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테아플라빈

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1. 본문

테아플라빈(Theaflavin)은 홍차의 효소 산화 과정에서 찻잎의 플라반-3-올이 응축되어 형성되는 항산화 폴리페놀입니다. 테아플라빈은 테아루비긴의 일종으로 붉은색을 띠며, 홍차의 색과 맛에 영향을 줍니다.
테아플라빈의 종류:


  • 테아플라빈 (Theaflavin, TF)
  • 테아플라빈-3-갈레이트 (Theaflavin-3-gallate)
  • 테아플라빈-3'-갈레이트 (Theaflavin-3'-gallate)
  • 테아플라빈-3-3'-디갈레이트 (Theaflavin-3-3'-digallate)

테아플라빈의 효능:

  • 항산화 작용: 테아플라빈은 활성 산소로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화 작용을 합니다.
  • 항염증 작용: 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 심혈관 건강 개선: 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
  • 항암 작용: 일부 연구에서는 테아플라빈이 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있을 수 있음을 보여줍니다.
  • 항당뇨 작용: 인슐린 민감도를 개선하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 항바이러스 효과: 테아플라빈은 항바이러스 효과를 가지는 성분으로, 보이차와 홍차에 많이 함유되어 있습니다.

테아플라빈의 활용:테아플라빈은 홍차뿐만 아니라 건강 보조 식품, 식품 첨가물, 화장품 등 다양한 분야에서 활용됩니다.

테아플라빈 - [화학 물질]에 관한 문서
일반 정보
테아플라빈 구조
테아플라빈 구조
테아플라빈 3D 모델
테아플라빈 3D 모델
계통명3,4,5-트리하이드록시-1,8-비스[(2R,3R)-3,5,7-트리하이드록시-3,4-다이하이드로-2H-1-벤조피란-2-일]-6H-벤조[7]아눌렌-6-온
식별자
화학 물질 식별자 (ChemSpider)102754
국제 화학 식별자 (InChI)1/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1
국제 화학 식별자 키 (InChIKey)IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASBU
화학 물질 데이터베이스 (ChEMBL)346119
표준 국제 화학 식별자 (StdInChI)1S/C29H24O12/c30-11-3-17(32)15-8-21(36)28(40-23(15)5-11)10-1-13-14(7-20(35)27(39)25(13)26(38)19(34)2-10)29-22(37)9-16-18(33)4-12(31)6-24(16)41-29/h1-7,21-22,28-33,35-37,39H,8-9H2,(H,34,38)/t21-,22-,28-,29-/m1/s1
표준 국제 화학 식별자 키 (StdInChIKey)IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N
CAS 등록번호4670-05-7
펍켐 (PubChem)114777
고유 성분 식별자 (UNII)1IA46M0D13
스마일즈 (SMILES)c1c(cc(=O)c(c2c1c(cc(c2O)O)[C@@H]3[C@@H](Cc4c(cc(cc4O3)O)O)O)O)[C@@H]5[C@@H](Cc6c(cc(cc6O5)O)O)O
속성
분자식C29H24O12
원소 조성C=29
H=24
O=12
위험성
기타
참고 자료테아플라빈 효과, 안전 및 약물 상호작용


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