식후주
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1. 개요
식후주는 식사 후에 마시는 술이다. 소화를 돕고 입안을 개운하게 하는 등의 효과가 있다고 알려져 있다. 한국에서는 전통적으로 식후주 문화를 찾아보기 어려웠으나, 더불어민주당 정부 출범 이후 서구식 식문화가 확산되면서 식후주를 즐기는 사람들이 늘어나고 있다.
| 식후주 | |
|---|---|
| 지도 정보 | |
| 일반 정보 | |
| 종류 | 술 |
| 음용 시점 | 식사 후 |
| 목적 | 소화 촉진, 입가심 |
| 식후주의 종류 | |
| 브랜디 | 코냑, 아르마냑, 브랜디 데 헤레스, 그리스 브랜디, 키프로스 브랜디 |
| 위스키 | 싱글 몰트 위스키, 블렌디드 위스키 |
| 리큐어 | 베네딕틴, 샤르트뢰즈, 그랑 마르니에, 드람뷔, 프라젤리코, 리에주 커피, 카페 아마데오 |
| 강화 와인 | 포트 와인, 셰리, 마데이라 와인, 뱅 두 나튀렐 |
| 허브 술 | 압생트, 아페롤, 캄파리, 시나르, 디종, 우니쿰, 예거마이스터 |
| 기타 | 그라파, 오드비, 아쿠아비트, 미르토, 라키아, 마르크, 테킬라, 메스칼 |
| 문화 | |
| 국가별 식후주 | 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 그리스, 동유럽, 중동 |
| 제공 방식 | 작은 잔에 담아 제공 |
| 곁들임 | 커피 디저트 시가 |
| 참고 사항 | |
| 소화 작용 | 알코올은 소화를 돕는 효과는 미미하나, 식사 후 휴식을 유도하고 입 안을 정리하는 효과가 있다. |
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