핑거볼
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1. 본문
핑거볼(Finger bowl)은 식사 전이나 후에 손가락을 씻을 수 있도록 물을 담아 제공되는 그릇입니다. 주로 다음과 같은 경우에 사용됩니다:
- 손으로 먹는 음식이 나올 때: 인도 요리처럼 손으로 먹는 음식이 제공될 때, 식사 전이나 후에 손을 씻을 수 있도록 핑거볼이 제공됩니다.
- 정찬(Formal dining): 정찬에서는 디저트가 나오기 전, 마지막 코스를 마치고 테이블을 떠나기 직전에 핑거볼을 사용합니다.
- 비교적 격식 없는 식사: 손으로 먹는 음식이 포함된 코스 요리 후, 또는 한 끼 식사에서 두 개 이상의 코스 요리 후에 제공될 수 있습니다.
핑거볼 사용법:1. 손가락 끝만 씻기: 핑거볼의 물에는 손가락 끝만 살짝 담가 씻습니다. 손 전체를 담그거나, 두 손을 동시에 넣는 것은 예의에 어긋납니다.
2. 한 손씩 씻기: 한 손씩 번갈아 가며 씻는 것이 일반적입니다.
3. 냅킨으로 물기 닦기: 핑거볼에 손을 씻은 후에는 냅킨으로 물기를 닦습니다.
참고사항:
- 핑거볼에는 레몬 조각이나 꽃잎 등을 띄우기도 합니다.
- 과거 서양에서 자주 사용되었지만, 제1차 세계 대전 이후 점차 사라지는 추세입니다.
- 일부 문화권에서는 핑거볼의 물을 마시는 실수를 하는 경우도 있으니 주의해야 합니다.
엘리자베스 여왕 일화:엘리자베스 2세 여왕과 관련된 유명한 일화가 있습니다. 중국 귀빈과의 만찬 자리에서, 중국 귀빈이 핑거볼의 물을 마시는 실수를 했습니다. 이를 본 여왕은 귀빈이 무안해하지 않도록 자신도 핑거볼의 물을 마셨다고 합니다. 이는 상대방을 배려하는 여왕의 마음을 보여주는 일화로, 매너의 중요성을 이야기할 때 자주 언급됩니다.
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