치클

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1. 개요
2. 어원
3. 역사
- 3.1. 상업적 이용
- 3.2. 생산 감소와 재조명
참조

1. 개요

치클은 껌의 원료로 사용되었던 천연 물질로, 나우아틀어의 'tziktli' 또는 마야어의 'tsicte'에서 유래된 것으로 추정된다. 아즈텍과 마야인들이 씹던 치클은 1899년 아메리칸 치클 컴퍼니에 의해 상업적으로 사용되기 시작했으며, 껌과 고무 제조에 사용되었다. 1960년대 이후 합성 고무로 대체되면서 수요가 감소했지만, 천연 치클 함유 껌의 고급화 전략으로 인해 일부 시장에서 다시 주목받고 있다.

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치클
기본 정보
치클 수액 추출
종류	천연 고무
유래	사포테 나무 속의 나무에서 유래
사용	껌의 주요 성분
어원	치클 (chicle)은 나와틀어 chictli에서 유래 "끈적끈적한 물건" 또는 "껌"을 의미
역사
기원	마야 문명
사용 목적	갈증 해소 입 청결 치아 청결
현대적 사용	19세기부터 껌의 주성분으로 사용
생산
주요 생산지	멕시코 과테말라 벨리즈
수확 방법	나무에 상처를 내어 수액을 모으는 방식
지속가능성	지속 가능한 수확 방식이 중요
성분 및 특성
주성분	탄성 탄화수소 수지
특징	씹는 질감 제공 향과 맛을 오래 유지
산업적 이용
용도	껌 제조 다른 산업 제품의 원료
환경적 영향
고려 사항	과도한 벌목 문제 지속 가능한 생산 방식의 필요성
기타
대체재	합성 고무

2. 어원

치클은 나우아틀어의 '끈적끈적한 물체'란 뜻의 ''tziktli''에서 유래했다는 설과 마야어 단어 ''tsicte''^[15]에서 유래했다는 설이 있다.

"치클"이라는 단어는 껌을 뜻하는 나와틀어 단어 tzictli|^nah에서 유래했으며, "끈적한 물질"로 번역될 수 있다. 또는 마야어 단어 tsicte|^myn에서 유래했을 수도 있다.^[4] 치클은 아즈텍과 마야 문명에 잘 알려져 있었다. 이 단어는 아메리카 대륙과 스페인에서 껌을 지칭하는 데 사용되며, 스페인어에서는 chicle|^es가 일반적인 용어이고 포르투갈어에서는 chiclete|^pt가 사용된다(브라질과 포르투갈 일부 지역에서 사용되며, 다른 지역에서는 chicla|^pt라는 용어도 사용한다). 또한 이 단어는 그리스어와 같은 다른 언어로도 수출되었으며, 그리스어에서는 껌을 τσίχλα|tsichla^el라고 부른다.^[11]

3. 역사

아즈텍인과 마야인은 전통적으로 치클을 씹었다. 치클은 배고픔을 덜고, 입 냄새를 없애고, 치아를 깨끗하게 유지하는 방법으로 씹혔다.^[5] 또한 마야인들이 충치를 채우는 데 사용되었다.^[6]

1899년 6월, 미국의 아메리칸 치클 컴퍼니(American Chicle Company)는 껌 생산에 이 재료를 상업적으로 사용한 최초의 주요 회사였다. 이 회사의 브랜드 이름인 치클렛(Chiclets)은 치클이라는 단어에서 유래되었다.

1952년 과테말라에서 봉건적 노동 관계를 종식시키고 사용하지 않는 토지를 몰수하여 원주민과 농민에게 판매하는 토지 개혁법이 통과되자, 윌리엄 리글리 컴퍼니(William Wrigley Company)는 과테말라 치클 구매를 중단했다. 당시 과테말라 치클의 유일한 구매자였기 때문에, 정부는 재배자들을 위한 대규모 지원 프로그램을 마련해야 했다.^[7]

1960년대에 대부분의 껌 회사들은 치클 대신 제조 비용이 더 저렴한 부타디엔 기반의 합성 고무를 사용하게 되었다. 현재는 구드 검(Gud Gum), 글리 검(Glee Gum), 심플리 검(Simply Gum), 트리 허거 검(Tree Hugger Gum)을 포함한 소수의 소규모 껌 회사만이 치클을 사용하고 있다.^[8]

3. 1. 상업적 이용

치클은 초창기 발견 시 껌이나 상업용 고무 제조에 사용되었다. 그러나 단가가 높고 뷰타다이엔(butadiene)으로 만들어진 인공 고무로 대체할 수 있게 됨에 따라 1960년대 이후 껌 회사의 치클 수요는 급격히 줄어들어 치클 시장은 사양길에 접어들었으나, 천연 치클 함유 껌의 고급화 전략에 따라 일정한 시장 수요가 다시 생기게 되었다.

역사적으로, Adams Chewing Gum Company는 츄잉껌 제조에 이 재료를 대량으로 사용해 왔다.^[12]

1952년 과테말라에서 성립된 토지 개혁법(land reform law)에 의해 봉건적인 노동이 폐지되고, 몰수된 미이용 토지가 원주민이나 소작농에게 판매되면서, Wrigley Gum Company는 과테말라로부터 치클 구매를 중단했다. 이 회사는 과테말라산 치클의 유일한 구매자였기 때문에 정부는 생산자에 대한 대규모 지원을 할 필요가 생겼다.^[12]

1960년대까지, 대부분의 츄잉껌 회사는 치클에서 보다 저렴하고 대량 생산이 가능한 부타디엔 기반의 합성 고무로 전환했다. 미국에서 치클을 계속 사용하고 있는 껌 회사는 Glee Gum, Simply Gum, Tree Hugger Gum뿐이다.^[13]

3. 2. 생산 감소와 재조명

치클은 초창기 발견 시 껌이나 상업용 고무 제조에 사용되었다. 그러나 단가가 높고 뷰타다이엔(butadiene)으로 만들어진 인공 고무로 대체할 수 있게 됨에 따라 1960년대 이후 껌 회사의 치클 수요는 급격히 줄어들어 치클 시장은 사양길에 접어들었다. 하지만 천연 치클 함유 껌의 고급화 전략에 따라 일정한 시장 수요가 다시 생기게 되었다.

1952년 과테말라에서 성립된 토지 개혁법(land reform law)에 의해 봉건적인 노동이 폐지되고, 몰수된 미이용 토지가 원주민이나 소작농에게 판매되면서, Wrigley Gum Company는 과테말라로부터 치클 구매를 중단했다. 이 회사는 과테말라산 치클의 유일한 구매자였기 때문에 정부는 생산자에 대한 대규모 지원을 할 필요가 생겼다^[12]。

1960년대까지, 대부분의 츄잉껌 회사는 치클에서 보다 저렴하고 대량 생산이 가능한 부타디엔 기반의 합성 고무로 전환했다. 미국에서 치클을 계속 사용하고 있는 껌 회사는 Glee Gum, Simply Gum, Tree Hugger Gum뿐이다^[13]。

참조

_[1] 서적 Recipes, Latin American cooking https://books.google[...] Time-Life International (Nederlands) 1970
_[2] 서적 Chicle: The Chewing Gum of the Americas, From the Ancient Maya to William Wrigley University of Arizona Press
_[3] 웹사이트 Chicle http://www.merriam-w[...] 2011-03-17
_[4] 웹사이트 Mexicolore article on chicle http://www.mexicolor[...]
_[5] 서적 Chicle: The Chewing Gum of the Americas, From the Ancient Maya to William Wrigley University of Arizona Press
_[6] 서적 Trees of Belize Bay Cedar Publishing 2009
_[7] 서적 Inevitable revolutions: the United States in Central America https://archive.org/[...] W.W. Norton
_[8] 간행물 Chewing Gum: Popular confection began as a not-so-sweet treat from trees http://cen.acs.org/a[...] 2007-08-06
_[9] 서적 Chicle: The Chewing Gum of the Americas, From the Ancient Maya to William Wrigley University of Arizona Press
_[10] 웹사이트 Chicle http://www.merriam-w[...] 2011-03-17
_[11] 웹사이트 Mexicolore article on chicle http://www.mexicolor[...]
_[12] 서적 Inevitable revolutions: the United States in Central America W.W. Norton
_[13] 간행물 Chewing Gum: Popular confection began as a not-so-sweet treat from trees http://cen.acs.org/a[...] 2007-08-06
_[14] 문서 치클
_[15] 웹사이트 Mexicolore article on chicle http://www.mexicolor[...]

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