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반주 (술)

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1. 본문

반주(飯酒)는 식사할 때 곁들여서 한두 잔 마시는 술을 의미합니다. 다음은 반주에 대한 추가 정보입니다.


  • 의미: 반주는 '밥과 함께 마시는 술'이라는 뜻으로, 식사를 하면서 가볍게 즐기는 술 문화를 나타냅니다.
  • 종류: 반주로 마시는 술은 특별히 정해져 있지 않지만, 맑은 술을 주로 사용합니다. 계절에 따라 봄, 가을, 겨울에는 약주, 여름에는 약소주를 마시기도 합니다.
  • 역할: 반주는 식욕을 돋우고 소화를 돕는 역할을 합니다. 또한, 식사 자리의 분위기를 부드럽게 만들고, 대화를 활성화하는 데에도 기여합니다.
  • 문화: 한국뿐만 아니라 중국, 일본 등 다른 나라에도 반주 문화가 존재합니다. 중국에서는 하반주(下饭酒) 또는 좌반주(佐饭酒)라고 부르며, 일본에서는 한국과 동일한 한자를 사용합니다.
  • 식전주 및 식후주: 식사 전에 마시는 식전주(아페리티프)와 식사 후에 마시는 식후주(디제스티프)도 넓은 의미에서 반주의 일종으로 볼 수 있습니다.


반주는 단순한 술이 아니라, 음식과 함께 즐기는 문화의 일부라고 할 수 있습니다.



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