파체르
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1. 개요
파체르는 1891년 헬싱키에 카페를 열면서 시작된 핀란드 식품 회사이다. 빵, 과자, 초콜릿 등 다양한 제품을 생산하며, 파제르 블루 초콜릿, 튀르키스크 페베르, 판테리 등 여러 브랜드로 알려져 있다. 파체르는 여러 회사를 인수하고 합병하는 등 사업 확장을 거듭했으며, 2019년에는 식물성 식품 회사인 카슬링크 푸드를 인수했다. 2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후 러시아 사업을 매각했다. 파체르는 파제르 베이커리, 파제르 제과, 파제르 라이프스타일 푸드의 세 사업 부문으로 운영되며, 핀란드, 스웨덴, 발트 3국에 제빵 공장을 운영하고 있다.
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| 파체르 - [회사]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 회사 형태 | 기업집단 |
| 창립일 | 1891년 |
| 창립자 | 카를 파체르 |
| 본사 위치 | 헬싱키, 핀란드 |
| 산업 분야 | 외식 산업 |
| 웹사이트 | www.fazer.fi |
| 직원 수 | |
| 직원 수 | 핀란드 4,280명, 스웨덴 1,316명, 라트비아 295명, 리투아니아 225명, 에스토니아 86명, 덴마크 21명, 노르웨이 11명, 폴란드 1명 (2022년 기준) |
2. 역사
1891년 칼 파제르(Karl Fazer)가 헬싱키에 카페를 열면서 파체르가 시작되었다.
1975년 파체르는 스웨덴 제과 회사 마제티를 인수했으며, 마제티는 현재 파체르의 대표적인 제품 라인인 덤블과 투티 프루티를 출시했다.[3]
파체르는 유나이티드 비스킷과 파트너십을 체결했다.[3] 파체르는 역사적으로 핀란드 키모스와 덴마크의 페렐리를 포함한 여러 회사를 인수했다.[3] 제과 라인은 2000년에 스웨덴 경쟁사 클로에타와 합병하여 클로에타 파체르가 되었지만, 2008년까지 지속되었고, 이후 두 브랜드는 다시 독립 회사로 분리되었다.[3] 이후 파체르 케크시트는 다논에 매각되었다가 2012년 크래프트 푸드 (현 몬델리즈 인터내셔널)로부터 파체르가 전부 되사들여 현재 파체르 제과에서 운영하고 있다.[3]
2019년 여름, 파체르는 식물성 식품 전문 핀란드 회사인 카슬링크 푸드를 인수했다. 파체르에 따르면, 인수를 통해 소비자 제품에 더 집중하고자 했으며, 특히 카슬링크가 제조하는 귀리 기반 제품에서 성장 기회를 보았다.[4]
2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후, 파체르는 러시아 사업을 제빵 회사 콜로멘스키에 매각했다.[6]
2016년 11월, 반타 파체린티에 있는 제과 공장에 5000 제곱미터 규모의 방문자 센터가 개장했다. 전위적 건물은 두 개의 원 모양으로, 그 중 하나에는 식물원이 있으며, K2S 건축가가 설계했다. 방문자 센터에는 카페, 컨벤션 윙 및 상점도 포함되어 있다.
2. 1. 인수 및 합병
1975년 파체르는 스웨덴 제과 회사 마제티를 인수했으며, 마제티는 현재 파체르의 대표적인 제품 라인인 덤블과 투티 프루티를 출시했다.[3]파체르는 유나이티드 비스킷과 파트너십을 체결했다.[3] 파체르는 역사적으로 핀란드 키모스와 덴마크의 페렐리를 포함한 여러 회사를 인수했다.[3] 제과 라인은 2000년에 스웨덴 경쟁사 클로에타와 합병하여 클로에타 파제르가 되었지만, 2008년까지 지속되었고, 이후 두 브랜드는 다시 독립 회사로 분리되었다.[3] 이후 파체르 케크시트는 다논에 매각되었다가 2012년 크래프트 푸드 (현 몬델리즈 인터내셔널)로부터 파체르가 전부 되사들여 현재 파체르 제과에서 운영하고 있다.[3]
2019년 여름, 파체르는 식물성 식품 전문 핀란드 회사인 카슬링크 푸드를 인수했다. 파체르에 따르면, 인수를 통해 소비자 제품에 더 집중하고자 했으며, 특히 카슬링크가 제조하는 귀리 기반 제품에서 성장 기회를 보았다.[4]
2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후, 파체르는 러시아 사업을 제빵 회사 콜로멘스키에 매각했다.[6]
2. 2. 시설 확장
2016년 11월, 반타 파체린티에 있는 제과 공장에 5000 제곱미터 규모의 방문자 센터가 개장했다.[3] 전위적 건물은 두 개의 원 모양으로, 그 중 하나에는 식물원이 있으며, K2S 건축가가 설계했다.[3] 방문자 센터에는 카페, 컨벤션 윙 및 상점도 포함되어 있다.[3]3. 사업 분야
파제르는 세 개의 사업 부문을 통해 운영된다. 사업 부문은 파제르 베이커리, 파제르 제과 및 파제르 라이프스타일 푸드이다.
3. 1. 파제르 베이커리 (Fazer Bakery)
파체르는 핀란드, 스웨덴, 발트 3국에 걸쳐 9개의 대규모 제빵 공장을 운영하며, 제빵 제품을 21개국에 수출하고 있다.[9] 핀란드 대형 슈퍼마켓 내에 136개의 소규모 매장 내 제빵소를 운영하고 있다.[9]
파체르의 제빵 브랜드로는 Oululainen, Skogaholm, Druva, Gardesis 등이 있다. 파체르는 반타에서 비스킷을 생산하며, 핀란드의 비스킷 브랜드로는 Jyväshyvä, Domino, Jaffa, Fasupala, Carneval, Suklaalehti, Muro, Hangon 등이 있다. 파체르의 라펜란타 제빵 공장에서는 카렐리야 파이를 생산한다. 파체르의 카렐리야 파이는 Rukiinen piirakka, Rukiinen Imatran Riisipirakka, Vuoksen piirakka, Rukiinen Perunapiirakka, Rukiinen Porkkanapiirakka이다. 2016년 4월, 파체르는 Domino, Jaffa, Fanipala 브랜드를 다시 매입했다.
2018년, 파체르의 귀뚜라미 빵은 칸 국제광고제 지속 가능한 개발 목표 부문에서 동사자상을 수상했다.[9]
3. 2. 파제르 제과 (Fazer Confectionery)
파제르는 핀란드에서 초콜릿, 사탕, 비스킷을 생산하는 선두 기업으로 시장 점유율은 30~40%에 달한다.[9] 제과 부문은 반타 (초콜릿)와 라펜란타 (설탕 과자)에 생산 시설을 갖추고 있으며, 제과 제품은 40개 이상의 국가에서 판매된다. 2005년 세계 코코아 기구의 회원이 되었다.
thumb는 파제르의 인기 사탕 브랜드이다.]]
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파제르의 대표적인 제과 브랜드는 다음과 같다.
- 필라야 (1895)
- 미뇽 (1896)
- 키스-키스 (1897)
- 파제르 리큐르 필스 (1900)
- 핀란디아 (1902)
- 비엔나 누아 (1904)
- 도쿄 (1908, 이전 명칭: ''게이샤'')
- 비흐레아트 쿠울라트 (1908, 이전 명칭: ''패리나쿠울라트'')
- 오렌지 (1910, 이전 명칭: ''아펠시니'')
- 이슬란티 (1910)
- 다-카포 (1916)
- 탈루스술라 (1917)
- 유칼립투스 (1919)
- 파제르 블루 (1922)
- 락타 (1926)
- 라쿠-페카 (1927)
- 아베크 (1929, 이전 명칭: ''란스칼라이셋 파스틸리트'')
- 파제린 파르하인 -마케이세코이투스 (1935)
- 토스카 (1936)
- 덤레 (1945년 스웨덴, 1985년 핀란드)
- 팍스 (1947–1991, 2007년 생산 재개)
- 마리안느 (1949, 키모스)
- 렉스 (1950)
- 파제리나 (1953)
- 아메리칸 파스틸리트 (1953)
- 짐 (1958)
- 파미 (1960–1986, 2007년 생산 재개)
- 판테리 (1961, 키모스)
- 키나 (1961)
- 게이샤 (1962)
- 수펠리 (1966)
- 오마르 (1966, 키모스)
- 파제르민트 (1969)
- 메르카리 (1973)
- 키스메트 (1974)
- 튀르키스크 페베르 (1977)
- 패트키스 (1978)
파제르 리테일은 핀란드에 파제르 카페를, 핀란드와 스웨덴에 게토 베이커리 샵을 운영하고 있다. 대표적인 파제르 카페는 1891년에 문을 연 헬싱키의 클루비카투에 있으며, 핀란드에서는 드문 아르 데코 디자인의 예이다.[9]
3. 3. 파제르 라이프스타일 푸드 (Fazer Lifestyle Foods)
파제르 라이프스타일 푸드(Fazer Lifestyle Foods)는 Froosh 스무디, Fazer Aito 귀리 제품 및 유제품이 아닌 음료, Frebaco 및 Fazer Alku 귀리 기반 아침 식사 등을 생산한다.[9] 이 제품들은 라흐티, 리드셰핑 및 코리아에서 생산된다.[9]4. 제품 및 서비스
파제르의 가장 주목할 만한 제품으로는 핀란드에서 가장 존경받는 브랜드 중 하나이자 핀란드 문화 유산 및 요리의 일부로 널리 여겨지는 클래식 파제르 블루(Fazerin sininenfi) 밀크 초콜릿이 있다.[7][8] 다른 잘 알려진 파제르 제품으로는 파제르 살미아키, 튀르키스크 페베르 및 살미아키 맛 파제르 블루와 같은 살미아키 제품이 있다.
필라야(1895), 미뇽(1896), 키스-키스(1897)는 파제르의 초기 제품들이다. 1922년에는 파제르 블루(Fazerin sininenfi) 밀크 초콜릿이 출시되어 핀란드 문화 유산 및 요리의 일부로 널리 여겨질 정도로 큰 인기를 얻었다.[7][8]
튀르키스크 페베르(1977)는 살미아키 제품군 중 하나이며, 판테리와 오마르도 파제르의 대표적인 사탕 브랜드이다.
4. 1. 주요 제품
파제르의 가장 주목할 만한 제품으로는 핀란드에서 가장 존경받는 브랜드 중 하나이자 핀란드 문화 유산 및 요리의 일부로 널리 여겨지는 클래식 파제르 블루( Fazerin sininenfi) 밀크 초콜릿이 있다.[7][8] 다른 잘 알려진 파제르 제품으로는 파제르 살미아키, 튀르키스크 페베르 및 살미아키 맛 파제르 블루와 같은 살미아키 제품이 있다.
4. 2. 제과 브랜드 (일부)
필라야(1895), 미뇽(1896), 키스-키스(1897)는 파제르의 초기 제품들이다. 1922년에는 파제르 블루(Fazerin sininenfi) 밀크 초콜릿이 출시되어 핀란드 문화 유산 및 요리의 일부로 널리 여겨질 정도로 큰 인기를 얻었다.[7][8] 튀르키스크 페베르(1977)는 살미아키 제품군 중 하나이며, 판테리와 오마르도 파제르의 대표적인 사탕 브랜드이다.5. 한국과의 관계
참조
[1]
웹사이트
Fazer.com History
http://www.fazer.com[...]
2010-11-22
[2]
간행물
Fazer Group Annual Review 2022
https://www.fazer.fi[...]
Fazer Group
2022
[3]
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Fazerin Sininen taas suomalaiseksi
http://www.hs.fi/tal[...]
2018-06-16
[4]
웹사이트
Fazer hakee kasvua kauratuotteista – ostaa perhemeijeri Kaslinkin
https://yle.fi/uutis[...]
2022-07-19
[5]
웹사이트
Fazer myy ravintolatoimintansa globaalille monimiljardiyritykselle – Kaupassa siirtyy lähes puolet koko konsernin työntekijöistä
https://yle.fi/uutis[...]
2022-07-19
[6]
뉴스
Fazer Group sells Russian business to bakery firm Kolomenskij
https://www.just-foo[...]
just-food.com
2022-05-03
[7]
웹사이트
Fazerin Sininen jatkaa yhä kärjessä - Tässä ovat Suomen arvostetuimmat brändit
http://www.marmai.fi[...]
Talentum Oyj
2011-12-20
[8]
웹사이트
Fazerin Sininen
http://www.dlc.fi/~m[...]
2016-11-14
[9]
웹사이트
Fazer Group's Annual Review 2018
https://www.fazergro[...]
Fazer Group
2019
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