기질 (생물학)

1. 본문

생물학에서 "기질"은 여러 가지 의미로 사용될 수 있습니다. 문맥에 따라 다음과 같이 해석될 수 있습니다.

1. 세포 내 기질 (Matrix): 세포 구성 물질로서 세포 내 유액을 지칭합니다. 세포의 종류에 따라 세포질, 미토콘드리아 기질 등으로 불립니다. ([1])

2. 세포외 기질 (Extracellular matrix, ECM): 세포 밖에 존재하며 세포를 둘러싸고 있는 물질입니다. 구조적, 생화학적으로 세포에 도움을 주는 역할을 합니다. 주성분은 당단백질이며, 콜라겐, 히알루론산 등이 대표적인 예시입니다. 다세포 생물의 경우 세포 바깥 공간을 채우고 지지대 역할을 하며, 세포가 부착할 수 있는 물리적 발판 역할을 하기도 합니다. ([8])

3. 생물이 서식하는 표면 (Substrate): 생물학에서 기질은 유기체(식물, 균계, 동물 등)가 살고 있는 표면을 의미합니다. 생물적 또는 비생물적 물질, 동물을 모두 포함할 수 있습니다. 예를 들어, 암석에 서식하는 조류는 그 자체로 다른 동물의 기질이 될 수 있습니다. ([3])

4. 효소의 반응물 (Substrate): 생화학에서 기질은 효소와 반응하는 물질을 의미합니다. 효소에 의해 반응 속도가 빨라지는 물질, 즉 효소에 의해 촉매 작용을 받는 물질입니다. ([1], [4])

5. 기질 제시 (Substrate presentation): 단백질을 활성화하는 생물학적 과정입니다. 단백질이 기질로부터 격리된 다음, 기질에 방출되어 노출됨으로써 활성화됩니다. ([7])

6. 세포 기질: 생물의약품 생산에 사용되는 세포 기질은 미생물 세포나 사람 또는 동물 세포주를 의미합니다. ([10])