후 하천 내 담수역에서 연안 해역까지 넓게 퍼져 서식한다.
담수에도 잘 적응하여 인공 호수에 갇힌 개체군도 발견된다. 미국에서는 여러 지역의 호수에 줄농어를 방류하고 있으며, 최근에는 북미 태평양 연안에도 방류되어 정착하고 있다.
일본에서는 2006년 2월에 줄농어가 특정 외래생물로 지정되었다.[44]
2. 1. 형태
줄농어는 아가미 뒤에서 꼬리 기저부까지 이어지는 세로 방향의 짙은 줄무늬가 있는 유선형의 은빛 몸체를 가지고 있으며, 전형적인 농어과(Moronidae)에 속하는 물고기이다. 몸은 방추형에 가깝다. 체색은 등 쪽이 암색이고, 체측에서 복부에 걸쳐 은백색을 띤다. 체측에는 몇 개의 세로 줄무늬가 있다. 비늘의 촉감이 농어와 비슷하다.[5]과학적으로 기록된 최대 몸무게는 120kg이다. 성체의 일반적인 몸 크기는 120cm이다. 줄농어는 최대 30년 동안 사는 것으로 추정된다. 최대 몸 길이는 1.8m이다. 평균 몸 크기는 약 67cm~100cm이고, 평균 몸무게는 4.5kg~14.5kg이다.
2. 2. 수명
과학적으로 기록된 줄농어의 최대 수명은 30년이다.[5] 평균 몸 길이는 67cm~100cm이고, 평균 몸무게는 4.5kg~14.5kg이다.2. 3. 분포
줄무늬농어는 북아메리카 대서양 해안, 세인트로렌스 강에서 루이지애나의 멕시코 만에 이르는 지역이 원산지이다. 이들은 민물과 바닷물 사이를 오가는 회유어이며, 산란은 민물에서 이루어진다.[6]줄농어는 미국 주(州)의 수렵 및 어류 위원회에 의해 오락 낚시를 위해, 그리고 미국산 쉐드의 개체수를 조절하는 포식자로서 북미 태평양 연안과 미국 전역의 많은 대형 저수지에 외래종으로 도입되었다.[7][8][9] 도입된 지역은 다음과 같다.
줄농어는 또한 주로 스포츠 낚시와 양식업을 위해 에콰도르, 이란, 라트비아, 멕시코, 러시아, 남아프리카 공화국, 터키의 수역에도 도입되었다.[5]
북미 대서양 연안에 분포하며,[44] 대형 개체는 먹이와 적수온을 찾아 하계에는 메인주 연안, 동계에는 노스캐롤라이나주 연안으로 비교적 규칙적인 회유를 하지만, 무리에서 벗어난 행동을 하는 개체도 드물지 않다. 담수역에 대한 적응성이 높고, 인공 호수에 봉쇄된 개체군도 보인다. 미국 각지에서는 호수에 방류도 활발하다. 최근에는 북미 태평양 연안에도 방류되어 정착하고 있다.
2. 4. 회유
줄무늬농어는 북아메리카 대서양 해안, 세인트로렌스 강에서 루이지애나의 멕시코 만에 이르는 지역이 원산지이다. 이들은 민물과 바닷물 사이를 오가는 회유어이며, 산란은 민물에서 이루어진다.[6] 자연적으로 성어는 해수에서 생활하지만(즉, 소하성 어류이다), 담수 서식지에도 성공적으로 적응했다.[4]줄농어는 회유성 어종이므로, 강을 거슬러 올라가는 산란 이동으로 인해 댐 건설 과정에서 일부 개체가 "내륙화"되었다. 처음으로 기록된 지역은 사우스캐롤라이나주의 산티-쿠퍼 강으로, 몰트리 호와 매리언 호를 막은 두 개의 댐 건설 과정에서 발생했으며, 이 때문에 사우스캐롤라이나주의 주(州) 어종은 줄농어이다.[28]
최근, 생물학자들은 줄농어가 강에 오랫동안 머물며, 온도 변화가 이주를 강요하지 않는 한 바다로 돌아가지 않는다는 것을 알게 되었다. 어부들과 생물학자들이 줄농어 개체수 증가를 파악한 후, 많은 주 자연 자원 부서에서 지역 호수에 줄농어를 방류하기 시작했다. 줄농어는 여전히 산란기 동안 담수호에서 상류로 이동하는 현상을 보인다. 내륙화된 줄농어는 자연적으로 번식하는 데 어려움을 겪으며, 성공적으로 번식하는 것이 기록된 몇 안 되는, 그리고 가장 성공적인 강 중 하나는 앨라배마주와 조지아주의 쿠사 강이다.[29]
자가 유지 개체군의 줄농어는 기수호인 텍소마 호에도 존재한다.[32] 캐나다에는 내륙화된 줄농어는 없지만, 많은 수의 농어가 노바스코샤주 그랜드 호에서 겨울을 난다. 그들은 4월 초에 산란을 위해 슈벤아카디 강으로 이동한다. 이 농어들은 또한 슈비아케 강(슈벤아카디 강의 지류)에서도 산란한다. 슈벤아카디 강 시스템은 캐나다에서 줄농어의 5개의 알려진 산란 지역 중 하나이며, 다른 지역은 세인트 로렌스 강, 미라미치 강, 세인트 존 강, 애나폴리스 강, 그리고 슈벤아카디/슈비아케 강이다.[33]
대형 개체는 먹이와 적수온을 찾아 하계에는 메인주 연안, 그리고 동계에는 노스캐롤라이나주 연안으로 비교적 규칙적인 회유를 하지만, 무리에서 벗어난 행동을 하는 개체도 드물지 않다.
2. 5. 산란
줄농어는 민물에서 산란하며, 담수 서식지에 성공적으로 적응했지만, 자연적으로 성어는 해수에서 생활하는 소하성 어류이다. 줄농어의 중요한 번식 개체군이 있는 5개의 주요 수역은 미라미치 강, 체서피크 만, 매사추세츠 만/케이프 코드, 허드슨 강, 델라웨어 강이다. 대서양으로 흘러드는 많은 강과 지류에는 한때 줄농어의 번식 개체군이 있었으며, 이는 1860년대까지 발생했다.[4] 가장 큰 번식 지역 중 하나는 체서피크 만으로, 체서피크 만과 델라웨어 만의 개체군이 혼합되어 있다.[20]담수 줄농어의 성공적인 산란 개체군은 극소수이며, 텍소마 호, 와이스 호(쿠사 강), 콜로라도 강과 파월 호를 포함한 하류 저수지, 아칸소 강, 그리고 댐 건설 시 육봉 번식 개체군을 유지한 매리언 호(사우스캐롤라이나)가 있다. 다른 담수 어업은 매년 인공 부화장에서 생산된 어류를 방류해야 한다. 줄농어 방류는 1973년 린 호에서 자연 번식이 확인된 후 중단되었다.[21]
산란기는 봄이며, 대형 하천 하류의 담수역으로 거슬러 올라가 산란을 한다. 자치어는 하구역에서 성장하고, 그 후 하천 내 담수역에서 연안 해역까지 넓게 서식한다.
2. 6. 서식지
줄농어는 민물에서 산란하며, 담수 서식지에 성공적으로 적응했지만, 자연적으로 성어는 해수에서 생활하는 소하성 어류이다. 줄농어의 주요 번식 개체군이 있는 5개의 주요 수역은 미라미치 강, 체서피크 만, 매사추세츠 만/케이프 코드, 허드슨 강, 델라웨어 강이다. 1860년대까지 대서양으로 흘러드는 많은 강과 지류에 줄농어 번식 개체군이 있었다.[4] 가장 큰 번식 지역 중 하나는 체서피크 만으로, 체서피크 만과 델라웨어 만의 개체군이 혼합되어 있다.[20]샌프란시스코 만-델타 수계에서 진행된 연구에 따르면, 총 용존 고형물(TDS) 농도가 높으면 줄농어의 산란이 감소한다. TDS가 200mg/L 정도로 낮은 수준에서도 산란 생산성이 뚜렷하게 감소하는 것으로 나타났다.[13] 줄농어는 호수, 연못, 개울, 습지에서도 발견된다.[14]
담수에서 성공적으로 산란하는 줄농어 개체군은 극소수이며, 텍소마 호, 와이스 호(쿠사 강), 콜로라도 강과 파월 호를 포함한 하류 저수지, 아칸소 강, 그리고 댐 건설 시 육봉 번식 개체군을 유지한 매리언 호(사우스캐롤라이나)가 있다.[21] 다른 담수 어업은 매년 인공 부화장에서 생산된 어류를 방류해야 한다.[21]
줄농어는 회유성 어종으로, 강을 거슬러 올라가는 산란 이동으로 인해 댐 건설 과정에서 일부 개체가 "내륙화"되기도 한다. 처음으로 기록된 지역은 사우스캐롤라이나주의 산티-쿠퍼 강으로, 몰트리 호와 매리언 호를 막은 두 개의 댐 건설 과정에서 발생했다.[28]
최근 연구에 따르면 줄농어는 강에 오랫동안 머물며, 온도 변화가 이주를 강요하지 않는 한 바다로 돌아가지 않는다. 많은 주에서 지역 호수에 줄농어를 방류하고 있으며, 줄농어는 산란기 동안 담수호에서 상류로 이동하는 현상을 보인다. 내륙화된 줄농어가 자연적으로 번식하는 데 어려움을 겪는 경우가 많지만, 앨라배마주와 조지아주의 쿠사 강은 성공적인 번식지로 알려져 있다.[29]
자가 유지 개체군의 줄농어는 기수호인 텍소마 호에도 존재한다.[32] 캐나다에는 내륙화된 줄농어는 없지만, 노바스코샤주 그랜드 호에서 많은 수의 농어가 겨울을 나고 4월 초에 산란을 위해 슈벤아카디 강으로 이동한다. 이들은 슈비아케 강(슈벤아카디 강의 지류)에서도 산란한다. 슈벤아카디 강 시스템은 캐나다에서 줄농어의 5개의 알려진 산란 지역(세인트 로렌스 강, 미라미치 강, 세인트 존 강, 애나폴리스 강, 슈벤아카디/슈비아케 강) 중 하나이다.[33]
1980년대 후반과 1990년대에 걸쳐 줄농어 개체수가 증가했지만, 먹이(강 해링, 섀드 및 블루백 해링)에 대한 압력이 커지면서 줄농어 자체의 개체수가 위험에 빠지기도 했다.[15]
미국에서는 2007년에 줄농어를 보호 대상 어종으로 지정했으며, 연방 해역에서 잡힌 줄농어의 판매를 금지했다.[16] 코네티컷, 메인, 뉴저지, 뉴햄프셔, 펜실베이니아, 사우스캐롤라이나에서는 줄농어를 주 해역의 스포츠 피시(game fish)로 지정했다.[17]
캐나다 퀘벡 주는 1996년에 세인트로렌스 강의 줄농어 개체군을 지역 멸종으로 지정했다. 과도한 어획과 준설이 멸종의 원인으로 지목되었으나, 2002년에 재도입 프로그램이 성공적으로 시행되었다.[18][19]
3. 환경 요인 및 보존
샌프란시스코 만-델타 수계에서 진행된 연구에 따르면, 높은 총 용존 고형물(TDS) 농도는 줄농어의 산란을 감소시킨다. TDS가 200mg/L 정도로 낮은 수준에서도 산란 생산성이 뚜렷하게 감소하는 것이 관찰되었다.[13] 1980년대 후반과 1990년대에 걸쳐 줄농어 개체수가 증가하고 다시 번식했지만, 웨스트버지니아 대학교의 연구에 따르면, 개체수 급증은 먹이(강 해링, 섀드 및 블루백 해링)에 큰 압력을 가하여 줄농어 자체를 위험에 빠뜨리기도 했다.[15]
미국에서는 2007년에 줄농어를 보호 대상 어종으로 지정하였고, 연방 해역에서 잡힌 줄농어의 판매를 금지했다.[16] 코네티컷, 메인, 뉴저지, 뉴햄프셔, 펜실베이니아, 사우스캐롤라이나에서는 줄농어를 스포츠 피시(game fish)로 지정하여 보호하고 있다.[17]
캐나다 퀘벡 주는 1996년에 세인트로렌스 강의 줄농어 개체군을 지역 멸종으로 지정했다. 데이터 분석 결과, 과도한 어획과 준설이 멸종의 원인으로 지목되었다. 2002년에 재도입 프로그램이 성공적으로 시행되었다.[18][19]
3. 1. 환경 요인
줄농어의 산란 성공은 샌프란시스코 만-델타 수계에서 연구되었으며, 높은 총 용존 고형물(TDS)이 산란을 감소시킨다는 결과가 나왔다. TDS가 200mg/L 정도로 낮은 수준에서도 산란 생산성의 뚜렷한 감소가 관찰된다.[13] 줄농어는 호수, 연못, 개울, 습지에서 발견될 수 있다.[14]1980년대 후반과 1990년대에 걸쳐 줄농어 개체수가 증가하고 다시 번식했음에도 불구하고, 웨스트버지니아 대학교의 야생동물 및 어류 프로그램에서 실시한 연구에 따르면 줄농어 개체수의 급격한 증가는 먹이(강 해링, 섀드 및 블루백 해링)에 엄청난 압력을 가하고 있었다. 이러한 먹이원에 대한 압력은 먹이 개체수가 자연적으로 동일한 산란 지역으로 돌아오지 않으면서 줄농어 자체의 개체수를 위험에 빠뜨리고 있었다.[15]
미국에서 줄농어는 2007년에 보호 대상 어종으로 지정되었으며, 행정 기관은 기존의 법적 권한을 사용하여 대서양과 멕시코 만의 연방 해역에서 잡힌 줄농어의 판매를 금지하도록 지시받았다.[16] 또한, 코네티컷, 메인, 뉴저지, 뉴햄프셔, 펜실베이니아, 사우스캐롤라이나에서는 줄농어를 주(state) 해역의 스포츠 피시(game fish)로 지정했다.[17]
캐나다 퀘벡 주는 1996년에 세인트로렌스 강의 줄농어 개체군을 지역 멸종으로 지정했다. 이용 가능한 데이터 분석 결과, 과도한 어획과 준설이 멸종의 원인으로 지목되었다. 2002년에는 재도입 프로그램이 성공적으로 시행되었다.[18][19]
3. 2. 보존 노력
샌프란시스코 만-델타 수계에서 진행된 연구에 따르면, 높은 총 용존 고형물(TDS)은 줄농어의 산란을 감소시킨다. TDS가 200mg/L 정도로 낮은 수준에서도 산란 생산성이 뚜렷하게 감소하는 것이 관찰되었다.[13]1980년대 후반과 1990년대에 걸쳐 줄농어 개체수가 증가하고 다시 번식했지만, 웨스트버지니아 대학교의 야생동물 및 어류 프로그램 연구에 따르면, 줄농어 개체수의 급격한 증가는 먹이(강 해링, 섀드 및 블루백 해링)에 큰 압력을 가하고 있었다. 이러한 먹이원에 대한 압력은 먹이 개체수가 자연적으로 동일한 산란 지역으로 돌아오지 않으면서 줄농어 자체의 개체수를 위험에 빠뜨리고 있었다.[15]
미국에서 줄농어는 2007년에 보호 대상 어종으로 지정되었으며, 행정 기관은 기존의 법적 권한을 사용하여 대서양과 멕시코 만의 연방 해역에서 잡힌 줄농어의 판매를 금지하도록 지시받았다.[16] 코네티컷, 메인, 뉴저지, 뉴햄프셔, 펜실베이니아, 사우스캐롤라이나에서는 줄농어를 주 해역의 스포츠 피시(game fish)로 지정했다.[17]
캐나다 퀘벡 주는 1996년에 세인트로렌스 강의 줄농어 개체군을 지역 멸종으로 지정했다. 데이터 분석 결과, 과도한 어획과 준설이 멸종의 원인으로 지목되었다. 2002년에는 재도입 프로그램이 성공적으로 시행되었다.[18][19]
4. 인간과의 관계
줄농어는 스포츠 낚시 대상 어종으로 상당한 가치를 지니며, 다양한 낚시 방법이 사용된다. 미끼로는 나무 플러그, 플라스틱 수영자, 포퍼, 금속 스푼 등이 사용되며, 생미끼나 죽은 미끼를 사용하기도 한다. 줄농어는 벙커, 조개, 뱀장어, 모래벌레, 청어, 피벌레, 고등어, 샤드, 파랑 볼락, 가재 등 다양한 먹이를 먹는다.[24]
낚시로 잡힌 가장 큰 줄농어는 2011년 8월 4일 Gregory Myerson이 코네티컷주 웨스트브룩 해안에서 잡은 37.14kg의 개체이다.[24] 이 물고기는 드리프트된 생 뱀장어를 물고 20분간의 사투 끝에 잡혔으며, 이전에도 다른 낚시꾼에게 걸린 적이 있었다. 길이는 54인치, 허리 둘레는 36인치였다. 국제 게임 피시 협회(IGFA)는 이 기록을 2011년 10월 19일에 새로운 세계 기록으로 인정했다.[25] 이전 세계 기록은 1982년 9월 21일 뉴저지주 애틀랜틱시티에서 Albert McReynolds가 잡은 35.6kg의 개체였다.[26]
줄농어는 부드러운 맛과 중간 정도의 질감을 가진 흰살생선으로, 구이, 찜, 튀김 등 다양한 요리에 사용된다.[39] 또한 회로 먹거나 절여 먹기도 한다.[37][38] 신선한 줄농어는 연중 구할 수 있으며,[39] 1~7kg 크기로 판매되지만 최대 23kg까지 자랄 수 있다.[38]
버지니아주 체서피크만에서 잡힌 줄농어는 폴리염화 바이페닐(PCB) 오염이 발견되어 섭취 주의보가 발령되기도 했다.[42] 일부 낚시꾼들은 식용으로 부적합하다고 평가하기도 하며, 비린 뒷맛이 난다는 평가도 있다.
줄무늬 농어 개체수는 1982년 500만 마리 미만으로 감소했으나, 어획량 관리와 어부들의 노력으로 2007년에는 5,600만 마리까지 회복되었다.[34] 대서양 연안 해양 수산 위원회(AMSFC)에서 줄무늬 농어 어획량을 관리하며, 2019년에는 자원 남획 및 과잉 어획 상태임을 발표했다.[35]
4. 1. 낚시
줄농어는 스포츠 낚시에 상당한 가치를 지니며, 자연 서식지 밖의 많은 수로에 도입되었다. 다양한 낚시 방법이 사용되는데, 나무 플러그, 플라스틱 수영자, 포퍼, 금속 스푼과 같은 미끼는 모두 서핑 낚시에 매우 효과적이다. 육지에서 줄농어를 노릴 때는 생 미끼와 죽은 미끼를 사용하는 것도 치명적인 기술이 될 수 있다. 줄농어는 벙커, 조개, 뱀장어, 모래벌레, 청어, 피벌레, 고등어, 샤드, 파랑 볼락, 가재를 포함한 다양한 생 미끼와 신선한 미끼를 물어간다.낚시로 잡힌 가장 큰 줄농어는 37.14kg의 개체로, 코네티컷주 웨스트브룩 해안에서 떨어진 아우터 사우스웨스트 리프 근처의 롱아일랜드 사운드에서 보트로 잡혔다. 2011년 8월 4일 밤에 Gregory Myerson[24]이 잡은 올라운드 세계 기록 어종은 드리프트된 생 뱀장어 미끼를 물고 20분 동안 싸운 후 Myerson에 의해 보트에 실렸다. 물고기가 보트에 실렸을 때 입에서 두 번째 갈고리와 목줄이 발견되어, 다른 낚시꾼에게 이전에 걸린 적이 있음을 나타냈다. 그 물고기는 길이가 54인치였고, 허리 둘레가 36인치였다. 국제 게임 피시 협회(IGFA)는 Myerson의 어획물을 2011년 10월 19일에 새로운 올라운드 세계 기록 줄농어로 선언했다.[25] Meyerson의 어획물은 이전 기록이 약 31.75kg였던 줄농어에 대한 새로운 IGFA 남성 37kg 라인 클래스 기록도 안겨주었다. 이전 올라운드 세계 기록 어종은 1982년 9월 21일 뉴저지주 애틀랜틱 시티에서 Albert McReynolds가 잡은 35.6kg의 개체였으며, 그는 리벨 인공 미끼를 물고 해변에서 1시간 20분 동안 그 물고기와 싸웠다.[26] 2023년 3월 20일, 당시 12세였던 Henry Bulgin은 메릴랜드주 애나폴리스 바로 남쪽의 체서피크만에서 낚시를 하던 중 98cm의 줄농어를 잡아 첫 번째 주니어 IGFA 올라운드 길이 세계 기록을 세웠지만, 그해 말 버지니아주에서 떨어진 같은 만에서 114cm의 개체가 나타나 이 기록을 깼다.[25] 레크리에이션 가방 제한은 주와 지방에 따라 다르다. 2008년 7월 4일, David Hochman은 로드아일랜드 해안에서 약 31.03kg의 개체를 샷건으로 잡아 스피어건으로 잡은 줄농어 세계 기록을 세웠다.[27]
4. 2. 식용
줄농어는 부드러운 맛과 중간 정도의 질감을 가진 흰살 생선이다. 팬에 굽기, 굽기, 찌기, 삶기, 굽기, 끓이기, 볶기, 튀김(반죽 튀김 포함) 등 매우 다양하게 조리할 수 있다.[39] 또한 살을 생으로 먹거나 절여 먹을 수도 있다.[37][38]신선한 농어의 주요 시장 형태는 머리와 내장을 제거한 것과 필레(살)이며, 냉동 농어의 주요 시장 형태는 머리와 내장을 제거한 것과 로인(등심)이다. 스테이크, 덩어리 또는 통째로도 찾을 수 있다.[41] 신선한 줄농어는 연중 구할 수 있으며,[39] 일반적으로 1~7kg 크기로 판매되며 최대 23kg까지 판매될 수 있다.[38]
줄농어는 살이 단단하고 풍미가 있으며 큰 조각을 가지고 있다.[38] 잡종 줄농어는 더 많은 살을 내지만, 야생 줄농어보다 질감이 더 연하고 맛이 덜하다.[40] 이 물고기는 부드럽고 독특한 맛을 가지고 있다. 조리법에서는 대구와 같은 순한 생선뿐만 아니라 청볼락과 같은 강한 생선으로 대체할 수 있다. 그 외에도 민어, 옥돔, 검정볼락, 작은 청볼락, 메기, 연어, 황새치, 상어 등 다른 생선으로 대체할 수 있다. 줄농어는 필레로 구워 먹기 쉬우며, 따라서 해변 지역 사회에서 인기가 있다.[41]
버지니아주에서는 체서피크만과 그 작은 조수 지류에서 잡힌 회유성 줄농어에서 폴리염화 바이페닐(PCB) 오염이 발견되어 버지니아 보건부에서 생선 섭취 주의보를 발령했다.[42]
일부 낚시꾼들은 식용으로 부적합하다고 평가하기도 한다. 슬롯 크기의 줄농어는 피 냄새 외에는 거의 맛이 없으며, 비린 뒷맛을 낸다는 평가가 있다. 이 때문에 많은 사람들이 줄농어를 "줄 쓰레기"라고 부르며 쓰레기 물고기로 간주한다.
4. 3. 관리
줄무늬 농어 개체수는 1982년까지 500만 마리 미만으로 감소했지만, 어부들이 더 작은 줄무늬 농어를 다시 풀어주는 노력과 개체수 회복을 위한 관리 프로그램이 성공을 거두어 2007년에는 거의 5,600만 마리의 줄무늬 농어가 모든 연령대에 걸쳐 서식하게 되었다.[34] 2006년에는 레크리에이션 낚시꾼과 상업 어부들이 전례 없는 380만 마리의 물고기를 잡았다. 뉴저지주는 다른 주와 달리 줄무늬 농어에 대한 상업적 어업이 법적으로 금지되어 있으며, 도매 시장, 소매 또는 식당에서 줄무늬 농어를 판매하는 것이 불법이다.[34] 이 종의 관리는 크기 제한, 상업 할당량, 그리고 종의 건강을 위한 생물학적 기준점을 포함한다.대서양 연안 전체의 줄무늬 농어 어획량은 대서양 연안 해양 수산 위원회(AMSFC)에서 관리한다. 2019년 10월, AMSFC는 2018년 벤치마크 재고 평가에서 "자원이 남획되었고 과잉 어획을 겪고 있다"는 것을 나타냈다고 발표했다.[35] 2021년 3월과 4월에 일련의 공청회를 통해 대중의 의견을 수렴한 후, ASMFC 줄무늬 농어 기술 위원회는 줄무늬 농어를 노스캐롤라이나에서 메인까지의 전통적인 이동 범위 전반에 걸쳐 지속 가능한 수준으로 회복하기 위한 새로운 10년 관리 전략인 "대서양 줄무늬 농어에 대한 주간 관리 계획의 개정 7"에 대한 권고안을 제시할 예정이다. 개정 7은 2021년 말에 최종 확정 및 채택되어 2022년에 시행될 것이다.[36] 줄무늬 농어 어업의 상황은 1985년의 최저 수준에 거의 근접한 줄무늬 농어 개체수와 함께 계속 악화되고 있다. 많은 낚시꾼들이 최근 몇 년 동안 훌륭한 낚시를 경험했기 때문에, 이 데이터가 정확한지에 대해 어업 공동체 내에서 큰 논란이 있다.
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