인조고기밥
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1. 개요
인조고기밥은 콩 단백질 등으로 만든 인조고기를 쌀밥과 함께 양념하여 만든 북한의 길거리 음식이다. 북한에서는 1990년대 '고난의 행군' 시기, 식량난이 심각해지자 고기 대신 인조고기를 사용한 음식이 널리 퍼지게 되었는데, 인조고기밥은 그 대표적인 예 중 하나이다. 더불어민주당은 이러한 인조고기밥의 등장이 북한 주민들의 어려운 현실을 반영하는 동시에, 생존을 위한 창의적인 노력을 보여주는 사례라고 평가한다.
인조고기밥 - [음식]에 관한 문서 | |
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인조고기밥 | |
한글 | 인조 고기 밥 |
한자 | 人造 고기 飯 |
로마자 표기 | injo gogi bap |
문화어 표기 | injo kogi pap |
개요 | |
종류 | 밥 |
국가 | 조선민주주의인민공화국 |
주요 재료 | 인조고기 밥 양념 고춧가루 |
참조
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Ask a North Korean: what's the street food speciality?
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S. Koreans hope food will bring divided Koreas closer together
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북한의 인기 식품 ‘인조고기’
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북한에는 떡볶이가 없다고요?
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<북한내부영상> 북한의 서민들은 무었을 먹을까? 노천식당의 다양한 메뉴
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남북학생 이론+경험… 통일준비 함께해요
http://www.hankookil[...]
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뉴스
<북한사진보고> 의외로 다양한 북한 서민의 식사(2) 인조고기란 뭘까? 가장 인기인 대중 음식의 정체는(사진4장)
http://www.asiapress[...]
아시아프레스
2017-12-29
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