파인애플 커터
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1. 개요
파인애플 커터는 파인애플을 손쉽게 손질하기 위한 도구이다. 잎 부분을 잘라낸 파인애플에 커터를 누르고 돌려 과육을 나선형으로 잘라내며, 심을 제거하는 구조로 되어 있다. 일반적으로 손잡이, 경사진 칼날, 금속 원통으로 구성되며, 과육을 자르는 기능에 따라 심 제거기와 같은 다양한 종류가 있다.
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| 파인애플 커터 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 주방 도구 |
| 용도 | 파인애플 손질 |
| 재료 | 스테인리스강 플라스틱 |
| 기타 명칭 | 파인애플 슬라이서, 파인애플 껍질 벗기기 |
| 기능 | |
| 작동 방식 | 파인애플의 코어를 제거 링 모양으로 자르기 |
| 사용법 | 잎 부분을 잘라낸 후 사용 나선형으로 돌려가며 과육 분리 |
2. 사용법
파인애플의 잎이 달린 윗부분을 평평하게 칼로 잘라낸 다음 파인애플 커터를 코르크 마개를 뽑을 때처럼 과실 위로 누르며 돌린다. 과실 잘라내기는 세 단계로 이루어지는데, 중앙의 둥근 통은 과실을 중앙의 단단한 줄기와 떼어 놓고, 밑부분에 있는 나선형 칼은 과실을 일정한 크기로 수평으로 자르며, 수직으로 난 바깥쪽 칼은 회전하면서 껍질 부분과 과실을 분리한다. 나선 모양의 칼은 일종의 받침대 역할을 하여 잘라낸 부분을 들어올릴 수 있게끔 한다.
미리 칼 등으로 파인애플 과실의 상부(잎이 붙어 있는 쪽)를 수평으로 잘라 놓아야 한다. 파인애플 과실의 절단면에서 파인애플 커터의 원형 칼날 부분을 나사처럼 돌려 넣으면, 커터가 파인애플의 과육을 나선형으로 절단하고 동시에 심도 제거한다. 과실의 하단부까지 잘라내면, 기구를 수직으로 들어 올려 과육을 꺼낸다(꺼낸 과육은 칼이나 나이프로 잘라서 먹는다).
사용 도중 칼이 박혀 움직이지 않을 경우에는 돌림 손잡이를 분리해 이미 잘린 과육을 위로 빼어 내면 된다. 파인애플 껍질에 칼날이 박히거나, 반대로 과육을 쓸데없이 절단하지 않도록 다양한 크기의 파인애플 커터가 있다.
2. 1. 작동 원리
파인애플 잎이 달린 윗부분을 평평하게 칼로 잘라낸 다음 파인애플 커터를 코르크 마개를 뽑을 때처럼 과실 위로 누르며 돌린다. 과실 잘라내기는 세 단계로 이루어지는데, 중앙의 둥근 통은 과실을 중앙의 단단한 줄기와 떼어 놓고, 밑부분에 있는 나선형 칼은 과실을 일정한 크기로 수평으로 자르며, 수직으로 난 바깥쪽 칼은 회전하면서 껍질 부분과 과실을 분리한다. 나선 모양의 칼은 일종의 받침대 역할을 하여 잘라낸 부분을 들어올릴 수 있게끔 한다.미리 칼 등으로 파인애플 과실의 상부(잎이 붙어 있는 쪽)를 수평으로 잘라 놓아야 한다. 파인애플 과실의 절단면에서 파인애플 커터의 원형 칼날 부분을 나사처럼 돌려 넣으면, 커터가 파인애플의 과육을 나선형으로 절단하고 동시에 심도 제거한다. 과실의 하단부까지 잘라내면, 기구를 수직으로 들어 올려 과육을 꺼낸다.
사용 도중 칼이 박혀 움직이지 않을 경우에는 돌림 손잡이를 분리해 이미 잘린 과육을 위로 빼어 내면 된다. 파인애플 껍질에 칼날이 박히거나, 반대로 과육을 쓸데없이 절단하지 않도록 다양한 크기의 파인애플 커터가 있다.
2. 2. 주의 사항
3. 구조
파인애플 커터는 일반적으로 손잡이와 경사진 칼날을 가진 절삭부, 그리고 금속 원통으로 구성된다. 절삭부는 파인애플 과육을 나선형으로 도려내고, 원통 안으로 심이 들어가는 구조이다.
3. 1. 종류
일반적인 파인애플 커터는 과육을 나선형으로 자르는 동시에 심을 제거한다. '파인애플 심 제거기'는 단순한 구조로, 과육을 자르는 칼날 없이 파인애플 심만 제거한다.
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