들소고기
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1. 개요
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| 들소고기 | |
|---|---|
| 들소고기 | |
 | |
| 설명 | |
| 종류 | 붉은 고기 |
| 출처 | 아메리카들소 또는 유럽들소 |
| 다른 이름 | 버팔로 고기 |
| 특성 | |
| 맛 | 소고기와 비슷하지만 약간 더 달고 섬세함 |
| 지방 함량 | 소고기보다 낮음 |
| 단백질 함량 | 소고기와 비슷함 |
| 콜레스테롤 함량 | 소고기보다 약간 낮음 |
| 영양 정보 (100g 당) | |
| 열량 | 약 143kcal |
| 지방 | 약 2.4g |
| 단백질 | 약 28g |
| 철분 | 약 3.4mg |
| 아연 | 약 5.0mg |
| 용도 | |
| 요리 | 스테이크 로스트 버거 소시지 육포 |
| 기타 | 애완동물 사료 가공식품 |
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