두부종

1. 본문

'두부'는 콩으로 만든 식품을, '두부종'은 과거 두부 장수들이 사용하던 종을, '두부 손상'은 머리 부위의 부상을 의미합니다.
두부 (豆腐)

• 정의: 콩을 갈아 만든 가공식품으로, 콩물에 간수 등을 넣어 굳혀 만듭니다. (13)
• 역사: 중국 한나라 시대(약 2000년 전)에 처음 기록되었으며, 한국에는 고려 시대에 전래되었습니다. (13)
• 종류:
• 일반 두부: 단단한 정도에 따라 부침용, 찌개용 등으로 나뉩니다. (3, 14)
• 순두부: 콩물을 굳히는 과정에서 압착하지 않은 부드러운 두부입니다. (3, 13)
• 연두부: 순두부보다 더 부드럽고 매끈한 질감을 가진 두부입니다. (3, 13)
• 건두부(포두부, 두부피): 얇게 압착하여 만든 두부로, 쫄깃한 식감이 특징입니다. (2)
• 영양: 단백질 함량이 높고, 철분, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부합니다. (13)
• 요리: 찌개, 부침, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. (14)

• 정의: 과거 두부 장수들이 사용하던 종으로, 황동 주물로 만들어진 엔틱 골드 색상의 종입니다. (1)
• 용도: 두부 장수들이 두부를 팔 때 소리를 내어 사람들에게 알리는 데 사용했습니다. (1)

• 정의: 머리 부위에 발생하는 외상으로, 교통사고, 낙상, 스포츠 부상 등 다양한 원인으로 발생합니다. (4)
• 분류:
• 두개골 골절: 두개골이 부러지는 현상으로, 경막이나 뇌 손상을 동반할 수 있습니다. (6)
• 경막외혈종: 두개골과 경막 사이에 혈액이 고이는 현상입니다. (8)
• 경막하혈종: 경막 아래에 혈액이 고이는 현상입니다. (6)
• 지주막하출혈: 지주막과 연막 사이에 출혈이 발생하는 현상입니다. (6)
• 뇌실질내 혈종: 뇌 실질 내부에 혈종이 발생하는 현상입니다. (7)
• 외상성 지주막하 출혈: 외상으로 인해 뇌정맥이 파열되어 지주막하강에 출혈이 생기는 현상입니다. (7)
• 경막하 활액낭종(수종): 외상 후 경막하강에 척수액이 고이는 현상입니다. (7)
• 증상: 두통, 의식 변화, 국소 신경학적 징후 등 다양하게 나타날 수 있습니다. (7)
• 치료: 손상의 정도와 종류에 따라 보존적 치료, 약물 치료, 수술적 치료 등을 시행합니다. (7, 9)
• 예후: 두부 손상은 장기간 사망률을 증가시킬 수 있으며, 후유증이 발생할 수 있습니다. (4, 7)