제육볶음
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1. 본문
제육볶음은 돼지고기를 고추장 양념에 재워 볶아 만든 한국 요리입니다. 다음은 제육볶음에 대한 자세한 설명입니다.
재료:
- 돼지고기 (주로 앞다리살, 목살, 삼겹살 등)
- 고추장
- 간장
- 설탕
- 다진 마늘
- 다진 생강
- 양파
- 대파
- 고춧가루 (선택 사항)
- 참기름
- 깨
만드는 법:1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강 등을 섞어 양념장을 만듭니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가할 수 있습니다.
3. 돼지고기를 양념장에 재워둡니다. (최소 30분, 길게는 하룻밤)
4. 양파와 대파를 채 썰어 준비합니다.
5. 팬에 기름을 두르고 양념된 돼지고기를 볶습니다.
6. 돼지고기가 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶습니다.
7. 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 기호에 따라 다양한 채소 (예: 당근, 버섯, 깻잎)를 추가할 수 있습니다.
- 매운맛을 더하고 싶다면 청양고추를 넣을 수 있습니다.
- 단맛을 선호한다면 설탕이나 물엿을 더 추가할 수 있습니다.
- 남은 제육볶음은 밥과 함께 볶아 제육덮밥으로 즐길 수도 있습니다.
제육볶음은 한국에서 매우 인기 있는 메뉴로, 밥과 함께 먹거나 술안주로도 즐겨 먹습니다.
| 제육볶음 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 다른 이름 | 돼지고추장볶음 |
| 종류 | 돼지고기 요리 |
| 주 재료 | 돼지고기, 고추장 |
| 부 재료 | 마늘, 양파, 대파 등 |
| 변형 | 돼지김치볶음 (김치 추가) |
| 조리 정보 | |
| 습열 볶음 여부 | 해당 |
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