테아플라빈
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1. 본문
테아플라빈(Theaflavin)은 홍차의 효소 산화 과정에서 찻잎의 플라반-3-올이 응축되어 형성되는 항산화 폴리페놀입니다. 테아플라빈은 테아루비긴의 일종으로 붉은색을 띠며, 홍차의 색과 맛에 영향을 줍니다.
테아플라빈의 종류:
- 테아플라빈 (Theaflavin, TF)
- 테아플라빈-3-갈레이트 (Theaflavin-3-gallate)
- 테아플라빈-3'-갈레이트 (Theaflavin-3'-gallate)
- 테아플라빈-3-3'-디갈레이트 (Theaflavin-3-3'-digallate)
테아플라빈의 효능:
- 항산화 작용: 테아플라빈은 활성 산소로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화 작용을 합니다.
- 항염증 작용: 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 심혈관 건강 개선: 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항암 작용: 일부 연구에서는 테아플라빈이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있을 수 있음을 보여줍니다.
- 항당뇨 작용: 인슐린 민감도를 개선하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 항바이러스 효과: 테아플라빈은 항바이러스 효과를 가지는 성분으로, 보이차와 홍차에 많이 함유되어 있습니다.
테아플라빈의 활용:테아플라빈은 홍차뿐만 아니라 건강 보조 식품, 식품 첨가물, 화장품 등 다양한 분야에서 활용됩니다.
| 테아플라빈 - [화학 물질]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
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| 계통명 | 3,4,5-트리하이드록시-1,8-비스[(2R,3R)-3,5,7-트리하이드록시-3,4-다이하이드로-2H-1-벤조피란-2-일]-6H-벤조[7]아눌렌-6-온 |
| 식별자 | |
| 화학 물질 식별자 (ChemSpider) | 102754 |
| 국제 화학 식별자 (InChI) | 1/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 |
| 국제 화학 식별자 키 (InChIKey) | IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASBU |
| 화학 물질 데이터베이스 (ChEMBL) | 346119 |
| 표준 국제 화학 식별자 (StdInChI) | 1S/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1 |
| 표준 국제 화학 식별자 키 (StdInChIKey) | IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N |
| CAS 등록번호 | 4670-05-7 |
| 펍켐 (PubChem) | 114777 |
| 고유 성분 식별자 (UNII) | 1IA46M0D13 |
| 스마일즈 (SMILES) | c1c(cc(=O)c(c2c1c(cc(c2O)O)[C@@H]3[C@@H](Cc4c(cc(cc4O3)O)O)O)O)[C@@H]5[C@@H](Cc6c(cc(cc6O5)O)O)O |
| 속성 | |
| 분자식 | C29H24O12 |
| 원소 조성 | C=29 H=24 O=12 |
| 위험성 | |
| 기타 | |
| 참고 자료 | 테아플라빈 효과, 안전 및 약물 상호작용 |
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