맨위로가기

설도 (쇠고기)

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 본문

설도는 소의 뒷다리 위쪽에 있는 살코기 부위입니다. 다음은 설도에 대한 자세한 정보입니다.
설도의 특징:


  • 위치: 소의 뒷다리 중 넓적다리 앞쪽과 위쪽에 붙어있는 궁둥이 부분입니다.
  • 구성: 보섭살, 설깃살, 설깃머리살, 도가니살, 삼각살로 이루어져 있습니다.
  • 육질: 부위별 육질 차이가 크기 때문에, 특성에 맞는 조리법이 필요합니다. 대체로 지방이 적고 살코기가 많으며, 육질이 조금 질긴 편입니다.
  • 맛: 담백하고 씹는 맛이 좋습니다.
  • 영양: 단백질 함량이 높고, 지방이 적어 건강에 좋습니다.

설도의 용도:

  • 육포, 육회, 불고기, 산적, 스테이크 등에 적합합니다.
  • 지방이 적어 다이어트 식품으로도 좋습니다.

참고:

  • 설도는 부위별로 육질 차이가 크기 때문에, 특성에 맞는 상품화가 필요한 부위입니다.
  • 설도에는 보섭살, 도가니살, 삼각살 등이 포함되어 있습니다.



본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com