세사미놀

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세사미놀(sesaminol)은 참깨에 들어 있는 성분입니다. 참깨에 있는 세사몰린(sesamolin)은 기름을 만드는 과정에서 세사미놀로 바뀝니다.
세사미놀의 효능:

• 혈액 건강: 세사미놀은 혈액을 맑게 유지하는 데 도움을 줍니다. 혈액 중 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 혈관에 쌓여 혈관을 좁게 만드는 것을 억제하고, 혈관 탄력성을 높여줍니다.
• 항산화 작용: 체내 산소가 산화하면서 세포를 손상시키는 것을 방지하여 노화와 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 암 예방: 일부 연구에서는 세사미놀이 암 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
• 대장암 예방 가능성: (4)

• 참깨, 참기름 형태로 섭취할 수 있습니다.
• 김, 마늘과 함께 섭취하면 혈액 건강에 더욱 좋습니다.

• 농촌진흥청에서는 참깨에서 세사미놀 성분을 대량으로 추출하여 산업화하는 기술을 개발했습니다. (5)
• 세사미놀은 참깨 리그난(lignan)의 일종입니다.
• 세사미놀 표준 물질은 화학 분석 등에 사용됩니다.