에어셔 (품종)
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1. 개요
에어셔는 1800년 이전에 스코틀랜드 에어셔에서 기원한 젖소 품종이다. 네덜란드 기원설도 있으며, 1750년 다른 소 품종과의 교배를 통해 독특한 갈색 반점이 나타났다. 1814년 별도의 품종으로 인정받았고, 수명, 강인함, 쉬운 분만 등의 특성을 가져 낙농가들에게 선호된다. 1822년 미국으로 수출되어 코네티컷과 뉴잉글랜드 지역에서 사육되었으며, 1875년 미국 에어셔 품종 협회가 설립되었다. 에어셔는 중간 크기의 품종으로, 적색과 백색 털을 가지며, 튼튼하고 다양한 사육 방식에 적응한다.
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| 에어셔 (품종) | |
|---|---|
| 품종 정보 | |
 | |
| 원산지 | 스코틀랜드 |
| 용도 | 유제품 생산, 뛰어난 방목 능력 |
| 분포 지역 | 전 세계 |
| 아종 | taurus |
| 털색 | 적색과 백색 |
| 뿔 | 뿔이 있으나 일반적으로 제거됨 |
| 발음 | |
| 영어 발음 | /ˈɛərʃər/ |
2. 역사
에어셔의 기원은 알려져 있지 않다. 1800년 이전 스코틀랜드 에어셔에서 기원했다.[9] 덩컨, 이후 커닝햄, 그리고 마지막으로 에어셔로 다양하게 불렸다. 이들은 모두 에어 카운티의 일부이다.[9]
현재는 스코틀랜드 에어셔가 원산지이지만, 일부 역사가들은 에어셔 품종이 네덜란드에서 기원했다고 믿는다.[1][2] 1750년, 다른 소 품종과의 교배를 통해 독특한 갈색 반점이 나타났다.[9] 이 소는 1814년 하이랜드 농업 협회에 의해 별개의 품종으로 인정받았다.[3] 많은 현대 낙농가들은 에어셔의 수명, 강인함, 쉬운 분만을 선호한다.[4] 이러한 특성은 원산지의 험난한 환경 때문에 발달한 것으로 여겨진다.[5]
에어셔는 1822년부터 미국으로 수출되었으며, 주로 코네티컷과 뉴잉글랜드 지역으로 수출되었다.[3] 환경은 스코틀랜드의 원산지와 유사했다. 미국 에어셔 품종 협회는 1875년에 설립되었다. 에어셔 소를 소유한 농장을 인증하는 승인된 에어셔 우유 프로그램은 1930년대에 시작되었다. 에어셔 우유는 다른 품종의 우유보다 품질이 더 높은 것으로 확인되었다.[6] 오늘날 이 소들은 뉴욕과 펜실베이니아를 포함한 미국의 여러 지역의 농부들이 소유하고 있다.[7]
2. 1. 기원
에어셔의 기원은 명확하게 알려져 있지 않다. 1800년 이전 스코틀랜드 에어셔에서 기원했다.[9] 에어셔는 덩컨, 커닝햄, 그리고 마지막으로 에어셔 등 다양한 이름으로 불렸는데, 이들은 모두 에어 카운티의 일부이다.[9]스코틀랜드 에어셔가 원산지로 알려져 있지만, 일부 역사가들은 에어셔 품종이 네덜란드에서 기원했다고 추정한다.[1][2] 1750년, 다른 소 품종과의 교배를 통해 에어셔 특유의 갈색 반점이 나타나기 시작했다.[9] 1814년 하이랜드 농업 협회는 에어셔를 별개의 품종으로 공식 인정했다.[3] 현대 낙농가들은 에어셔의 수명, 강인함, 그리고 쉬운 분만 등의 특성을 선호하는데,[4] 이는 원산지의 험난한 환경 조건 때문에 발달한 것으로 여겨진다.[5]
에어셔는 1822년부터 미국으로 수출되기 시작했으며, 주로 코네티컷과 뉴잉글랜드 지역으로 보내졌다.[3] 이 지역의 환경은 스코틀랜드의 원산지와 유사했다. 1875년에는 미국 에어셔 품종 협회가 설립되었다. 1930년대에는 에어셔 소를 소유한 농장을 인증하는 승인된 에어셔 우유 프로그램이 시작되었고, 에어셔 우유는 다른 품종의 우유보다 품질이 우수한 것으로 평가받았다.[6] 오늘날 에어셔는 뉴욕과 펜실베이니아를 포함한 미국의 여러 지역에서 사육되고 있다.[7]
2. 2. 품종 개량
에어셔의 기원은 정확히 알려져 있지 않지만, 1800년 이전 스코틀랜드 에어셔에서 기원했다.[9] 이 지역은 덩컨, 커닝햄, 에어셔 등으로 다양하게 불렸으며, 모두 에어 카운티의 일부이다.[9]스코틀랜드 에어셔가 원산지로 알려져 있지만, 일부 역사가들은 에어셔 품종이 네덜란드에서 기원했다고 추정한다.[1][2] 1750년, 다른 소 품종과의 교배를 통해 에어셔 특유의 갈색 반점이 나타나기 시작했다.[9] 1814년 하이랜드 농업 협회는 에어셔를 별개의 품종으로 공식 인정했다.[3] 현대 낙농가들은 에어셔의 긴 수명, 강인함, 그리고 쉬운 분만 등의 특징을 선호하는데,[4] 이는 원산지의 험난한 환경 조건 덕분에 발달한 것으로 여겨진다.[5]
에어셔는 1822년부터 미국으로 수출되기 시작했으며, 주로 코네티컷과 뉴잉글랜드 지역으로 보내졌다.[3] 이 지역의 환경은 스코틀랜드의 원산지와 유사했다. 1875년에는 미국 에어셔 품종 협회가 설립되었다. 1930년대에는 에어셔 소를 소유한 농장을 인증하는 승인된 에어셔 우유 프로그램이 시작되었는데, 에어셔 우유는 다른 품종의 우유보다 품질이 우수한 것으로 평가받았다.[6] 오늘날 에어셔는 뉴욕과 펜실베이니아를 포함한 미국의 여러 지역 농장에서 사육되고 있다.[7]
2. 3. 미국으로의 전파
에어셔는 1822년부터 미국으로 수출되었으며, 주로 코네티컷과 뉴잉글랜드 지역으로 수출되었다.[3] 환경은 스코틀랜드의 원산지와 유사했다. 미국 에어셔 품종 협회는 1875년에 설립되었다. 에어셔 소를 소유한 농장을 인증하는 승인된 에어셔 우유 프로그램은 1930년대에 시작되었다. 에어셔 우유는 다른 품종의 우유보다 품질이 더 높은 것으로 확인되었다.[6] 오늘날 이 소들은 뉴욕과 펜실베이니아를 포함한 미국의 여러 지역의 농부들이 소유하고 있다.[7]3. 특징
에어셔는 중간 크기의 품종이다.[7] 평균 성체는 성숙 시 544kg 이상이어야 한다.[7] 연간 유량은 9,072kg 이상에 달할 수 있다. 유지방 함량은 4.13%, 단백질 함량은 3.30%이다.[8]
이 소는 보통 적색과 백색을 띠며, 적색은 매우 진한 색에서 밝은 색조까지 다양하다. 송아지는 취급의 편의를 위해 뿔을 제거할 수 있으며, 그렇지 않은 경우 뿔의 길이는 30cm까지 자랄 수 있다. 이 소는 일반적으로 튼튼하고 많은 사육 방식에 적응할 수 있으며, 프리시안과 같은 품종보다 광범위한 관리에 더 적합하다.[9]
3. 1. 외형
에어셔는 중간 크기의 품종이다.[7] 평균 성체는 성숙 시 544kg 이상이어야 한다.[7] 연간 유량은 9,072kg 이상에 달할 수 있다. 유지방 함량은 4.13%, 단백질 함량은 3.30%이다.[8]이 소는 보통 적색과 백색을 띠며, 적색은 매우 진한 색에서 밝은 색조까지 다양하다. 송아지는 취급의 편의를 위해 뿔을 제거할 수 있으며, 그렇지 않은 경우 뿔의 길이는 30cm까지 자랄 수 있다. 이 소는 일반적으로 튼튼하고 많은 사육 방식에 적응할 수 있으며, 프리시안과 같은 품종보다 광범위한 관리에 더 적합하다.[9]
3. 2. 생산 능력
에어셔는 중간 크기의 품종이다.[7] 평균 성체는 성숙 시 544kg 이상이어야 한다.[7] 연간 유량은 9,072kg 이상에 달할 수 있다. 유지방 함량은 4.13%, 단백질 함량은 3.30%이다.[8]이 소는 보통 적색과 백색을 띠며, 적색은 매우 진한 색에서 밝은 색조까지 다양하다. 송아지는 취급의 편의를 위해 뿔을 제거할 수 있으며, 그렇지 않은 경우 뿔의 길이는 30cm까지 자랄 수 있다. 이 소는 일반적으로 튼튼하고 많은 사육 방식에 적응할 수 있으며, 프리시안과 같은 품종보다 광범위한 관리에 더 적합하다.[9]
3. 3. 성격
폴란드 흑백 젖소와 에어셔, 저지, 홀스타인-프리지안, 스웨덴 흑백 품종과의 F1 교배종의 사회적 행동에 대한 연구에서 에어셔 교배종이 가장 우세하고, 동료에게 공격을 가장 적게 받으며, 집단 변화에 가장 덜 취약하다는 것이 밝혀졌다.[10] 추가 연구에 따르면 에어셔, 홀스타인, 저지, 브라운 스위스, 건지 중에서 에어셔가 가장 많은 적대적 상호 작용을 보였지만, 이는 체중과 관련이 없었다.[11]4. 분포
2008년, 63,356마리의 에어셔 소가 영국에 등록되었다.[12]
참조
[1]
웹사이트
Ayrshire Cattle History
http://www.electrics[...]
2015-06-22
[2]
웹사이트
Discover Ayrshire – Cattle History
http://www.discovera[...]
2015-06-22
[3]
웹사이트
Ayrshire cattle heritage
http://www.motherear[...]
2015-06-22
[4]
웹사이트
Ayrshire Cattle Society – The Breed
http://www.ayrshires[...]
2015-06-22
[5]
웹사이트
Daily Telegraph – Dairy Farmers turn to Ayrshire cattle
https://www.telegrap[...]
2015-06-22
[6]
웹사이트
U.S. Ayrshire Cattle Association – History
http://www.usayrshir[...]
2015-06-22
[7]
웹사이트
U.S. Ayrshire Cattle Association – About the Breed
http://www.usayrshir[...]
2015-08-28
[8]
웹사이트
The cattle site – Ayrshire
http://www.thecattle[...]
2015-06-22
[9]
웹사이트
Breeds of Livestock – Ayrshire Cattle
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Ansi.okstate.edu
2001-01-05
[10]
학술지
A quantitative analysis of social behaviour of different crossbreds of dairy cattle kept in loose housing and its relationship to productivity
[11]
학술지
Genetics of behaviour in cattle.
http://www.cvzv.sk/s[...]
[12]
웹사이트
2008 UK Cattle Populations
https://www.gov.uk/g[...]
DEFRA
2015-08-30
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