이도스
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1. 개요
이도스는 수용액 상태에서 이성질화 반응을 통해 알데히드 구조, 수화 구조, 피라노스 및 푸라노스 고리형 구조의 혼합물을 형성하는 당의 일종이다. D-이도스는 나타 투영식과 하스 투영식으로 나타낼 수 있으며, 이성질체로서 α-D-이도푸라노스, β-D-이도푸라노스, α-D-이도피라노스, β-D-이도피라노스 등이 존재한다.
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2. 특징
이도스는 수용액 상태에서 이성질화 반응을 일으켜 알데하이드 구조, 수화 구조, 고리형 구조(피라노스 및 푸라노스) 등 여러 형태로 존재한다(변선광).
2.1. 이성질체
이도스는 수용액 상태에서 이성질화 반응을 일으켜 알데하이드 구조(0.1%), 수화 구조(0.5%), 고리형 구조(피라노스 및 푸라노스)의 혼합물로 존재한다(변선광).
2.1.1. D-이도스
D-이도스는 나타 투영식과 하스 투영식으로 나타낼 수 있다. D-이도스는 수용액 상태에서 α-D-이도푸라노스(13.5%), β-D-이도푸라노스(16.5%), α-D-이도피라노스(35.9%), β-D-이도피라노스(33.4%)의 비율로 존재한다.
