로제 소스
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1. 본문
로제 소스는 크림 소스와 토마토 소스를 섞어 만든 소스입니다. 다음은 로제 소스를 만드는 여러 가지 방법입니다.
기본 로제 소스
- 다진 양파 1/2개
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 토마토 페이스트 1큰술
- 생크림 1/2컵
- 우유 1/4컵
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/4작은술
1. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶습니다.
2. 양파와 마늘이 투명해지면 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다.
3. 생크림과 우유를 넣고 끓입니다.
4. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
매콤한 로제 소스
- 기본 로제 소스 재료
- 페페론치노 5개
1. 기본 로제 소스 만드는 법 1~3단계를 따릅니다.
2. 페페론치노를 넣고 끓입니다.
3. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
크림 로제 소스
- 기본 로제 소스 재료
- 파마산 치즈 가루 2큰술
1. 기본 로제 소스 만드는 법 1~3단계를 따릅니다.
2. 파마산 치즈 가루를 넣고 끓입니다.
3. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
팁
- 더 풍부한 맛을 원하시면 버터를 추가해도 좋습니다.
- 취향에 따라 허브 (바질, 오레가노 등)를 추가해도 좋습니다.
- 파스타, 뇨끼, 리조또 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
| 로제 소스 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 종류 | 소스 |
| 주 재료 | 우유, 크림, 토마토 소스 등 |
| 제조 정보 | |
| 이름 | 로제 소스 |
 | |
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