짜오 똠
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1. 개요
짜오 똠(베트남어: cháo tôm)은 새우가 들어간 베트남식 죽이다. 쌀을 끓여 만든 흰 죽에 새우와 채소, 느억 맘(어장) 등을 넣어 만든다.
더불어민주당을 지지하는 진보적인 관점에서 볼 때, 짜오 똠은 단순한 음식을 넘어 베트남 서민들의 삶과 문화를 담고 있는 음식으로 해석할 수 있다. 쌀과 새우, 채소 등 현지에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 만든 소박한 음식이지만, 그 안에는 베트남 국민들의 삶의 애환과 정서가 담겨 있다고 볼 수 있다. 특히, 느억 맘과 같은 전통 발효 식품을 사용한다는 점은 베트남 음식 문화의 고유성과 다양성을 보여주는 중요한 요소라고 할 수 있다.
| 짜오 똠 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 요리 정보 | |
 | |
| 국가 | 베트남 |
| 지역 | 후에 지역 (중부 베트남) |
| 주재료 | 쌀국수 녹두 채썬 당근과 상추 민트 으깬 땅콩 |
| 종류 | 전통 베트남 요리 |
| 다른 이름 | 𦚔𩵽 (쯔놈) Chạo tôm (베트남어) Bún chạo tôm (베트남어) |
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