바쓰
"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 본문
바쓰(拔絲, 발사, básī)는 맛탕과 비슷한 중국 요리입니다. "실을 뽑다"라는 뜻을 가진 이름처럼, 굳어가는 설탕 시럽이 실처럼 늘어나는 것이 특징입니다.
주요 특징:
- 재료: 고구마, 옥수수, 과일 등 다양한 재료를 사용합니다.
- 조리법: 튀긴 재료에 설탕 시럽을 입혀 만듭니다. 설탕을 기름이나 물에 녹여 시럽을 만든 후, 튀긴 재료와 함께 볶아 만듭니다.
- 식감: 물엿을 사용하는 한국의 맛탕과 달리, 설탕을 녹여 만들기 때문에 겉이 사탕처럼 바삭바삭합니다.
- 유래: 청나라 시대부터 먹기 시작했다고 알려져 있습니다.
기타 정보:
- 중식조리기능사 실기 메뉴에 고구마와 옥수수를 사용한 바쓰가 포함되어 있습니다.
- '라쓰(拉絲, lāsī)'라고도 불립니다.
| 바쓰 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 중국 요리 |
| 비슷한 음식 | 맛탕 |
| 명칭 | |
| 중국어 (간체) | 拔丝 |
| 병음 | básī |
| 중국어 (간체) | 拉丝 |
| 병음 | lāsī |
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com