종자기름
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1. 개요
종자기름은 식물의 씨앗에서 추출한 기름이다. 주로 식용으로 사용되지만, 바이오 연료나 화장품 등 다양한 산업 분야에서도 활용된다. 특히, 종자기름은 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 건강에 이로운 것으로 알려져 있지만, 과다 섭취는 주의해야 한다. 최근에는 환경 문제와 지속 가능한 생산 방식에 대한 관심이 높아지면서, 종자기름 생산 과정에서의 윤리적 문제와 환경 보호 노력도 중요하게 다뤄지고 있다.
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