매생이속
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
매생이속은 칼슘과 철이 풍부하며, 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질, 무기질 등을 함유하고 있다. 특히 엽육에 칼슘과 철이 많다. 건조된 매생이는 조단백질, 조지방, 조섬유, 회분, 가용성 무질소물을 함유한다.
더 읽어볼만한 페이지
| 매생이속 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 분류 | |
| 학계 | 생물 분류 |
| 속 | 매생이속 |
| 기본 정보 | |
| 학명 | Capsosiphon |
| 명명자 | Gobi |
| 하위 분류 | |
| 계급 | 종 |
| 하위 종 | Capsosiphon fulvescens |
| 이명 | |
| 속명 | Capsosiphon Gobi |
| 외부 링크 | |
| 참고 자료 | NCBI taxonomy resources |
2. 영양 성분
칼슘과 철은 특히 엽육에 풍부하며, 단백질 20.6%, 지방 0.5%, 탄수화물 35.4%, 섬유질 1.5%, 무기질 22.7%를 함유하고 있다. 건조된 제품은 조단백질 4.6% ~ 6.6%, 조지방 1.1 ~ 1.4%, 조섬유 2.5 ~ 4.2%, 회분 28.6 ~ 49.2%, 가용성 무질소물 40.9 ~ 60.9%를 함유하고 있다. 많은 양의 칼슘과 철을 함유하고 있다.[2]
2. 1. 주요 영양소
쇠비름에는 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있다.[2] 특히 엽육(잎과 줄기)에는 칼슘과 철분이 다량 함유되어 있다.[2] 건조된 쇠비름에는 조단백질 4.6% ~ 6.6%, 조지방 1.1 ~ 1.4%, 조섬유 2.5 ~ 4.2%, 회분 28.6 ~ 49.2%, 가용성 무질소물 40.9 ~ 60.9%가 함유되어 있다.[2]2. 2. 건조 쇠비름의 영양 성분
2. 3. 한국인의 식생활과 쇠비름
참조
[1]
웹사이트
NCBI taxonomy resources
http://ftp.ncbi.nih.[...]
National Center for Biotechnology Information
2007-03-19
[2]
웹사이트
명품매생이-금일수협수산
http://kisn.co.kr/ms[...]
2018-03-31
[3]
웹인용
NCBI taxonomy resources
ftp://ftp.ncbi.nih.g[...]
National Center for Biotechnology Information
2007-03-19
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com