마유주

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일반

크므즈 - 크므즈는 튀르크어족에서 유래한 말젖 발효 유제품 음료로, 중앙아시아 유목민 문화권에서 생산 및 소비되며, 젖산균과 효모 발효를 통해 탄산과 알코올을 함유하고, 위장 장애 치료 및 건강 음료로도 활용된다.
아이락
아이락 - 마내자(馬奶子), 마내주(馬奶酒) 등에서 비롯된 단어이다. 실제 아이락은 몽골어로 '발표주'란 뜻이다. 몽골의 아이락은 크므즈와 달리 말젖 뿐만 아니라 소젖, 낙타젖으로도 만든다.

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