거위고기
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1. 개요
거위고기는 거위의 고기를 이용한 요리를 통칭한다. 거위 구이 요리는 전 세계적으로 흔하며, 최근 한국에서는 고급 식재료로 인식되어 특별한 날이나 모임에서 즐겨 먹는 요리로 자리 잡고 있다. 한국식 거위 구이는 오븐이나 숯불에 구워 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 조리한다.
거위 구이는 전 세계적으로 흔한 요리이다. 한국에서는 전통적인 요리는 아니지만, 최근 고급 식재료로 인식되면서 특별한 날이나 모임에 즐겨 먹는다.
2. 지역별 요리
2. 1. 한국
거위 구이한국어는 한국에서 전통적인 요리는 아니지만, 최근 고급 식재료로 인식되면서 특별한 날이나 모임에 즐겨 먹는 요리로 자리 잡고 있다. 한국식 거위 구이는 주로 오븐이나 숯불에 구워 먹으며, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 한국인의 입맛에 맞게 조리된다.
2. 2. 기타 지역
거위 구이는 전 세계적으로 흔한 요리이다.
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