갤리 (주방)
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1. 본문
갤리(Galley)는 배, 기차, 항공기에서 음식을 조리하고 준비하는 공간을 의미합니다. 주로 다음과 같은 특징을 가집니다.
- 선박/항공기 갤리: 선박이나 항공기의 갤리는 승객 및 승무원에게 제공할 음식과 음료를 준비하고 보관하는 공간입니다. (2007-02-11) 갤리는 음식이나 음료, 기타 소모품을 탑재, 보관할 뿐만 아니라 음식 조리 등 일반 주방으로서의 기능도 수행합니다. 기내 갤리에는 오븐, 전자레인지, 커피 메이커, 냉장고 등 다양한 조리 기구가 갖춰져 있습니다. (2021-06-30) 승무원들은 갤리에서 음식 준비, 식음료 확인, 식기류 정리 등 다양한 업무를 수행합니다.
- 기차 갤리: 기차의 갤리는 주로 식당칸에 위치하며, 승객들에게 제공할 음식과 음료를 조리하고 준비하는 공간입니다.
- 기타 갤리: 해군 기지의 육상 주방을 갤리라고 부르기도 하며, 주방 설계 관점에서 주방 레이아웃의 직선 디자인을 갤리라고 칭하기도 합니다.
갤리의 어원은 그리스나 로마 시대의 갤리선(Galley ship)으로 거슬러 올라갑니다. (2025-01-29) 갤리선은 노를 주 동력으로 사용하고 돛을 보조 동력으로 사용하는 범선의 일종입니다.
| 갤리 (주방) | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 명칭 | 갤리 (주방) |
| 용도 | 선박, 항공기, 또는 철도 차량의 주방 |
| 관련 직업 | 요리사, 조리사 |
| 설명 | 갤리는 선박, 항공기 또는 철도 차량의 주방이다. 일반적으로는 함선에 요리 시설이 있는 곳을 가리킨다. 이 단어는 다른 언어와 마찬가지로 군함이나 군사용 식당, 또는 그러한 시설이 있는 복합 건물 내의 육상 시설에서도 사용할 수 있다. |
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